您的位置： 专家智库 > >

李俊龙

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生产工艺
  • 1篇补钙
  • 1篇补钙剂

机构

  • 1篇陕西科技大学

作者

  • 1篇李俊龙
  • 1篇吴丽萍
  • 1篇陈雪峰

传媒

  • 1篇陕西科技大学...

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
高钙液态乳的研制被引量：1
2003年
探讨了钙剂的选择依据及其在牛乳中的合适添加量,阐述了钙剂、稳定剂和多聚磷酸盐对高钙液体乳热稳定性的影响机理,确定了生产高钙牛乳的最优配方是钙剂(乳酸钙)用量为60mg/100mL、CMC—Na为0.3％、多聚磷酸钠为0.2％。
陈雪峰吴丽萍李俊龙
关键词：生产工艺补钙剂
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0