于红卫
- 作品数：3 被引量：2H指数：1
- 供职机构：青岛市疾病控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 酸度计法测定面粉中的味精被引量：1
- 2001年
- 味精是人们日常生活中的主要调味品之一,其主要成分是谷氨酸钠,随着社会经济文化的日益提高,对美食美味的追求日益呈强烈之势.目前,在面粉中添加味精还是很少见的,测定面粉中味精的方法还未见报道,本文通过酸度计法对面粉中的味精进行了测定.
- 于红卫曲青罗萍
- 关键词：面粉味精
- 食品理化检验中常用标准溶液稳定性的研究
- 2001年
- 食品理化检验工作中,经常使用各类标准溶液.正确配制使用和贮存标准溶液是保证检测结果准确性的先决条件[1].但在标准溶液的贮存和使用过程中,有诸多因素例如配制方式、保存容器和其他条件往往影响了标准溶液的浓度,为了探明在普通贮存条件下各类标准溶液的稳定性,几年来我们进行了系统的实验分析.现报告如下.
- 丁宗博于红卫段海平姜宏甄先云修长泽
- 关键词：稳定性
- 运用气相色谱-质谱联用技术测定中毒者呕吐物中对硫磷被引量：1
- 2001年
- 王忠东于红卫姜宏
- 关键词：食物中毒呕吐物对硫磷气相色谱-质谱
