于化泓
- 作品数：51 被引量：188H指数：7
- 供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江西省自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>
- 有益微生物在水产养殖环境中的应用被引量：1
- 2008年
- 水产用有益微生物作为一种微生态调节剂越来越受到广泛的应用。本文对有益微生物的科学概念、作用机理、种类及存在的问题进行了综述。
- 赵永坤李良生张志敏梁浩亮朱昌雄于化泓
- 关键词：水产养殖有益微生物养殖技术
- 普洱茶中一株产纤维素酶黑曲霉的分离及鉴定
- 2024年
- 目的分离、鉴定普洱茶中一株产纤维素酶的黑曲霉(Aspergillus niger)菌株。方法对从普洱茶中得到霉菌菌株进行富集培养和纯化分离,后经过刚果红染色法初筛以及滤纸酶活力法复筛,得到具有较强产纤维素酶能力和较高纤维素酶活力的目的菌株,并测定其酶活力。结果从普洱茶中分离得到24株霉菌菌株,经初步筛选得到7株具有较强产纤维素酶能力的菌株,水解圈直径与菌落直径最大比值达1.76,通过测定滤纸酶活力复筛得到一株具有较高纤维素酶活力的菌株,在发酵第9d时其纤维素酶活力达到16.58U/m L。结合菌落和显微形态鉴定以及菌株ITS基因序列分析确定该菌株为黑曲霉,菌株命名为XO-18。结论本研究筛选获得产纤维素黑曲霉XO-18,该菌株产酶活力高,具有开发成食品工业发酵用菌,满足食品工业需求的潜力。
- 欧阳学文金元宝朱伟超吴志华余勃于化泓
- 关键词：黑曲霉纤维素酶普洱茶
- 品质改良剂在即食湿米粉生产中的应用被引量：5
- 2000年
- 采用单硬脂酸甘油酯、Ｂ－环糊精、磷酸盐等改良即食湿米粉的品质，阻止其Ｂ化。
- 彭珊珊李龙于化泓董旺顺曾贤坤
- 关键词：单硬脂酸甘油酯Β-环糊精
- 蛋白质组学研究在水生生物中的应用被引量：1
- 2004年
- 余薇于化泓汪洪朱跃进
- 关键词：蛋白质组学水生生物双向电泳基因组
- 免疫复合物的研究进展及其在家禽研究中的应用
- 2005年
- 余薇于化泓欧阳涟朱跃进
- 关键词：免疫复合物家禽免疫球蛋白IC
- 营养型膨化食品膨化条件的研究
- 1998年
- 以大米为原料，以大豆、桔皮、骨粉、蛋壳、虾皮、玉米等为配料，通过一系列的混合配比，寻找最佳膨化条件，研制出既有良好的膨化效果，又能在营养成份、色泽、风味、口感方面均有较大提高的营养型膨化食品。
- 冯启利于化泓蒋慧娟何为
- 益生素的应用、安全性使用及发展趋势被引量：5
- 2005年
- 自20世纪50年代抗生素被用作添加剂使用以来,其给人类带来的负面影响也逐渐突出,长期使用抗生素会产生相应病菌的耐药性,继而产生内源性感染及二重感染,体内菌群平衡遭到破坏,引起动物免疫机能下降,同时也会导致药物残留,造成环境污染。寻找抗生素的替代品是科技工作者面临的重要问题,而益生素能很好的解决这些问题。目前益生素的应用前景非常乐观。本文在综述益生素功能及作用机理的基础上,着重阐述其应用、安全性使用及发展趋势。
- 朱跃进于化泓赵哲霞叶反帝余薇
- 关键词：益生素
- 杜氏盐藻与4种海洋微藻间的化感作用被引量：3
- 2015年
- 利用交叉培养结合高效液相色谱分析的方法,研究了杜氏盐藻与球等鞭金藻、叉鞭金藻、湛江等鞭金藻和小球藻之间的化感作用,并测定了受试后球等鞭金藻和杜氏盐藻的SOD活力.结果表明:(1)杜氏盐藻与球等鞭金藻、青岛叉鞭金藻、湛江等鞭金藻及小球藻之间存在着显著的化感作用,其中,湛江等鞭金藻、青岛叉鞭金藻胞外滤液对杜氏盐藻的生长有明显的抑制作用,杜氏盐藻胞外滤液明显地抑制小球藻的生长;(2)青岛叉鞭金藻、湛江叉鞭金藻、球等鞭金藻和小球藻胞外滤液萃取物分别至少由6种、8种、6种和6种物质组成;(3)微藻胞外滤液对受试藻SOD酶活性有明显影响.
- 潘远健金刚代建国丁莉张丽君栾崇林于化泓
- 关键词：微藻杜氏盐藻化感作用
- 鲎素和硫酸多黏菌素B对小球藻的抑制效应及机理被引量：4
- 2011年
- 采用化学品-藻类生长抑制试验的方法,分别研究了鲎素和硫酸多黏菌素B作用小球藻96 h对其细胞数、叶绿素a含量、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响。鲎素各处理浓度依次为0、4、6、8、10、12μg/mL;硫酸多黏菌素B各处理组浓度依次为0、250、350、450、550、650μg/mL。研究结果表明,鲎素和硫酸多黏菌素B可抑制小球藻细胞数和叶绿素a含量,POD和CAT活性呈先上升后下降的规律,而SOD活性不断降低。小球藻细胞数和叶绿素a含量的降低可能是抗氧化酶活性降低引发或加剧膜脂过氧化作用,造成细胞膜系统损伤的结果,其作用靶点还有待进一步研究阐明。
- 黄莉莉代建国金刚党建章张燕于化泓
- 关键词：鲎素小球藻叶绿素A抗氧化酶
- 反式脂肪酸对血管内皮细胞损伤的影响被引量：9
- 2011年
- 探讨不同反式脂肪酸促动脉粥样硬化(AS)的共同机制。通过采用反油酸和反亚油酸作用于人脐静脉内皮细胞,对其存活率、一氧化氮合酶(NOS)活性、一氧化氮(NO)生成量以及乳酸脱氢酶(LDH)渗出率的影响,比较不同反式脂肪酸对血管内皮细胞损伤的影响。结果表明:反式脂肪酸能抑制细胞增殖,可通过降低NOS活性影响NO分泌,能增加细胞LDH渗出率,从而影响细胞氧化应激水平,降低血管舒张能力。此外,实验发现反亚油酸对细胞损伤能力较反油酸强。
- 于化泓梁忠爽李湘梅邱斌刘蓉李静邓泽元
- 关键词：人脐静脉内皮细胞
