黄维兵
- 作品数：26 被引量：41H指数：4
- 供职机构：四川旅游学院更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程社会学更多>>
- 21世纪的餐饮产业被引量：3
- 1998年
- 黄维兵
- 关键词：餐饮业
- 论服务及其使用价值与价值被引量：4
- 2001年
- 对服务的不同认识 ,其中一个核心问题是关于服务的价值。经济学上的服务与劳动是不同的 ,它有无形性、即时性、异质性和知识性等特点。服务商品的使用价值主要体现在四个方面 :服务业的产品只要是商品 ,就形成价值 ,对不同的服务应当作具体分析。
- 黄维兵
- 关键词：劳动价值论
- 香辛料精油分子包结法微胶囊化研究被引量：2
- 1999年
- 本文介绍了香辛料精油通过β－ＣＤ分子包结法形成微胶囊化工艺条件的研究。
- 阎喜霜黄维兵
- 关键词：微胶囊化香辛料精油精油
- 城乡统筹背景下的四川乡村旅游业升级更新被引量：1
- 2011年
- 经过多年发展,乡村旅游产业已经成为四川省社会主义新农村建设和统筹城乡发展的重要途径,在城乡统筹发展的影响下,四川乡村旅游业在产业模式、管理体制、资本运作和从业人员结构等方面有了较大的变化,要积极应对变化并合理利用城乡统筹发展的政策优势,就必须使四川乡村旅游产业及时做到升级更新。
- 黄维兵许霞张哲乐
- 关键词：城乡统筹乡村旅游
- 中式快餐包子生产工艺的研究被引量：5
- 1999年
- 本文对肉馅包子不同制作工艺进行实验。结果表明，精瘦肉在食盐含量为1．0％～2．0％之间保水性增加最大；采用混合发酵工艺最佳；包子的商品寿命为2h。
- 黄维兵凌强张培茵石长波
- 关键词：混合发酵中式包子发酵
- 中国服务业发展方略
- 服务业内涵十分丰富,在国民经济所有产业及行业中,除农业、工业、建筑业外,其他都是服务业,有时也统称为第三产业。服务业可以划分为现代服务业和传统服务业。一、我国服务业发展现状改革开放以来,特别是近十多年来,我国服务业有了长...
- 黄维兵
- 文献传递
- 香辛料精油微胶囊化壁材的研究被引量：4
- 1999年
- 本文以香辛料中典型代表－八角精油为心材，通过喷雾干燥技术进行微 胶囊化，利用三因子单形重心方法，找出了阿拉伯胶、麦芽糊精和ｐ一环糊精三 种壁材的最佳配比。
- 黄维兵
- 关键词：香辛料精油壁材微胶囊
- 麦当劳与快餐产业的内涵
- 2001年
- 以麦当劳为参照 ,从 4个方面阐述了快餐作为一种产业所包含的深刻内涵 ,指出效率、资金、技术。
- 黄维兵
- 关键词：麦当劳
- 贯彻学校章程 彰显办学理念被引量：1
- 2016年
- 《四川旅游学院章程》明确了学校新的办学理念,即应用型、特色化、开放式。办学理念具有统领和导向作用,在此基础上,文章阐述了学校的办学定位、发展思路、发展方式。
- 黄维兵
- 关键词：章程办学理念
- 抢抓新机遇 实现新跨越
- 2015年
- 四川旅游学院作为一所新建本科院校,未来应在找准学校定位,明确奋斗目标,实施差异化、精品化、协同化、国际化战略这一新的发展蓝图指导下,采取一系列措施,建好人才队伍、整合内外资源、营造良好环境,并深入抓好学科专业建设、教育质量提升、科研提升、教师发展、条件保障五大工程,抓住新机遇,实现学校新的跨越。
- 黄维兵
