高振宏
- 作品数：35 被引量：42H指数：4
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 一种高水溶性的膨化血浆蛋白粉的制作方法
- 一种高水溶性的膨化血浆蛋白粉的制作方法，包括经过原血分离、浓缩、喷雾干燥得到血浆蛋白粉，其特征在于：包括如下步骤：①将上述血浆蛋白粉与水按照100:（5-20）比例混匀，再加入总质量0.5%-2.0%的乳化剂和抗氧化剂的...
- 张秀民符绍辉程瑜茗夏毅强高振宏吴明文王雅静
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- 胡萝卜熏烤火腿生产配方及工艺研究被引量：2
- 2013年
- 探讨了胡萝卜熏烤火腿基本加工工艺,并通过单因素试验、正交试验研究胡萝卜汁添加量、卡拉胶添加量、复合磷酸盐添加量、熏烤时间对胡萝卜熏烤火腿感官评分的影响,结果表明:胡萝卜汁添加量为14%,卡拉胶添加量为0.5%,复合磷酸盐添加量为0.5%,熏烤时间为25min。
- 吴双双秦浩刘明张秀民陆银胜高振宏
- 关键词：胡萝卜汁生产工艺
- 一种火锅脆皮肠的生产方法
- 本发明涉及一种火锅脆皮肠及其生产方法，其特征在于：原料及其重量配比为，鸡肉30～40份、鸡皮20~25份、冰水25~30份、盐1~2份、白糖0.5~1份、葡萄糖0.7~1.2份、味精0.1~0.2份、三聚磷酸钠0.3～0...
- 王俊武蔡克周唐海峰高振宏吴跃德夏毅强
- 文献传递
- NP-90饲料用喷雾干燥血球蛋白粉体外消化率的测定被引量：1
- 2012年
- 本实验利用过滤法对NP-90饲料用喷雾干燥血球蛋白粉进行蛋白质体外消化率的测定,实验结果表明,NP-90饲料用喷雾干燥血球蛋白粉的平均粗蛋白质含量较高,可达91.625%,且易于消化和吸收,平均体外消化率高达96.708%。
- 邹国庆吴明文张秀民卢进峰方俊生王雅静高振宏
- 关键词：消化率
- 酶法与膜分离结合高效提取肝素钠的工艺研究被引量：3
- 2014年
- 通过酶法与膜分离技术和沉淀技术的有效结合,改善肝素钠提取工艺,获得高效价的肝素钠精品。以猪小肠黏膜作为原料,通过酶解-树脂吸附/洗脱-膜分离-乙醇沉淀-干燥的生产工艺方法,从中提取肝素钠。与传统的盐解-离子交换-乙醇沉淀法相比,酶法与膜分离技术和沉淀技术的有效结合,可以使分离获得的肝素钠效价提高至160 U/mg,总效价比传统方法提高近64%。酶法与膜分离技术和沉淀技术相结合,有助于提高肝素钠分离的收率和效率,降低生产成本,工艺合理可行。
- 董浩丁凌霄罗志良张秀民夏毅强高振宏
- 关键词：小肠黏膜肝素钠酶法膜分离
- 熏烤风味火腿的生产工艺研究被引量：4
- 2011年
- 以熏烤风味火腿为研究对象,通过单因素试验、正交试验研究猪前腿肉与鸡肉质量比、卡拉胶添加量、复合磷酸盐添加量、红曲红添加量对熏烤风味火腿感官评分值的影响,研究结果表明:熏烤风味火腿最优配比为猪前腿肉与鸡肉质量比为8∶2、卡拉胶添加量0.7%、复合磷酸盐添加量0.5%、红曲红添加量80×10-6。
- 杜庆飞刘明张静祝恒前卢进峰高振宏
- 关键词：生产工艺
- 一种蒜香烤肠及其制作方法
- 一种蒜香烤肠，由下列原料按照如下的重量配比制成：主料：猪瘦肉80～120份、猪肥膘10～15份、去皮大蒜3～6份；辅料：冰水30～50份、食盐3.2～3.7份、白砂糖2.5～3.5份、味精0.3～0.6份、大豆蛋白3～5...
- 丁凌霄刘明张秀民符绍辉程榆茗夏毅强高振宏
- 文献传递
- 鸡血浆蛋白粉品质因素的影响被引量：3
- 2012年
- 试验采用单因素试验设计研究了抗凝剂添加比例、抗凝剂浓度、冷藏温度、存储时间4个因素对喷雾干燥后的鸡血浆蛋白粉品质的影响。结果表明,抗凝剂添加比例、抗凝剂浓度、存储罐体温度、存储时间分别为5.0‰、12.0%、6.0℃、24h时,喷雾干燥鸡血浆蛋白粉的品质最佳。
- 张秀民吴明文邹国庆卢进峰徐宝海高振宏
- 关键词：抗凝剂冷藏
- 一种脆骨及其制作方法
- 一种脆骨，由下列原料按照如下的重量配比制成：由喉头骨80～100份和辅料配制而成；辅料由盐0.6-0.8份、糖0.4-0.5份、味精0.6-0.8份、三聚磷酸钠0.07-0.08份、保水剂0.08-0.1份、花生酱2-4...
- 程榆茗张效荣徐建文李年中朱一龙张秀民丁凌霄孟俊祥陆银胜高振宏王雅静
- 文献传递
- 一种粉蒸肉的生产工艺
- 一种粉蒸肉的生产工艺，原料采用当天宰杀的新鲜带皮五花肉，首先对其分条，而后进行速冻、切片、解冻，最后进行滚揉、速冻、包装等工序，生产后通过速冻，保质期可达到6个月以上，方便储存；同时，由于采用速冻工艺，产品蒸熟后，不会影...
- 姚红飞卢进峰王雅静李年中高振宏
