贾小辉
- 作品数：7 被引量：41H指数：3
- 供职机构：西北农林科技大学机械与电子工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 超临界二氧化碳萃取石榴籽油的研究被引量：28
- 2007年
- 利用超临界CO2对石榴籽中石榴籽油的萃取进行了研究,研究了粉碎度、装料量、萃取压力、萃取温度、CO2流量、分离压力和分离温度对石榴籽油萃取率的影响。试验表明,超临界CO2萃取石榴籽油的工艺参数是粉碎度40目、装料量200g、萃取压力30MPa、萃取温度40℃、CO2流量15L/h、分离压力8MPa、分离温度35℃,萃取率23.55%。
- 焦静郭康权贾小辉王建伟
- 关键词：超临界CO2萃取石榴籽油
- 超临界CO<,2>流体萃取红花籽油的研究
- 本课题是以红花籽为主要原料，采用食品工业高新技术之一－超临界萃取技术，利用CO<,2>作为流体萃取红花籽油。经与红花籽油的索氏抽提法和溶剂浸提法进行比较，了解超临界CO<,2>流体萃取技术的优越性;对影响红花籽油萃取的工...
- 贾小辉
- 关键词：油酸含量萃取温度单因素试验索氏抽提法正交旋转组合设计
- 文献传递
- 超临界CO_2流体萃取技术提取红花籽油的研究被引量：4
- 2007年
- 通过超临界CO2流体萃取红花籽油的试验,研究了物料的粉碎度、萃取压力、萃取温度、萃取时间对红花籽油萃取效果的影响。结果表明,超临界CO2流体萃取红花籽油的最佳工艺条件为粉碎度30目、萃取压强30MPa、萃取温度40℃、萃取时间2h。
- 贾小辉刘刚孙亚君薛惠岚
- 关键词：超临界CO2流体萃取萃取率
- 抗凝冻酸奶的研制
- 2007年
- 为了改变酸奶货架期短,不易长期保藏,而影响酸奶的销售和发展的现状,采用不同工艺和添加食品抗凝冻剂,降低酸奶的冰点,加工出可以在0℃以下保藏的抗凝冻酸奶,而且不会影响风味、酸度和质地。试验结果表明,抗凝冻酸奶的最佳条件为:加糖量6%,接种量3.0%,发酵时间4.5h,复合抗冻剂加入量0.6%。
- 贾小辉薛惠岚刘刚孙雅君
- 关键词：酸奶
- 花椒籽剥壳机的设计被引量：4
- 2007年
- 最新的研究表明,花椒油具有很高的营养价值。为了提取花椒油,必须先去除花椒的表壳。为此,设计了花椒籽剥壳机。花椒籽剥壳机的基本原理是花椒籽在齿辊的作用下破碎,破碎后的主要成分有花椒仁和花椒壳,还有未破碎的花椒籽。由于它们密度不同,利用风机将花椒壳先分离出去;再利用它们粒度的不同,将花椒仁和未破碎的花椒籽分离开来。
- 刘刚贾小辉孙雅君薛惠岚
- 关键词：农业工程
- 超临界CO_2流体萃取红花籽油研究被引量：3
- 2007年
- 通过超临界CO2流体萃取红花籽油试验,研究物料粉碎度、萃取压力、萃取温度、萃取时间对红花籽油萃取效果影响。结果表明,超临界CO2流体萃取红花籽油最佳工艺条件为:粉碎度30目、萃取压强30 MPa、萃取温度40℃、萃取时间2 h．
- 贾小辉刘刚孙亚君薛惠岚
- 关键词：超临界CO2流体萃取油脂萃取
- 抗凝冻酸奶的研制
- 2006年
- 针对酸奶货架期短,不易长期保藏,而影响酸奶的销售和发展。本研究为了改变酸奶的现状,采用不同工艺和添加食品抗凝冻剂,降低酸奶的冰点,加工出可以在0℃以下保藏的抗凝冻酸奶,而且不会影响风味、酸度和质地。试验结果表明,抗凝冻酸奶的最佳条件为:加糖量为6%,接种量为3.0%,发酵时间为4.5h,复合抗冻剂加入量为0.6%。
- 贾小辉薛惠岚刘刚孙亚君
- 关键词：酸奶
