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卢千慧

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：哈尔滨工业大学更多>>
发文基金：中国博士后科学基金国家高技术研究发展计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇乳酸杆菌
  • 2篇杆菌
  • 1篇食品
  • 1篇食品工业
  • 1篇黏附性
  • 1篇S-层蛋白
  • 1篇表面蛋白
  • 1篇肠上皮
  • 1篇肠上皮细胞

机构

  • 2篇哈尔滨工业大...

作者

  • 2篇卢千慧
  • 1篇张英春
  • 1篇张兰威

传媒

  • 1篇微生物学通报

年份

  • 2篇2014
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
乳酸杆菌S-层蛋白性质及其益生功能研究进展被引量：4
2014年
乳酸杆菌为应用最早、研究最多的益生菌种之一,能够调节肠道微生物区系的平衡,增强机体的免疫力和抵抗力。S-层蛋白在乳酸杆菌黏附过程中起重要作用,因此乳酸杆菌中的S-层蛋白成为研究热点。本文对乳酸杆菌S-层蛋白的结构、分离提纯方法、基因克隆情况和益生功能做了详细阐述。
卢千慧张英春张兰威
关键词：乳酸杆菌S-层蛋白
乳酸杆菌表面蛋白的黏附性及对肠上皮细胞的保护作用研究
表面蛋白是乳酸杆菌发挥益生作用的主要成分之一，因其种类和功能的多样越来越受到人们关注。研究表明表面蛋白是乳酸杆菌起黏附作用的主要因子，而黏附作用对保护肠道起决定作用。近几年对脱离菌体的表面蛋白功能及其保护肠道细胞的作用机...
卢千慧
关键词：食品工业乳酸杆菌表面蛋白黏附性肠上皮细胞
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