王希
- 作品数：3 被引量：22H指数：2
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 大麦多糖的提取及清除羟自由基活性研究被引量：9
- 2008年
- 研究大麦多糖水提法的工艺条件和清除羟自由基活性。用淀粉酶和蛋白酶酶解除去大麦中的淀粉和蛋白质。以多糖得率为考察指标,采用正交试验考察提取温度、料液比、提取时间等因素对多糖得率的影响,优化提取工艺条件。采用水杨酸法考察大麦多糖清除羟自由基活性。研究结果表明,酶解25g大麦粉,耐高温α-淀粉酶的最佳用量为0.14mL,中性蛋白酶的最佳用量为0.3g。水提法的最佳工艺条件为温度100℃,料液比1∶20,时间3h,此条件下大麦多糖的得率为3.10%,含量为64.29%。大麦多糖具有清除羟自由基的能力,当其浓度为5.88g/L时清除率达50%,浓度为20g/L时清除率达97.14%。
- 王希吴向阳仰榴青陈荣华王金
- 关键词：大麦多糖羟自由基
- 碱解小麦麦麸制备阿魏酸的工艺条件研究被引量：13
- 2008年
- 研究以小麦麸皮为原料碱解制备阿魏酸的工艺条件。用淀粉酶和蛋白酶酶解除去麦麸中的淀粉和蛋白质,氢氧化钠碱解制得阿魏酸,并以阿魏酸量为考察指标通过正交试验确定碱解麦麸制备阿魏酸的最佳工艺条件。试验结果表明:酶解50 g麦麸,两种酶的最佳用量分别为:耐高温α-淀粉酶0.45 g,中性蛋白酶0.5 g;碱解麦麸制备阿魏酸的最佳工艺条件:氢氧化钠浓度1%,碱解温度85℃,碱解时间4 h;在此条件下水解50 g麦麸可获得406.2 mg阿魏酸。此工艺条件可用于小麦麦麸制备阿魏酸。
- 王金吴向阳仰榴青王希陈荣华
- 关键词：小麦麸皮耐高温Α-淀粉酶中性蛋白酶碱解阿魏酸
- 基于X射线平板探测器的珍珠内圆检测
- 2009年
- 基于X射线的平板探测器成像技术作为目前最先进的数字化成像技术,近年来逐步在工业上得到应用。为此,根据人工养殖珍珠的形成原理,为消除人工评价珍珠的主观性及破坏性,利用X射线的平板探测器成像对珍珠珠核内圆提取进行了研究。针对X射线图像的成像质量及噪声影响,利用4幅图像叠加使图像质量得到了提高。采用的图像处理方法能较好地识别出珠核边缘,正确率达到了85%,为后续利用机器测量珍珠厚度提供了技术支持。
- 邓宝华蔡健荣王希
- 关键词：平板探测器X射线
