杨媛媛
- 作品数：15 被引量：51H指数：5
- 供职机构：北京市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：河北省自然科学基金北京市卫生局青年科学研究资助项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生自动化与计算机技术更多>>
- 毛细管电泳测定大黄素主成分的含量
- 以熔融石英毛细管柱(60.2 cm×50μm,有效长度50 cm)为分离柱,70 mmol/L Na2B4O7、70 mmol/LNa2CO3和80 mmol/L羟丙基-β-环糊精(pH 9.7)为分离缓冲溶液,测定了纯...
- 丁晓静李芸杨媛媛刘军王志
- 关键词：计量学毛细管电泳大黄素主成分
- 文献传递
- 基于毛细管电泳技术的保健品、乳品中蛋白分析研究
- ＜正＞该成果打破传统凯氏定氮测定蛋白的方法,利用绿色、低碳及分离效率高的高效毛细管电泳技术,针对我国相对薄弱的保健食品、乳及乳制品中蛋白检测开展了一系列研究工作。利用价廉易得的未涂覆石英毛细管,成功地解决了蛋白在石英毛细...
- 丁晓静赵珊王志杨媛媛李芸李佳宋宝花
- 文献传递
- 高效毛细管电泳分析乳清蛋白的方法研究
- 本论文建立了高效毛细管电泳(HPCE)和高效液相色谱(HPLC)对乳制品中α-乳白蛋白(α-Lac)、乳球蛋白A (β-LgA)及β-乳球蛋白B (β-LgB)测定的方法,并利用建立的CE方法对一些乳制品中上述三种蛋白含...
- 杨媛媛
- 关键词：高效毛细管电泳高效液相色谱乳清蛋白免疫球蛋白G
- 文献传递
- 毛细管电泳法对乳及乳制品中真蛋白的测定被引量：6
- 2010年
- 利用毛细管电泳法对市售乳清蛋白粉、采自当地奶牛场的牛初乳及原料奶、同一品牌不同阶段或同一阶段内不同厂家、不同国别的婴儿配方奶粉、不同保质期的液态奶、不同国别的超高温灭菌(UHT)奶和酸奶、国产复原乳中α-乳白蛋白(α-Lac)、β-乳球蛋白A(β-LgA)及β-乳球蛋白B(β-LgB)的质量分数进行测定。结果表明:α-Lac、β-LgA及β-LgB的质量分数在乳清蛋白粉、牛初乳及原料奶中依次降低。液态奶中上述3种蛋白的质量分数与保质期有关,一般保质期越久的产品,上述3种蛋白的质量分数越低。大多数酸奶中α-Lac的质量分数均高于UHT奶。婴儿配方奶粉中α-Lac质量分数随着阶段数的增加而增加,而且同一阶段内不同厂家不同国别配方奶粉中α-Lac质量分数差异也较大,并非进口奶粉中α-Lac质量分数均比国产奶粉高。
- 丁晓静杨媛媛李芸赵珊王志
- 关键词：毛细管电泳原料奶婴儿配方奶粉超高温灭菌奶
- 对毛细管电泳法和亲合液相色谱法测定保健食品中免疫球蛋白G的改进被引量：2
- 2010年
- 对现行的毛细管电泳法和亲合液相色谱法测定保健食品中免疫球蛋白G(IgG)的方法作了两方面的改进:①在样品的预处理方面,采用加入稀乙酸使酪蛋白沉淀析出并用离心法预以分离;②在亲合液相色谱测定方法方面,用内径较大(0.51mm)的不锈钢管道系统代替了原有的系统,使系统的反压值下降至276kPa,达到与免疫亲合色谱柱的耐压最大值300kPa相匹配。改进后的方法的线性范围在200～2000mg·L^(-1)之间。在分别加入100,300mg·L^(-1)标准IgG溶液的浓度水平上做了回收试验,测得方法的回收率和相对标准偏差(n=5)依次为112%和97%以及4.2%和3.9%。13种保健食品样品中IgG含量的亲合液相色谱法测定结果与毛细管电泳法的测定结果相一致。
- 丁晓静杨媛媛李芸赵珊王志
- 关键词：毛细管电泳免疫球蛋白G保健食品
- 原料奶、婴儿配方奶粉及酸奶中蛋白去除效果的研究被引量：7
- 2010年
- 建立了毛细管电泳法分析α-乳白蛋白、β-乳球蛋白A及β-乳球蛋白B的方法,考察了不同浓度冰乙酸(HAc)及三氯乙酸(TCA)对原料奶、婴儿配方奶粉A和B及酸奶中蛋白的去除效果。结果表明,TCA去除蛋白效果优于HAc,不同样品所需TCA浓度不同:2g原料奶需3mL100g/LTCA;0.5g婴儿配方奶粉A和B分别需5mL10g/L及20g/LTCA;2g酸奶则需3mL20g/LTCA才能将蛋白完全沉淀。为原料奶、婴儿配方奶粉及酸奶等乳制品的样品前处理提供了有价值的参考。
- 丁晓静杨媛媛李芸赵珊王志
- 关键词：乳制品婴儿配方奶粉酸奶蛋白质毛细管电泳
- 胶束电动毛细管电泳分析紫杉醇的主成分含量
- 2010年
- 目的:建立胶束电动毛细管电泳(MECC)分离测定紫杉醇的新方法。方法:以40.2 cm×50μm(到检测窗口的有效长度30 cm)的熔融石英毛细管柱为分离柱、V(10 mmol/L三羟甲基氨基甲烷+140 mmol/L十二烷基硫酸钠+70 mmol/L硼酸+40 mmol/L羟丙基-β-环糊精):V(甲醇+异丙醇)=1:1(其中V(甲醇):V(异丙醇)=1:1)为分离缓冲液,于203 nm处检测。结果:方法的精密度为0.08%(n=7),检出限为1.5 mg/L(S/N=3),定量限为4.5 mg/L(S/N=10),1200 mg/L紫杉醇的迁移时间的相对标准偏差(RSD)为0.18%,峰面积的RSD为2.5%。用校正峰面积归一化法测定了纯化后的紫杉醇的主成分含量,并与高效液相色谱(HPLC)的测定结果进行了比较。
- 李芸丁晓静杨媛媛刘军王志
- 关键词：高效液相色谱紫杉醇
- 基于毛细管电泳技术的保健品、乳品中蛋白分析研究
- 丁晓静赵珊王志杨媛媛李芸李佳宋宝花
- 该成果有效地利用毛细管电泳技术对保健食品、牛初乳、婴儿配方奶粉、原料奶等乳品开展了对蛋白及相关物质的分析研究，具有国内先进水平和较好的社会经济效益，也具有较高的科学价值和应用前景。发表论文9篇，其中SCI论文2篇。
- 关键词：
- 关键词：蛋白分析保健食品配方奶粉
- 白藜芦醇与牛血清白蛋白相互作用的研究被引量：2
- 2008年
- 采用荧光猝灭光谱、同步荧光光谱和紫外-可见吸收光谱,研究了白藜芦醇与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用。结果表明白藜芦醇对BSA有较强的荧光猝灭作用,荧光猝灭机理属于二者形成复合物所引起的静态猝灭和非辐射能量转移;根据不同温度下防己诺林碱对BSA的荧光猝灭作用,利用Stern-Volmer方程处理实验数据,得到白藜芦醇与BSA之间的结合常数KA为6.11×104(25℃)、4.46×104(35℃)和3.84×104(45℃)。根据F rster非辐射能量转移理论,求出了白藜芦醇与BSA之间的结合距离为2.36 nm(25℃)、2.73 nm(35℃)和2.48 nm(45℃)。通过计算热力学参数,可知该药物与牛血清白蛋白的相互作用是一个吉布斯自由能降低的自发过程,且二者之间的主要作用力类型为疏水作用力,同时用同步荧光光谱探讨了白藜芦醇对BSA构象的影响。
- 杨媛媛王东跃郗国宏刘伟华李超王志
- 关键词：白藜芦醇牛血清白蛋白相互作用荧光光谱同步荧光光谱
- 毛细管电泳法测定苷肽胶囊中3种核苷酸被引量：5
- 2010年
- 提出了毛细管电泳法同时分离测定苷肽胶囊中3种核苷酸腺嘌呤-5′-单磷酸、胞嘧啶-5′-单磷酸和鸟嘌呤-5′-单磷酸含量的方法。以15 mmol.L-1硼砂+35 mmol.L-1碳酸钠+60 mmol.L-1羟丙基-β-环糊精混合溶液为电解质溶液,运行电压30 kV,于254 nm波长处进行紫外检测。3种核苷酸的线性范围依次为5.0～80.0,8.0～80.0,8.0～80.0 mg.L-1,检出限(3S/N)依次为2.0,3.0,3.0 mg.L-1。采用该方法对苷肽胶囊样品中3种核苷酸的含量分别进行了测定,所得加标回收率在92.1%～102.7%之间,相对标准偏差(n=5)均小于等于5.0%。
- 李芸丁晓静杨媛媛赵珊王志
- 关键词：毛细管电泳法核苷酸
