李芸
- 作品数：14 被引量：51H指数：5
- 供职机构：北京市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：北京市卫生局青年科学研究资助项目河北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 高效毛细管电泳法测定酱油中5′-单磷酸核苷酸被引量：7
- 2011年
- 建立高效毛细管电泳同时分离测定酱油中两种核苷酸鸟嘌呤-5′-单磷酸(GMP)和次黄嘌呤-5′-单磷酸(IMP)的方法。电泳条件:以50μm×60.2cm(有效长度50cm)未涂敷石英毛细管为分离柱,30mmol/L硼砂+30mmol/L碳酸钠+60mmol/L羟丙基-β-环糊精为分离缓冲溶液,50mmol/L醋酸溶液为样品介质,检测波长为254nm。GMP及IMP的校正峰面积与质量浓度在5～100mg/L范围内具有良好线性关系,线性相关系数分别为0.9998和0.9997,检出限均为2mg/L,定量限均为5mg/L。用该法测定了9种酱油,并与文献报道的高效液相色谱法的结果进行比较,结果满意。
- 李佳李芸宋宝花丁晓静赵珊王志
- 关键词：高效毛细管电泳核苷酸酱油
- 对毛细管电泳法和亲合液相色谱法测定保健食品中免疫球蛋白G的改进被引量：2
- 2010年
- 对现行的毛细管电泳法和亲合液相色谱法测定保健食品中免疫球蛋白G(IgG)的方法作了两方面的改进:①在样品的预处理方面,采用加入稀乙酸使酪蛋白沉淀析出并用离心法预以分离;②在亲合液相色谱测定方法方面,用内径较大(0.51mm)的不锈钢管道系统代替了原有的系统,使系统的反压值下降至276kPa,达到与免疫亲合色谱柱的耐压最大值300kPa相匹配。改进后的方法的线性范围在200～2000mg·L^(-1)之间。在分别加入100,300mg·L^(-1)标准IgG溶液的浓度水平上做了回收试验,测得方法的回收率和相对标准偏差(n=5)依次为112%和97%以及4.2%和3.9%。13种保健食品样品中IgG含量的亲合液相色谱法测定结果与毛细管电泳法的测定结果相一致。
- 丁晓静杨媛媛李芸赵珊王志
- 关键词：毛细管电泳免疫球蛋白G保健食品
- 高效毛细管电泳测定α-乳白蛋白、β-乳球蛋白A及β-乳球蛋白B的纯度被引量：3
- 2010年
- 采用毛细管电泳分析手段,用校正峰面积归一化法同时测定了本实验室购得的α-Lac、β-LgA及β-LgB三个蛋白参考物的纯度,其值分别为75.4%、84.5%和76.9%,相对标准偏差分别为1.6%、0.7%及1.4%。所得结果与应用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺平板凝胶电泳法的测定结果进行了比较,并讨论了造成二者差异的原因。结果表明毛细管电泳法是分析此类蛋白的有效潜在手段。
- 宋宝花赵广莹杨媛媛李芸丁晓静王志
- 关键词：高效毛细管电泳纯度Α-乳白蛋白
- 毛细管电泳测定大黄素主成分的含量
- 以熔融石英毛细管柱(60.2 cm×50μm,有效长度50 cm)为分离柱,70 mmol/L Na2B4O7、70 mmol/LNa2CO3和80 mmol/L羟丙基-β-环糊精(pH 9.7)为分离缓冲溶液,测定了纯...
- 丁晓静李芸杨媛媛刘军王志
- 关键词：计量学毛细管电泳大黄素主成分
- 文献传递
- 基于毛细管电泳技术的保健品、乳品中蛋白分析研究
- ＜正＞该成果打破传统凯氏定氮测定蛋白的方法,利用绿色、低碳及分离效率高的高效毛细管电泳技术,针对我国相对薄弱的保健食品、乳及乳制品中蛋白检测开展了一系列研究工作。利用价廉易得的未涂覆石英毛细管,成功地解决了蛋白在石英毛细...
- 丁晓静赵珊王志杨媛媛李芸李佳宋宝花
- 文献传递
- 毛细管电泳法对乳及乳制品中真蛋白的测定被引量：6
- 2010年
- 利用毛细管电泳法对市售乳清蛋白粉、采自当地奶牛场的牛初乳及原料奶、同一品牌不同阶段或同一阶段内不同厂家、不同国别的婴儿配方奶粉、不同保质期的液态奶、不同国别的超高温灭菌(UHT)奶和酸奶、国产复原乳中α-乳白蛋白(α-Lac)、β-乳球蛋白A(β-LgA)及β-乳球蛋白B(β-LgB)的质量分数进行测定。结果表明:α-Lac、β-LgA及β-LgB的质量分数在乳清蛋白粉、牛初乳及原料奶中依次降低。液态奶中上述3种蛋白的质量分数与保质期有关,一般保质期越久的产品,上述3种蛋白的质量分数越低。大多数酸奶中α-Lac的质量分数均高于UHT奶。婴儿配方奶粉中α-Lac质量分数随着阶段数的增加而增加,而且同一阶段内不同厂家不同国别配方奶粉中α-Lac质量分数差异也较大,并非进口奶粉中α-Lac质量分数均比国产奶粉高。
- 丁晓静杨媛媛李芸赵珊王志
- 关键词：毛细管电泳原料奶婴儿配方奶粉超高温灭菌奶
- 原料奶、婴儿配方奶粉及酸奶中蛋白去除效果的研究被引量：7
- 2010年
- 建立了毛细管电泳法分析α-乳白蛋白、β-乳球蛋白A及β-乳球蛋白B的方法,考察了不同浓度冰乙酸(HAc)及三氯乙酸(TCA)对原料奶、婴儿配方奶粉A和B及酸奶中蛋白的去除效果。结果表明,TCA去除蛋白效果优于HAc,不同样品所需TCA浓度不同:2g原料奶需3mL100g/LTCA;0.5g婴儿配方奶粉A和B分别需5mL10g/L及20g/LTCA;2g酸奶则需3mL20g/LTCA才能将蛋白完全沉淀。为原料奶、婴儿配方奶粉及酸奶等乳制品的样品前处理提供了有价值的参考。
- 丁晓静杨媛媛李芸赵珊王志
- 关键词：乳制品婴儿配方奶粉酸奶蛋白质毛细管电泳
- 毛细管电泳法测定苷肽胶囊中3种核苷酸被引量：5
- 2010年
- 提出了毛细管电泳法同时分离测定苷肽胶囊中3种核苷酸腺嘌呤-5′-单磷酸、胞嘧啶-5′-单磷酸和鸟嘌呤-5′-单磷酸含量的方法。以15 mmol.L-1硼砂+35 mmol.L-1碳酸钠+60 mmol.L-1羟丙基-β-环糊精混合溶液为电解质溶液,运行电压30 kV,于254 nm波长处进行紫外检测。3种核苷酸的线性范围依次为5.0～80.0,8.0～80.0,8.0～80.0 mg.L-1,检出限(3S/N)依次为2.0,3.0,3.0 mg.L-1。采用该方法对苷肽胶囊样品中3种核苷酸的含量分别进行了测定,所得加标回收率在92.1%～102.7%之间,相对标准偏差(n=5)均小于等于5.0%。
- 李芸丁晓静杨媛媛赵珊王志
- 关键词：毛细管电泳法核苷酸
- 毛细管电泳法快速测定淀粉中可乐定被引量：3
- 2011年
- 提出了毛细管电泳快速测定淀粉中可乐定含量的方法。以pH 2.2的磷酸-25 mmol·L^-1磷酸二氢钠缓冲溶液为电解质溶液,分离电压20 kV,于214 nm波长处进行紫外检测。在优化的试验条件下,可乐定的质量浓度在0.3-200 mg·L^-1范围内与其对应的校正峰面积呈线性关系。检出限（3S/N）为0.1 mg·L^-1,测定下限（10S/N）为0.3 mg·L^-1。采用该方法对淀粉样品中可乐定含量进行测定,所得加标回收率在97.1%-98.4%之间,相对标准偏差（n=5）小于2.0%。
- 丁晓静李佳李芸张晶赵珊
- 关键词：毛细管电泳淀粉
- 高效毛细管电泳法快速测定乳制品中三聚氰胺被引量：7
- 2009年
- 建立高效毛细管电泳快速测定乳制品中三聚氰胺含量的方法。样品用100mmol/L醋酸提取,以150mmol/L磷酸二氢钠为分离缓冲液,以未涂敷石英毛细管(20cm(有效长度)×50μm)为分离柱,于235nm波长处检测,采用峰面积外标法定量。实验研究缓冲溶液的浓度、分离溶液pH值及样品前处理条件对三聚氰胺准确定量的影响。方法检出限为0.06mg/L,定量限为0.2mg/L,线性范围为0.2～200mg/L,线性相关系数r=0.9998。1.0、10mg/L添加水平的平均加标回收率分别为93.0%及84.3%。该方法简单快速,6min之内即可完成一次样品分析(预清洗2min,分离4min)且试剂消耗少、环境友好及检测准确,适合于各类乳制品中三聚氰胺的常规测定。
- 丁晓静杨媛媛赵珊李芸王志
- 关键词：高效毛细管电泳法乳制品三聚氰胺
