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张少俊
作品数:
1
被引量:5
H指数:1
供职机构:
天津商学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
胡志和
天津商学院
李云清
天津商学院
靳国章
天津商学院
阎喜霜
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烹饪
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张少俊
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胡志和
传媒
1篇
食品科学
年份
1篇
1997
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中式烹饪工业化的意义可能性及采用的措施
被引量:5
1997年
阎喜霜
张少俊
李云清
靳国章
胡志和
关键词:
中式烹饪
烹饪
工业化
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