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陈必文

作品数：4 被引量：40H指数：3
供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇党参
  • 1篇药膳
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇鱼资源
  • 1篇原辅材料
  • 1篇增殖
  • 1篇增殖能力
  • 1篇粘度
  • 1篇生产工艺
  • 1篇体外
  • 1篇牛顿流体
  • 1篇竹荚鱼
  • 1篇资源分布
  • 1篇羧甲基壳聚糖
  • 1篇乌鸡
  • 1篇细胞
  • 1篇流变特性
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇甲基

机构

  • 4篇上海水产大学
  • 1篇华东理工大学
  • 1篇上海师范大学

作者

  • 4篇陈必文
  • 1篇刘承初
  • 1篇邬瀛洲
  • 1篇刘建文
  • 1篇姚野梅
  • 1篇徐舜
  • 1篇汪之和
  • 1篇李锦才
  • 1篇杨靖亚
  • 1篇包海蓉
  • 1篇张敏

传媒

  • 1篇上海水产大学...
  • 1篇食品科学
  • 1篇水产科技情报
  • 1篇中国临床药理...

年份

  • 1篇2006
  • 1篇2005
  • 1篇2004
  • 1篇1995
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
羧甲基壳聚糖对人高转移肺癌细胞—95-D增殖能力和体外转移能力的抑制作用被引量：14
2006年
目的：评价羧甲基壳聚糖对人高转移肺癌细胞-95-D增殖能力和体外转移能力的抑制作用。方法：用软琼脂克隆形成实验、创伤实验、黏附实验和transwell小室实验来评价羧甲基壳聚糖对95．D细胞的影响。结果：羧甲基壳聚糖浓度在0～150μg·ml^-1范围内，剂量依赖性地抑制95-D细胞的增殖能力、移动能力、浸润能力、黏附能力和克隆形成能力。结论：羧甲基壳聚糖能有效抑制95-D细胞的增殖能力和体外转移能力。
杨靖亚刘建文刘承初陈必文
关键词：羧甲基壳聚糖肺癌
浓缩葡萄汁流变特性研究被引量：22
2004年
本文对不同浓度的浓缩葡萄汁在不同温度下的流变学特性进行研究。结果表明:在本文研究的温度和浓度范围内,浓缩葡萄汁属于牛顿流体;通过回归分析,分别给出了温度的变化和浓度的变化对粘度影响的关系式以及温度和浓度对粘度综合影响的方程式,方程的建立可利用来预测实际加工过程一定温度和浓度范围内浓缩葡萄汁的粘度。
包海蓉陈必文邬瀛洲
关键词：流变特性粘度牛顿流体
竹荚鱼资源的利用和加工产品及其生产工艺被引量：4
2005年
介绍了竹荚鱼的资源分布、产量以及营养价值和利用现状等,并探讨对竹荚鱼进行加工利用的工艺和方法。
陈必文张敏汪之和
关键词：生产工艺鱼资源资源分布营养价值
参杜乌鸡药膳罐头的研制
1995年
本文报道选取具有保健疗效作用的乌骨鸡、党参、杜仲、黄茂、构化等为原辅材料，制成参杜乌鸡药膳罐头，并与普通罐头进行分析对比研究，确认所试制的保健疗效药膳罐头的可行性。
李锦才姚野梅陈必文徐舜朱洪喜
关键词：药膳保健党参乌鸡罐头原辅材料
全文增补中
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