陈云
- 作品数：4 被引量：29H指数：3
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
- 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学生物学更多>>
- 磁性壳聚糖微球固定化黄嘌呤氧化酶及其酶学性质的研究被引量：4
- 2016年
- 本文利用化学共沉淀法制备Fe_3O_4磁性颗粒,并以此为磁核通过乳化交联法制备磁性壳聚糖微球,以环氧氯丙烷对微球表面进行活化,用于黄嘌呤氧化酶的固定化研究。以微球表面的环氧基密度为活化指标,确定了活化过程的最适工艺条件:环氧氯丙烷体积分数为40%,Na BH4浓度为0.60 g/L,NaOH浓度为1.20 mol/L。对微球进行结构表征,结果表明:壳聚糖成功包裹了Fe_3O_4磁性粒子,且已活化微球的表面具有环氧基活性基团;Fe_3O_4磁性粒子、未活化和已活化磁性壳聚糖微球的中径分别为2.16、20.30和24.69μm。活化结束后,将黄嘌呤氧化酶固定在磁性微球上。以酶活为指标,确定最适固定化工艺为:时间1 h,温度30℃,pH8.0。对固定化黄嘌呤氧化酶的酶学性质研究,结果表明:酶的最适作用温度为48℃,最适作用pH为8.5,酶具有良好的热稳定性、pH稳定性及操作稳定性。
- 任娇艳康小燕陈云郭陈锋
- 关键词：酶学性质
- 咖啡挥发油的超临界二氧化碳萃取及其成分分析被引量：3
- 2021年
- 采用超临界二氧化碳萃取法萃取咖啡挥发油并利用气相色谱-质谱(GC-MS)对萃取物进行了成分分析。经单因素和正交试验分析,得到最佳工艺条件为萃取温度55℃、萃取时间60 min、萃取压力30 MPa,在该条件下,咖啡挥发油的得率最高,为5.93%。GC-MS分析结果显示:咖啡挥发油的成分为酯类、酮类、酚类、醛类、吡嗪类、吡啶类、呋喃类化合物等。
- 戴桂芳陈云陈小玲高群玉
- 关键词：咖啡挥发油超临界二氧化碳萃取
- 菊花多糖的抗氧化及抗肿瘤活性研究被引量：16
- 2017年
- 用水浸提法提取菊花中的多糖,对纯化后菊花粗糖CMP和超滤分离后的CMP-1、CMP-2和CMP-3的抗氧化及抗肿瘤活性进行研究。结果表明:菊花多糖对羟自由基(·OH)、DPPH·和超氧自由基(O_2^-·)均有很好的清除率和还原能力;总还原能力的强弱依次为CMP-1>CMP-3>CMP-2。菊花多糖CMP、CMP-1、CMP-2和CMP-3对人体肝癌Hep G-2细胞的增殖均有显著的抑制作用,并且都对剂量有明显的依赖性,其抑制作用大小顺序为CMP-1>CMP-3>CMP-2>CMP。CMP-2对人体乳腺癌细胞MCF-7细胞的增殖有显著的抑制作用;CMP-1有一定的抑制作用但并不显著;而CMP、CMP-3对人体乳腺癌细胞MCF-7细胞的增殖基本没有抑制作用。
- 郝亚成陈云李文治高群玉
- 关键词：菊花多糖抗氧化性抗肿瘤活性
- 菊花多糖不同提取工艺研究被引量：7
- 2014年
- 以菊花(产自杭州的杭白菊)为材料,比较水浸提法、超声波辅助提取法和酶辅助提取法对菊花多糖得率的影响,得出最优提取方法和提取条件。考察了水浸提法中提取时间、料液比和提取温度对多糖得率的影响,得出最优水提工艺为提取时间2 h、料液比1∶25(W/V)、提取温度90℃;考察了超声波辅助提取法中提取时间、料液比、提取温度和功率对多糖得率的影响,得到最优条件为提取时间35 min、料液比1∶25、提取温度70℃、提取功率60 W;考察了酶提取法中纤维素酶水解提取菊花多糖提取时间、料液比和酶用量对多糖得率的影响,得出的最优条件为提取时间2 h、物料比1∶40、加酶量占样品重的2%。结果表明,在所设定的实验条件下菊花多糖的得率,以酶提取法最高,超声波辅助提取法次之,水浸提法最低。
- 陈云李文治罗其昌高群玉
- 关键词：菊花多糖超声波辅助法酶法
