那淑敏
- 作品数：15 被引量：216H指数：7
- 供职机构：中国科学院微生物研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中国科学院重点实验室基金“九五”国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 嗜酸乳杆菌发酵代谢产物分析被引量：71
- 1999年
- 气相色谱分析表明，乳酸菌素片生产菌的发酵上清液及药品成品—乳酸菌素粉和乳酸菌素片含有大量乳酸及一定量的丁酸（ 或异丁酸） 、乙酸、正反丁烯二酸、六碳脂肪酸、微量丙酸、琥珀酸及微量抗菌多肽。它们不仅对革兰氏阳性菌，而且对革兰氏阴性菌有不同程度抑制作用。乳酸菌素片医治某些肠胃病的机理正是发酵产生的这些有机酸等代谢产物及发酵后的乳酸菌死菌体及其碎片的作用。
- 那淑敏贾士芳陈秀珠陈美玲郭兴华还连栋李金波李金燕刘军
- 关键词：气相色谱有机酸乳酸菌素片嗜酸乳杆菌发酵
- 质粒pXZ10145核苷酸序列测定和分析被引量：6
- 1993年
- 以Sanger双脱氧中止法为原理,利用美国ABI公司370A自动核酸序列分析仪,我们测定了谷氨酸棒杆菌质粒pXZ10145全长4887bp的核苷酸序列,该质粒上存在包括ApaI等18种限制酶的单一切点,其它限制酶切点的数目和位置也被定出,质粒上有8个可能的阅读框架,通过序列分析,我们确定了pXZ10145断裂生成缺失突变体pNAT65的两侧位点,在两个断裂点上发现存在'ATCTAGC'7个碱基的同向重复序列。
- 沈天翔贾盘兴那淑敏门大鹏
- 关键词：谷氨酸棒杆菌质粒核苷酸
- 谷氨酸棒杆菌质粒pXZ10145自发缺失突变体的特性及其重组质粒的构建被引量：2
- 1991年
- 用谷氨酸棒杆菌质粒pXZ10145转化钝齿棒杆菌T6-13原生质体,得到自发缺失突变体pNAT65,该质粒为2.4kb,仍带有氯霉素抗性,经物理图谱分析表明,质粒pXZ10145Sma I到Cla I位点之间的片段已缺失,仍保留EcoR I、Xba I、Bcl I三个酶的单切点。质粒pNAT65与pBR322用EcoR I酶切连接得到重组质粒pNAR67,这一质粒在E.coli中复制并表现Ap,Tc抗性,但氯霉素抗性能力大大降低,只能抗2μg/ml。
- 那淑敏沈天翔贾盘兴门大鹏陈琦
- 关键词：谷氨酸棒杆菌质粒缺失突变体
- 棒杆菌宿主中质粒不稳定性的研究被引量：3
- 1994年
- 重组质粒pNAR4是由钝齿棒杆菌质粒pNAT65和大肠杆菌质粒pACYC184构建的穿梭质粒。质粒pNAR4转化不同棒杆菌,在钝齿棒杆菌T6-13和谷氨酸棒杆菌10147中为结构型不稳定,在钝齿棒杆菌B9中为分离型不稳定。而pNAT65转化谷氨酸棒杆菌10147后,转化子中的质粒分子大小及主要酶切位点与pXZ10145相同。DNA杂交实验结果表明,在10147菌中有一种与pXZ10145高度同源的超螺旋DNA组分,而这一组分与pXZ10145的来源宿主中的另一小质粒具有相同的分子量。提出了质粒结构不稳定与宿主中存在的pXZ10145高度同源的小质粒(超螺旋组分)有关,并提出产生质粒分子结构反复变化原因的假设。
- 那淑敏沈天翔贾盘兴
- 关键词：棒杆菌质粒DNA杂交
- 乳酸菌素片生产菌菌株特性及产酸条件的研究被引量：7
- 1999年
- 对乳酸菌素片生产菌嗜酸乳杆菌菌株的某些特性如质粒、抗药性、遗传稳定性、β－半乳糖甘酶含量以及产酸条件进行了研究。最佳产酸条件为２０％脱脂乳，自然ｐＨ，３７℃发酵７２ｈ，产酸４４３°Ｔ。
- 贾士芳那淑敏陈美玲陈秀珠郭兴华还连栋李金波李金燕刘军
- 关键词：嗜酸乳杆菌菌株特性
- 嗜酸乳杆菌产生的广谱抗菌肽AP311的分离和鉴定被引量：36
- 2001年
- 分离、鉴定了乳酸菌素片生产菌嗜酸乳杆菌 (Lactobacillusacidophilus)产生的热稳定性抗菌多肽AP31 1。浓缩的AP31 1对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有抑制作用。AP31 1对枯草杆菌蛋白酶、凝乳蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、蛋白酶K敏感。AP31 1的抑菌活性随pH升高而降低 ,在酸性pH(pH2～ 4)条件下可经 1 0 0℃加热 30min活性不变。正丁醇可使AP31 1沉淀 ,当沉淀溶解于pH2的酸溶液时 ,活性恢复。氯仿、甲苯、乙酸乙酯、丁酮等有机溶剂对AP31 1活性没有影响。基于AP31 1可被蛋白酶酶解 ,具有广谱的抑菌活性 ,认为这种生物活性物质是一种抗菌肽。
- 那淑敏贾士芳陈秀珠陈美玲还连栋郭兴华李金波李金燕刘军
- 关键词：嗜酸乳杆菌抗菌肽抑菌谱乳链菌肽乳酸菌素
- 羊毛硫细菌素及其应用被引量：21
- 1999年
- 那淑敏还连栋
- 关键词：抗菌多肽
- 乳链菌肽在乳制品防腐保鲜中应用的研究被引量：32
- 1999年
- 叙述了乳链菌肽这种天然食品防腐剂在奶制品中的应用及注意事项
- 陈秀珠那淑敏还连栋沈颜新
- 关键词：乳链菌肽食品防腐剂奶制品防腐剂
- 棒杆菌质粒pXZ10145复制功能区定位
- 1996年
- 将棒杆菌质粒pXZ10145或pNAT65的不同酶切片段装入大肠杆菌质粒pACYCl77中构建了pTSK系列重组质粒。转化棒状类细菌的实验结果确定了质粒pXZ10145上复制必需区的位置。质粒pXZ10145复制最小必需区定位在NaeI-NruI的1.2kb片段上,在这个片段上只有一个约940碱基的阅读框架。它编码一个质粒复制因子,以对位作用方式协助那些不能自我复制但复制起始区仍保持完整的pTSK质粒在棒状类细菌中复制。质粒pXZ10145复制起始区在一个NaeI-SalI的0.3kb片段上,位于已确定的复制因子编码框架中。
- 沈天翔那淑敏肖文中贾盘兴
- 关键词：质粒
- 产无色胞外多糖菌株的筛选及其产物鉴定被引量：8
- 1990年
- 从加拿大切叶蜂虫茧上分离到36株短梗霉,其中8株可程度不等的分泌胞外多糖。此多糖经支链淀粉酶(Pullulanase E.c.3.2.1.41)酶解产生麦芽三糖,酸水解产生葡萄糖,并与标准品的RF值相同。从而证明多糖为麦芽三糖通过1→6糖苷键连结聚合的出芽短梗胞糖(pullulsn)。它们可利用蔗糖,糖蜜作碳源分泌短梗胞糖,糖的转化率为25—32%。
- 那淑敏贾盘兴余茂効
- 关键词：出芽短梗霉胞外多糖菌株
