您的位置： 专家智库 > >

田明福

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：北京市粮食科学研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇调味
  • 1篇调味品
  • 1篇豆饼
  • 1篇水解
  • 1篇酸水解
  • 1篇饼粕
  • 1篇大豆饼
  • 1篇大豆饼粕

机构

  • 1篇北京市粮食科...

作者

  • 1篇李晓炼
  • 1篇田明福

传媒

  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇1998
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
大豆蛋白水解调味品研制被引量：2
1998年
本文以大豆饼粕为原料用酸水解法制备新型调味料的试验研究，给出了四种水解蛋白的产品的理化检测结果，最后对产品的特性进行了讨论和评价。
李晓炼田明福叶光
关键词：酸水解大豆饼粕调味品
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0