李丹
- 作品数：55 被引量：130H指数：6
- 供职机构：中国人民解放军海军医学研究所更多>>
- 发文基金：总后勤部科研项目海军医学研究所科研基金海军后勤部科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学一般工业技术更多>>
- 一种保健护腰带
- 本实用新型提供一种保健护腰带，包括有保护带、束带、第一撑片，束带包括左束带和右束带，左束带和右束带分别位于保护带的两侧，保护带与两侧束带之间分别设有第一撑片；束带的内侧面上靠近第一撑片的一侧设有第一涂点区，保护带的内侧面...
- 张富丽章建程刘洪凤刘李娜刘林李丹
- 三种蔬菜热处理技术与速冻保鲜效果关系的研究被引量：3
- 2013年
- 目的研究漂烫温度、漂烫时间、料水比及氯化钙浓度等因素对速冻青菜、刀豆、荷兰豆品质的影响。方法取新鲜切割好的青菜、刀豆及荷兰豆,按照实验分别烫漂20、30、40 s,温度70、80、90℃,料水比为10%、15%,氯化钙浓度1%进行烫漂处理,然后快速冷却,再经-40℃以下速冻,移入-18℃冷冻库贮藏,测定维生素C(Vc)和叶绿素含量的变化。结果漂烫温度、漂烫时间、料水比及氯化钙浓度等对3种速冻蔬菜的Vc和叶绿素含量有不同程度的影响。结论最佳的烫漂温度和时间对青菜、刀豆及荷兰豆有护绿保脆作用。
- 李丹李中华
- 关键词：蔬菜速冻烫漂维生素C叶绿素
- 超高压处理对圣女果质构及色泽的影响被引量：11
- 2009年
- 利用超高压处理圣女果,探讨了处理压力对圣女果质构及色泽的影响,并对储藏期间色泽的变化进行记录。结果表明:处理压力上升到300MPa时,圣女果硬度、脆度、黏着性等与对照相比变化不大。施加超过400MPa的压力,圣女果的质构变化明显。加压对圣女果色泽影响不大,圣女果经400MPa以上压力处理后室温下储存,色泽稳定,可接受性好,这对于圣女果的加工保藏具有参考意义。
- 田莹侯建设薛风照李丹费斐
- 关键词：超高压圣女果色泽
- 鳀鱼鱼露接种发酵方法的初步探讨被引量：2
- 2009年
- 以菌种的耐盐性以及蛋白酶活力为主要指标筛选米曲霉,研究了制曲过程中的蛋白酶、还原糖与水分的变化规律,确定了制曲的基本工艺;并以鳀鱼为原料发酵生产鱼露,比较了自然发酵与接种发酵在氨基酸态氮、酸度、风味等方面的差异,对接种发酵法生产鱼露做了初步探讨,为缩短鱼露的生产周期、改善鱼露的风味做了一定的工作。此外,我们还对破腹鳀鱼生产鱼露的情况进行了研究,实验结果表明:经过适当的预处理,破腹鳀鱼仍能生产出质量较高的鱼露。
- 田莹李丹王学辉
- 关键词：蛋白酶米曲霉鱼露接种发酵
- 青芹的含气调理加工方法
- 本发明提供了一种青芹的含气调理加工方法，包括如下步骤：将青芹依次进行护色烫漂和调味后，获得熟青芹，用复合膜包装，充氮后封口，然后采用多阶段升温、快速冷却的方式，对青芹进行减菌化处理，即可获得青芹软包装即食产品。本发明的方...
- 李中华李丹王学辉侯建设薛风照费斐莫文贵田莹
- 文献传递
- 吡咯烷二硫代甲酸铵在制备预防快速上浮脱险致减压病的药物中的应用
- 本发明属于医药制备领域，特别涉及吡咯烷二硫代甲酸铵在制备预防快速上浮脱险致减压病的药物中的应用，将吡咯烷二硫代甲酸铵溶于生理盐水中，配制成25‑125mg/mL的注射剂使用。该吡咯烷二硫代甲酸铵的腹腔注射的剂量是80‑1...
- 方以群攸璞王海涛包晓辰李丹姚健袁恒荣马骏王芳芳
- 文献传递
- 淡水鱼鱼块的含气调理加工方法
- 本发明提供了一种淡水鱼鱼块的含气调理加工方法，包括如下步骤：将腌制、油炸和着味后的鲜活淡水鱼块，用PET-BOPA-AL-CPP复合膜包装后进行充氮并封口，将充氮包装鱼块采用多阶段升温杀菌，然后快速冷却，获得产品。本发明...
- 李丹李中华侯建设薛风照田莹莫文贵王学辉费斐
- 利用AFLP-DNA指纹图谱鉴定与评价冬虫夏草的方法
- 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种利用AFLP‑DNA指纹图谱鉴定与评价冬虫夏草的方法，其包括以下步骤：(1)获取DNA片段：用内切酶MseI、EcoRI双酶切冬虫夏草标准品及冬虫夏草待测样品的基因组，以获取冬虫夏...
- 张阵阵汪家春张淼储智勇栾洁谷爱梅李丹
- 文献传递
- 海军某部食品供应站冷冻调理食品生产线研究与设计
- 2011年
- 目的通过研究与设计,使改建某部食品供应站成为新鲜食品、冷冻调理食品和含气调理食品相结合的成品化供应的饮食保障模式。方法根据国家食品企业通用卫生标准、食品厂卫生规范、食品厂设计规范和HACCP管理体系等要求设计和建设。结果改建的某部食品供应站冷冻调理食品生产线生产能力为180 kg/h。结论该部冷冻调理食品生产车间全封闭、防尘、防虫、防鼠,人流物流分开,生产线设计理念先进,设备设施布局合理,为舰艇食品供应站新建和改建调理食品速冻生产线,提供了理论依据和设计模式。
- 李中华李丹
- 关键词：冷冻调理食品速冻食品生产线饮食保障
- 高压氧环境下大鼠肺组织中基质金属蛋白酶-9表达的变化规律被引量：1
- 2013年
- 目的 研究在高压氧环境下大鼠肺组织中基质金属蛋白酶-9（matrix metalloproteinase-9,MMP-9）分子表达的变化规律.方法 将20只雄性SD大鼠按数字表法随机分为高压氧（0.23 MPa纯氧）处理2、6、10 h组、高压常氧组（0.23 MPa氮氧混合气暴露10h）和对照组,每组4只.应用免疫印迹法观察各组大鼠肺组织中MMP-9分子表达变化.应用Image Quant 5.1软件测定蛋白条带信号强度.结果 与高压常氧组和对照组相比,高压氧处理组大鼠随着暴露时间延长,肺组织中MMP-9分子表达增多,而对照组肺组织MMP-9无明显改变.结论 MMP-9的变化可以看成是高压氧过度暴露后肺损伤的一个指标之一.
- 王芳芳方以群马骏李开诚李丹
- 关键词：高压氧肺组织肺型氧中毒基质金属蛋白酶-9
