您的位置： 专家智库 > >

徐永庆

作品数：5 被引量：3H指数：1
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目天津市科技支撑计划重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇食品
  • 3篇海鲜
  • 2篇婴幼
  • 2篇婴幼儿
  • 2篇婴幼儿食品
  • 2篇生物技术
  • 2篇速溶
  • 2篇速溶性
  • 2篇膨化
  • 2篇膨化食品
  • 2篇现代生物
  • 2篇现代生物技术
  • 2篇面食
  • 2篇面食制品
  • 2篇海产
  • 2篇海产品
  • 2篇海鲜食品
  • 1篇营养
  • 1篇营养损失
  • 1篇鱼粉

机构

  • 3篇天津科技大学
  • 3篇天津聚昌食品...

作者

  • 5篇徐永庆
  • 5篇江建梅
  • 5篇贾士儒
  • 5篇乔长晟
  • 4篇叶宏涛
  • 2篇谭之磊
  • 2篇谭之磊
  • 1篇杨洪江
  • 1篇王曙光
  • 1篇戴玉杰
  • 1篇钟成
  • 1篇李宾

传媒

  • 1篇山东食品发酵

年份

  • 2篇2011
  • 1篇2010
  • 1篇2009
  • 1篇2008
共 5 条 记 录，以下是 1-5
全选 清除 导出
排序方式：
保健型海带粉的生产工艺被引量：3
2009年
以海带为原料,经清洗、去腥、打浆、酶解、胶磨,再混合调配、均质、灭菌、浓缩、喷雾干燥生产褐色海带粉,并确定了该产品的工艺生产路线和工艺参数。
江建梅徐永庆叶宏涛乔长晟贾士儒
关键词：海带海带粉酶解
海产品粉末化生产关键技术
贾士儒叶宏涛乔长晟徐永庆谭之磊邸秀琴江建梅王曙光戴玉杰杨洪江钟成李宾
天然海鲜粉是以天然海产品为原料，利用现代生物技术和食品加工技术，通过预处理、打浆、生物反应、灭菌、粉末化等步骤将特色海产品粉末化。该项目以天津传统海产品北塘虾酱、鱿鱼、海带为突破点，利用现代生物技术及食品加工技术，研究解...
关键词：
关键词：海产品食品加工工艺
天然鱿鱼粉的制备方法
天然鱿鱼粉的制作方法，属于利用现代生物技术和食品加工技术制备高营养海鲜食品及其工艺，特别涉及一种高营养价值的纯天然鱿鱼粉制剂的制备方法。本发明将鲜或冷冻鱿鱼预处理后，经过打浆、胶磨细化、生物生化反应、调配、均质、喷雾干燥...
贾士儒江建梅叶宏涛乔长晟谭之磊徐永庆
文献传递
天然鱿鱼粉的制备方法
天然鱿鱼粉的制作方法，属于利用现代生物技术和食品加工技术制备高营养海鲜食品及其工艺，特别涉及一种高营养价值的纯天然鱿鱼粉制剂的制备方法。本发明将鲜或冷冻鱿鱼预处理后，经过打浆、胶磨细化、生物生化反应、调配、均质、喷雾干燥...
贾士儒江建梅叶宏涛乔长晟谭之磊徐永庆
文献传递
一种天然黄鱼粉的生产方法
本发明属于一种食品加工技术，特别涉及一种天然黄鱼粉的生产方法，其方法为：1)将黄鱼除内脏后清洗干净，按一定比例加水打浆；2)将黄鱼浆泵至多功能反应釜，用NaOH调节反应液pH至6.5～7.5，温度为30～60℃，经酶解3...
贾士儒乔长晟江建梅谭之磊徐永庆
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0