张红
- 作品数：4 被引量：11H指数：2
- 供职机构：昆明理工大学化学工程学院更多>>
- 发文基金：云南中烟工业公司科技项目云南中烟工业有限责任公司科技项目更多>>
- 相关领域：理学农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 磷酸氢二铵对卷烟烟气游离烟碱释放量及感官品质的影响
- 2015年
- 为探索磷酸氢二铵（DAP）对卷烟烟气游离烟碱释放量及感官品质的影响,在等量烟丝上喷洒DAP溶液,使DAP在烟丝中的质量百分比为0（对照样）、0.2%、0.5%、1.0%、1.5%和2.0%;优化了烟气中游离烟碱释放量的分析方法;测定了烟丝pH、烟气游离烟碱释放量,并进行了感官评价;对DAP添加量与烟气游离烟碱释放量、烟丝pH进行了相关性分析。结果表明：①用三氯甲烷-中性水体系对烟气中游离态与结合态烟碱进行萃取分离,相对标准偏差（RSD）为3.46%,回收率在84.7%-88.7%之间。②添加DAP可提高烟丝的pH以及烟气游离烟碱的释放量,在所研究的添加量范围内,DAP添加量与烟丝pH、烟气游离烟碱释放量均显著正线性相关。③随DAP添加量的增大,卷烟烤香味增加,劲头总体呈上升趋势;DAP添加量不宜超过1.0%;在低添加量的情况下,其主要作用是促进烟叶内部的美拉德反应,提升烟气的烤香,丰富烟香。
- 张红刘志华司晓喜樊瑛王凯张凤梅申钦鹏张涛缪明明朱瑞芝
- 关键词：卷烟感官评价游离烟碱
- 高效阴离子交换色谱分离-积分脉冲安培检测法同时测定烟草薄片中的糖和保润成分被引量：6
- 2014年
- 建立了阴离子交换色谱分离一积分脉冲安培检测分离测定烟草薄片中糖和保润成分的方法，研究了4种糖成分（葡萄糖、半乳糖、果糖和蔗糖）和5种保润成分（丙二醇、丙三醇、木糖醇、山梨醇和甘露醇）在色谱中的保留行为。以480mmol／LNaOH淋洗液等度淋洗，Carbopac MAl阴离子交换色谱柱进行分离，积分脉冲安培检测器检测，在所考察浓度范围内，9种化合物在测试条件下线性关系良好，线性相关系数大于0．996，检出限为12．6～39．9μg／L（以3倍信噪比计算），5次平行进样，相对标准偏差为1．1％～3．3％，标准加标回收率在95．4％～104．8％之间。
- 张蓉司晓喜伊奥尔张红丁中涛张凤梅朱瑞芝
- 关键词：阴离子交换色谱脉冲安培检测烟草薄片
- 卷烟主流烟气中游离烟碱的测定及分布分析被引量：5
- 2014年
- 烟碱是烟草中的特有成分,对烟草和卷烟的感官品质具有较重要的影响[1]。烟碱为易挥发、碱性较强的吡啶类生物碱,属于弱二级碱,通常以游离态、单质子态和双质子态等3种形态存在[2]。烟碱易与有机酸结合成盐,以质子态的形式存在,而非质子化的游离态烟碱含量较少,随烟草自身碱性的增强,非质子化的游离态烟碱含量增加[3]。反映吸烟生理强度的烟气劲头与烟气中游离烟碱的含量有关,含量越高,劲头越大。
- 张红朱瑞芝孟昭宇王凯牟定荣祝琳华向能军
- 关键词：烟碱含量卷烟主流烟气感官品质质子化游离态
- 卡南加油中挥发性成分的GC-TOFMS分析
- 2015年
- 利用气相色谱-飞行时间质谱联用技术,对卡南加油的挥发性成分进行了分析,并用峰面积归一化法计算了各成分的含量。通过质谱库检索,结合保留指数法,分析并鉴定了卡南加油中的72个成分,占卡南加油挥发性成分的93.33%。卡南加油的主要成分为苯甲酸苄酯(18.359%)、α-芳樟醇(16.186%)、(E)-石竹烯(10.412%)、α-毕橙茄醇(5.651%)、δ-荜澄茄烯(5.241%)、乙酸香叶酯(3.247%)、γ-衣兰油烯(2.969%)等。其中,萜类化合物及其衍生物共57个,占卡南加油挥发性成分的72.33%。
- 徐杨斌王凯张红洪鎏李智宇刘强
- 关键词：气相色谱飞行时间质谱挥发性成分
