张洋
- 作品数：6 被引量：43H指数：4
- 供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技基础条件平台建设计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- L-苏氨酸工程菌研究进展
- 苏氨酸是一种必须氨基酸,应用广泛.微生物发酵法是最主要的生产方法.本文从过表达合成途径中的关键酶基因并解除其反馈抑制作用、减弱分支代谢途径的流量、增强胞内产物的向外转运三方面综述了苏氨酸工程菌的构建研究进展,包括分子生物...
- 张洋梁媛陈宁
- 关键词：发酵工程L-苏氨酸工程菌
- 壳聚糖固定化β-半乳糖苷酶的研究被引量：14
- 2002年
- 以壳聚糖-戊二醛吸附交联法对β-半乳糖苷酶进行固定化方法的研究,获得了最优固定化条件:采用先固定化后交联的顺序,4℃固定化6h,pH值为6.0,质量分数为1％戊二醛室温交联30min,最适加酶量为0.4 mg/g干壳聚糖珠,结果酶活力回收率达到26.43％。
- 敖海英张洋李红赵征
- 关键词：Β-半乳糖苷酶壳聚糖固定化功能性乳制品乳清粉
- 过表达purA基因对腺苷积累的影响被引量：3
- 2011年
- 利用穿梭质粒pBE43,在腺苷产生菌枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis XGL(Xan-+Deam-+8-AGr+SGr)中过表达腺苷生物合成途径中关键酶腺苷酸琥珀酸合成酶(ADSS)的基因purA,研究其对腺苷积累的影响。以腺苷产生菌XGL基因组为模板,扩增出purA基因,将其连接到穿梭载体pBE43上,获得重组质粒pBE43∶∶purA。将重组质粒转化入XGL中,构建新的产生菌XGL-SY。通过逆转录PCR和定量PCR测定purA基因在腺苷产生菌XGL和XGL-SY中的转录量,并利用5L罐发酵实验测定发酵参数的变化。分析发酵对数期的基因转录发现,在添加质粒后,purA基因的转录量提高了约9倍。上罐实验表明改造后的产生菌XGL-SY,菌体生长虽然受到一定的影响,但在相同发酵周期内腺苷产量提高了10.8%。研究结果表明在腺苷产生菌中过表达purA基因可以促进腺苷的积累,这为腺苷工程菌的进一步改造奠定了基础。
- 张洋杜姗姗谢希贤徐庆阳陈宁
- 关键词：腺苷枯草芽孢杆菌
- 培养基组成对雅致放射毛霉发酵生产壳聚糖的影响被引量：4
- 2010年
- 研究了发酵培养基中不同碳源、氮源、无机盐对雅致放射毛霉(Actinomucor elegans)合成壳聚糖的影响.采用单因素和响应面法优化了发酵培养基中玉米粉和玉米浆这两种主要成分的最佳添加量组合.结果表明,最佳培养基组成为(g/L):玉米浆68,玉米粉液化液42,KH2PO4 2,MgSO4 2.采用优化后的培养基,壳聚糖产量最大达到2.223,g/L,比优化前提高了64.30%.
- 刘珍利赵华楚宁张洋
- 关键词：壳聚糖雅致放射毛霉玉米浆玉米粉响应面法
- 有机氮源对腺苷发酵的影响被引量：7
- 2014年
- 腺苷在生理生化过程中起着重要的调控作用,具有较高的药用价值,在医药领域有着广泛的应用。主要研究了玉米浆、豆饼水解液和酵母粉等有机氮源对腺苷发酵产苷的影响。在5 L发酵罐上通过添加不同浓度的有机氮源,考察枯草杆菌XGL在不同条件下的菌体生长与产苷情况。通过实验优化,获得最佳的有机氮源为玉米浆20 mL/L、豆饼水解液30 mL/L、酵母粉16 g/L,在此条件下发酵50 h,腺苷最高产量达到41.6 g/L,比初始发酵条件提高65.1%。
- 王超明何菊华刘玥张洋徐庆阳
- 关键词：腺苷发酵枯草杆菌有机氮源
- 植物蛋白饮料用复合乳化剂的研究被引量：15
- 2012年
- 以榛子为基础研究对象,以植物蛋白饮料的稳定系数及上浮指数为指标,研究了单甘脂、乳酸脂肪酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠等乳化剂对植物蛋白饮料的乳化效果,得到了较佳的复合乳化剂配方。研究结果表明,乳化剂复合后的效果明显优于单一乳化剂,复合乳化剂配比为:HLB值12,30%的单甘脂,47.25%的聚甘油脂肪酸酯,22.75%的硬脂酰乳酸钠,乳化剂总量为0.25%。
- 张洋彭喜洋阮美娟
- 关键词：榛子饮料乳化剂乳化性
