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南颖

作品数：15 被引量：54H指数：4
供职机构：天津市卫生局更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 12篇期刊文章
  • 2篇科技成果
  • 1篇会议论文

领域

  • 13篇医药卫生
  • 4篇轻工技术与工...

主题

  • 6篇食品
  • 4篇营养
  • 4篇膳食
  • 3篇钾
  • 3篇钠
  • 2篇血压
  • 2篇血脂
  • 2篇血脂水平
  • 2篇膳食调查
  • 2篇监督管理
  • 2篇保健
  • 2篇保健食品
  • 1篇心肌
  • 1篇心肌梗塞
  • 1篇血压水平
  • 1篇盐摄入
  • 1篇盐摄入量
  • 1篇饮料
  • 1篇婴幼
  • 1篇婴幼儿

机构

  • 12篇天津市食品卫...
  • 2篇天津市卫生局
  • 1篇天津市疾病预...

作者

  • 15篇南颖
  • 7篇胡刚
  • 6篇田惠光
  • 4篇董绮娜
  • 4篇杨西林
  • 3篇解鸿翔
  • 3篇于志杰
  • 3篇吴俊华
  • 2篇文静
  • 2篇孙维
  • 2篇董文莉
  • 1篇王叔淳
  • 1篇梁晓琴
  • 1篇贾珉
  • 1篇文静
  • 1篇陈建军
  • 1篇赵向红
  • 1篇邵岩
  • 1篇张宏
  • 1篇鲍捷

传媒

  • 6篇中国慢性病预...
  • 4篇中国食品卫生...
  • 1篇食品科学
  • 1篇中国卫生事业...
  • 1篇中国营养学会...

年份

  • 1篇2003
  • 1篇2002
  • 2篇2000
  • 3篇1997
  • 3篇1996
  • 2篇1995
  • 1篇1994
  • 1篇1992
  • 1篇1990
共 15 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
在熟肉制品企业建立食品安全控制体系的研究
田惠光南颖陈建军赵向红张宏齐津权王敏
该项目在国内首先应用WHO和CAC推荐的原则和方法，在熟肉制品企业建立了科学、有效的食品安全控制体系和评价体系，即建立和实施GMP、SSOP和HACCP管理系统。经过近两年在熟肉制品企业的实施，证明所建立的食品安全控制体...
关键词：
关键词：熟肉制品良好生产规范危害分析与关键控制点
用微机SAS软件进行膳食调查数据分析方法
1994年
本软件是用ＳＡＳ和Ｆｏｘｂａｓｅ共同开发的膳食调查数据分析软件包。它是针对以个人为单位的新型膳调方法而设计的数据处理软件。用汉化的Ｆｏｘｂａｓｅ编制输入输出程序，利用数据库共享原则，把数据库文件转换成ＤＡＴ文件后用ＳＡＳ语言编制计算程序。使用本软件可准确地对膳调结果进行深入的分析，它的推广应用可促进公共营养及四病防治工作的开展。
孙维南颖
关键词：膳食微机
人群血压水平与膳食中摄入和尿中排泄的钠、钾、钙、镁关系的研究被引量：5
1996年
本文用２４小时尿样分析和膳食调查的方法对天津市３２８名男性和３３５名女性居民进行钠、钾、钙、镁和血压关系的研究。在控制混淆因素后，膳食中和尿中钠和钠／钾比值与血压有正相关关系。对女性和男女性别共同分析时发现尿钾和收缩压呈负相关。没有发现膳食和尿中的钙和镁与血压有相关性。高钠、低钾摄入的人群血压值偏高。
田惠光南颖董绮娜邵汝才胡刚
关键词：血压钠钾
社区干预对天津市急性心肌梗塞患者预后状况及卫生服务利用的影响被引量：5
2000年
对天津市城区干预点和对照点 194名 1992— 1996年发病的急性心肌梗塞存活患者进行了预后状况和卫生服务利用情况的问卷调查。结果表明 :对照点和干预点患者恢复期合并症发生率分别为 5 8.5 %和 42 .3% ,活动能力下降程度对照点也明显较干预点患者严重 (P<0 .0 5 )。对照点和干预点患者的再次住院率分别为 39.8%和 2 5 .4% ,1997年 1年中门诊次数分别为 8.1次和 4.7次 ,自购药利用率分别为 5 3.7%和 33.8% ,以上差异均具有显著性 (P<0 .0 5 )。可见采取社区干预措施对改善急性心肌梗塞患者的预后状况、降低医院就医需求起到了明显的效果。因此建议今后应继续加强并完善以高血压防治为重点、以健康教育为主导的综合性社区干预活动 。
南颖董文莉文静解鸿翔鲍捷
关键词：社区干预急性心肌梗塞预后卫生服务利用
天津市保健食品的发展状况及消费行为的研究
董绮娜南颖吴俊华贾珉邵岩解鸿翔鲍捷文静
该课题采用流行病学现况调查方法，以天津市35个保健食品生产企业、47种保健食品、500名保健食品消费者为调查对象，全部采用现场问卷调查。通过该课题的调查结果确切掌握本市保健食品及其企业在产品开发、生产、管理和市场实际需求...
关键词：
关键词：保健食品影响因素监督管理
天津市四病基地内外居民食盐摄入量比较被引量：3
1995年
本文分析了天津市“四病”基地内外居民食盐摄入量调查结果。市区基地内居民食盐摄入量为８．１８±３．９５ｇ，基地外为９．６６±６．６１ｇ。基地内居民食盐摄入量明显低于基地外居民，有显著性差异。说明基地内开展的营养干预工作取得了一定的效果。
于志杰南颖胡刚董绮娜杨西林吴俊华贾民
关键词：高血压食盐摄入量营养调查
天津市居民血脂水平与非膳食因素关系的研究被引量：29
1997年
报道了天津市１９９２年随机抽调６３１名１５～６４岁城乡居民的血脂水平。结果发现：天津市居民总胆固醇（ＴＣ）男性４．０８ｍｍｏｌ／Ｌ，女性３．９４ｍｍｏｌ／Ｌ；甘油三酯（ＴＧ）男性１．４８ｍｍｏｌ／Ｌ，女性１．２０ｍｍｏｌ／Ｌ；高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ）男性１．２４ｍｍｏｌ／Ｌ，女性１．３５ｍｍｏｌ／Ｌ。ＴＧ随年龄增长而上升，女性ＨＤＬ显著高于男性。血脂水平与体质指数（ＢＭＩ）及文化程度相关，ＢＭＩ越大血脂水平越高，而文化程度与ＴＧ水平呈负相关。
梁晓琴南颖邵汝才
关键词：血脂体质指数文化程度膳食营养
天津市幼儿园全日膳中钠、钾含量评价
1995年
本文采用三日双份食物法对１５个幼儿园中班儿童的全日膳进行钠和钾含量分析，结果表明这些儿童平均每日钠摄入量为３１０２ｍｇ，相当７．８ｇＮａＣｌ。钾摄入量为１５５２ｍｇ。钠，钾比值为２．３。本次调查的１５个幼儿园分别为区属，机关企业和街道办幼儿园，这些幼儿园普遍存在高钠和高钠钾比值的膳食结构。我市幼儿园膳食中的钠含量和钠、钾比值已明显高于正常需要量。建议营养干预工作，应从儿童和青少年抓起。
田惠光南颖邵汝才董其娜胡刚
关键词：钠钾
天津市高钠和高钠钾比值加工食品调查分析
1997年
为了解天津市居民膳食钠、钾摄取情况，分析了１９９２年天津市营养调查结果。结果表明，天津市市区居民的总膳食钠中有３８％来自加工食品中的盐及其它调味品等。进一步对７类食品的分析证明，大部分加工食品具有较高的钠含量和钠／钾比值。１９种加工食品中，有１３种的钠含量高于我国食物成分表中所报导的全国平均值。以上结果说明，加工食品已成为市区居民膳食钠摄入的重要来源，建议卫生管理部门和食品工业等有关部门共同合作，开展综合性干预活动，减少和控制高钠食品的摄入。
南颖邵汝才田惠光胡刚董绮娜
关键词：食品处理和加工
从天津城乡居民营养状况评价食品企业营养强化行为
1997年
为研究食品的营养强化与人群营养缺乏的符合程度，根据１９９２年天津人群各摄入不足营养素在缺乏总量中所占的份额和天津市食品企业进行营养素强化的数据，用正态近似法检验了二者间的差异。研究表明，强化钙行为明显低于钙缺乏所占的份额（Ｐ＜０．０５）；强化锌和维生素Ａ也低于实际缺乏份额。提示，应引导企业增加钙及锌和维生素Ａ的强化。
杨西林吴俊华于志杰南颖
关键词：营养评价
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