韩永红
- 作品数：19 被引量：29H指数：3
- 供职机构：邯郸市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：河北省医学科学研究重点课题更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 面粉中过氧化苯甲酰的硫代硫酸钠还原、LHJ增溶高效液相色谱测定法被引量：1
- 2009年
- 邢沛然程丽芳韩永红邢沛娥
- 关键词：面粉过氧化苯甲酰
- 邯郸市郊区蔬菜中部分金属元素含量的调查分析被引量：2
- 2016年
- 目的了解邯郸市郊区蔬菜中铅、镉、镍、铬、汞、砷等金属元素的污染情况,及时发现安全隐患,为风险预警评估提供可靠依据。方法从邯郸市8个县蔬菜基地随机采集样本,共15个品种600份样本,按照GB/T 5009进行检测,采用标准物质同测进行质量控制。结果 600份蔬菜中铅、镉、镍、铬、汞、砷检出率分别为60.3%、95.7%、87.7%、21.7%、51.7%、13.7%,其中铅的超标率为1.8%。其中叶菜类蔬菜中铅、镉、镍、铬、汞、砷含量较高,尤其是在韭菜中污染最为严重,与其它蔬菜比较差异有统计学意义(P<0.05)。结论邯郸市郊区蔬菜中铅、镉、镍、铬、汞、砷含量除铅元素有少量超标外,其他均未超标,属金属元素轻度污染。
- 韩永红李伟昊董军兴杨国兴邓健郝宁高学英高海红
- 关键词：蔬菜镉铬汞砷
- 火焰原子吸收法测定复方硫酸亚铁叶酸片中铁的含量被引量：5
- 2007年
- 目的：建立测定复方硫酸亚铁叶酸片中铁含量的方法。方法：火焰原子吸收法。结果：铁在0．0000～1．0000mg·L^-1范围内线性关系良好，r=0．9996。本法线性关系和精密度良好。结论：本法可有效控制复方硫酸亚铁叶酸片的质量，方法简单、结果准确、灵敏度高。
- 毕雪艳郝宁韩永红余卫兵
- 关键词：火焰原子吸收法
- 邯郸市5个县区土壤中铅和镉的污染状况调查被引量：1
- 2012年
- 目的了解邯郸地区土壤中重金属污染状况,为社会提供治理环境污染的科学依据。方法对该市5个县的农田土壤进行调查,分别对每个县不同地域的农田进行采样、检测和评价。每县采集20份,共采集土壤100份。结果这5个县的土壤不同区域存在不同程度的污染,铅的阳性率为74%,镉为66%。结论土壤中重金属污染阳性率较高,应引起有关部门重视,加强治理工作。
- 韩永红
- 关键词：土壤重金属铅镉
- LHJ增溶剂用于小麦粉中过氧化苯甲酰测定方法研究被引量：4
- 2012年
- 目的建立小麦粉中过氧化苯甲酰定量测定方法。方法取2.5g样品置于25mL具塞比色管中,加5.0mL甲醇、2.5mL碘化钾溶液、5.0mL LHJ增溶剂,混合定容至25.0mL,离心,取上清液过0.22μm滤膜,取10μL滤液进高效液相色谱仪测定。采用C18色谱柱,以甲醇+乙酸铵(5+95)为流动相,流速1.0mL/min,柱温30℃,波长230nm,紫外线检测器。结果过氧化苯甲酰在0.002mg/mL～0.100mg/mL呈线性关系,相关系数r=0.9 999,加标回收率在90.6%～102%之间,精密度为0.83%～9.50%,最低检出限为0.00 015g/Kg。结论该方法简便、准确、重现性好、精密度高,使用新型增溶剂LHJ测定结果稳定,具有很好的实用价值和推广前景。
- 李建英高海红高学英邢玉伟邢沛然韩永红郝宁
- 关键词：过氧化苯甲酰小麦粉高效液相色谱
- 石墨炉原子吸收法测定大米粉中镉的不确定度评定被引量：1
- 2013年
- 目的了解测量结果的不确定度,用于检测数据的真实性,合理评定测量结果。方法石墨炉原子吸收法测定大米粉中镉的不确定度主要来源于称量样品、定容样品消解液、测定样品消解液中的镉质量浓度及测定大米粉水分引入的不确定度。对各不确定度分量进行计算,求得合成标准不确定度和扩展不确定度。结果标准不确定度和扩展不确定度分别为0.003 3、0.006 6 mg/kg,样品测定结果表示为:x=(168±6.56)μg/kg。结论镉测量不确定度的主要来源是测定样品消解液中镉质量浓度引入的不确定度。
- 韩永红
- 关键词：石墨炉原子吸收法大米粉镉测量不确定度
- 2014-2015年邯郸市食品中金属元素监测结果分析被引量：1
- 2016年
- 目的分析2014-2015年邯郸市食品中金属元素污染状况,及时提出预警,为加强食品安全监管提供依据。方法依据《邯郸市食品安全风险监测实施方案》的要求,收集2014-2015年监测点的食品样品1 233份进行铅、镉、镍、铬、砷、汞、锡、铝等金属元素含量检测和分析。结果 2014-2015年邯郸市食品中金属元素检测合格率99.8%,检出率40.6%。其中重金属元素铅、镉、铬的检出率较高,铅检出率为54.3%,镉检出率为51.8%,铬检出率为69.7%。铝元素存在超标现象,超标率为10.4%。结论 2014-2015年邯郸市部分食品受铅、镉、镍、铬、砷、汞、锡、铝等金属元素的污染,应继续加大监测力度,增加监测点,扩大监测范围,以保障人民群众的食品安全。
- 董伯森韩永红李伟昊杨国兴
- 关键词：食品安全重金属检出率
- LHJ增溶剂对难溶性食品中添加剂定量测定的研究
- 李建英高海红高学英邢玉伟邢沛然韩永红郝宁邢沛娥董伯森王峻巍
- 随着人们的生活节奏日益加快，现成方便的机制食品越来越多，厂家为了增加食品的色香味美和保质期，常加入食品添加剂：甜味剂(糖精钠、安赛蜜、甜味素等)、增白剂(过氧化苯甲酰)、防腐剂(苯甲酸、山梨酸等)，长期食用添加剂过量食品...
- 关键词：
- 关键词：食品检测方法疾病控制食品添加剂
- 2019-2021年邯郸市中小学校周边小食品铅、镉、铝含量调查
- 2022年
- 目的了解2019-2021年邯郸市中小学校周边小食品铅、镉、铝含量情况。方法2019-2021年从邯郸市中小学校周边食品商店随机采集食品样品12类共计216份,采用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometer,ICP-MS)测定其中铅、镉、铝3种金属元素的含量。以《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)规定的标准进行评价。结果2019—2021年邯郸市中小学校周边食品商店随机采集的12类食品样品铅、镉、铝元素含量的合格率均为100.0%。但铅元素和镉元素检出率较高,总检出率分别达59.1%、77.3%;铝元素总检出率达41.1%。且膨化食品、坚果及籽类检测结果最高值接近国家限量标准。结论2019-2021年邯郸市部分中小学校周边小食品在一定程度上存在金属元素污染的风险,建议设立专项监测计划,持续关注学校周边小食品安全问题,确保中小学生身体健康。
- 韩永红李伟昊孙鹏刘梦瑜方彦飞丁国涛连莹莹
- 关键词：小食品铅镉铝
- 2017—2021年邯郸市市售皮蛋中铅和铜含量调查
- 2022年
- 目的了解2017—2021年邯郸市市售皮蛋中铅和铜含量,为开展食品安全风险评估、制定食品安全标准和采取有针对性的控制措施提供科学依据。方法2017—2021年从邯郸市超市、农贸市场和批发市场分别采集传统工艺皮蛋和改良工艺皮蛋,共计306份。采用GB 5009.12—2017规定的电感耦合等离子体质谱法测定铅元素,采用GB 5009.13—2017规定的电感耦合等离子体质谱法测定铜元素,以食品安全国家标准GB 2762—2017《食品中污染物限量》规定限值进行评价。结果2017—2021年邯郸市不同工艺和销售环节的皮蛋中铅和铜均有检出,传统工艺皮蛋中铅含量较高,最高达1.35 mg/kg;改良工艺皮蛋虽然铅含量较低,但铜含量明显增高,最高达7.38 mg/kg。结论2017—2021年邯郸市市售皮蛋类食品中铅残留水平相对良好,铅残留较少的皮蛋中铜含量相对增高,提示人们应尽量减少皮蛋的摄入量。
- 韩永红李伟昊丁国涛孙鹏方彦飞
- 关键词：皮蛋铅铜食品安全残留量风险评估
