邢玉伟
- 作品数：3 被引量：4H指数：1
- 供职机构：邯郸市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- LHJ增溶剂对难溶性食品中添加剂定量测定的研究
- 李建英高海红高学英邢玉伟邢沛然韩永红郝宁邢沛娥董伯森王峻巍
- 随着人们的生活节奏日益加快，现成方便的机制食品越来越多，厂家为了增加食品的色香味美和保质期，常加入食品添加剂：甜味剂(糖精钠、安赛蜜、甜味素等)、增白剂(过氧化苯甲酰)、防腐剂(苯甲酸、山梨酸等)，长期食用添加剂过量食品...
- 关键词：
- 关键词：食品检测方法疾病控制食品添加剂
- LHJ增溶剂用于小麦粉中过氧化苯甲酰测定方法研究被引量：4
- 2012年
- 目的建立小麦粉中过氧化苯甲酰定量测定方法。方法取2.5g样品置于25mL具塞比色管中,加5.0mL甲醇、2.5mL碘化钾溶液、5.0mL LHJ增溶剂,混合定容至25.0mL,离心,取上清液过0.22μm滤膜,取10μL滤液进高效液相色谱仪测定。采用C18色谱柱,以甲醇+乙酸铵(5+95)为流动相,流速1.0mL/min,柱温30℃,波长230nm,紫外线检测器。结果过氧化苯甲酰在0.002mg/mL～0.100mg/mL呈线性关系,相关系数r=0.9 999,加标回收率在90.6%～102%之间,精密度为0.83%～9.50%,最低检出限为0.00 015g/Kg。结论该方法简便、准确、重现性好、精密度高,使用新型增溶剂LHJ测定结果稳定,具有很好的实用价值和推广前景。
- 李建英高海红高学英邢玉伟邢沛然韩永红郝宁
- 关键词：过氧化苯甲酰小麦粉高效液相色谱
- LHJ增溶剂对难溶性食品中添加剂定量测定方法的研究被引量：1
- 2011年
- 目的:建立难溶性食品中添加剂定量测定方法。方法:样品加入新型LHJ增溶剂,使其中的食品添加剂充分溶解,加入亚铁氰化钾、乙酸锌沉淀蛋白,定容,离心,取上清液过0.45μm滤膜,取10μl进高效液相色谱仪测定。采用C18色谱柱,以甲醇+乙酸铵(5+95)为流动相,流速1.0 ml/min,柱温30℃,波长230 nm紫外检测器,根据保留时间定性,外标峰面积定量。结果:该方法在0.010 mg/ml～0.100 mg/ml范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9999,检出限为0.00015 g/kg回收率在90%～108%之间。结论:该方法简便,快捷,回收率高,精密度好,处理样品时使用新型LHJ增溶剂测定结果提高2倍～3倍。
- 李建英高海红高学英邢沛然邢玉伟韩永红郝宁
- 关键词：食品添加剂高效液相色谱
