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赵国珍

作品数：2 被引量：7H指数：2
供职机构：青海大学生物科学系更多>>
相关领域：生物学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇蛋白质含量
  • 1篇市售
  • 1篇牛奶
  • 1篇酶学
  • 1篇酶学特性
  • 1篇木聚糖
  • 1篇木聚糖酶
  • 1篇聚糖酶
  • 1篇白地霉
  • 1篇白质
  • 1篇部分纯化
  • 1篇纯化

机构

  • 2篇青海大学
  • 1篇甘肃农业大学

作者

  • 2篇谢占玲
  • 2篇赵国珍
  • 1篇杨家华
  • 1篇刘英
  • 1篇侯辉
  • 1篇张曼
  • 1篇汪永录
  • 1篇吴润
  • 1篇朱海梅
  • 1篇愈芳

传媒

  • 1篇青海师范大学...
  • 1篇菌物学报

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
考马斯亮兰法测定西宁市售主要四种袋装牛奶的蛋白质含量被引量：3
2008年
采用考马斯亮兰法测定了西宁市售主要四种袋装牛奶中的蛋白质含量.四种样品的蛋白质含量分别为:2.2g/100mL、2.2g/100mL、2.0g/100mL和1.9g/100mL.本地牛奶的蛋白质含量明显高于其他省份的牛奶.利用考马斯亮兰法测出牛奶中蛋白质的含量明显低于商标中2.9g/100mL的标示值.
杨家华谢占玲愈芳赵国珍
关键词：牛奶蛋白质
产木聚糖酶白地霉培养特性及部分纯化的酶学特性被引量：4
2009年
本文对白地霉Ref1的培养特性、产酶条件和酶学特性进行了初步研究。结果表明:该菌为低温型菌株,其最佳生长条件为pH6、20℃和酵母膏作为氮源;最佳产酶条件为pH3-7、15℃及以酵母膏氮源;条件优化后产酶可达118.7U/mL,可溶蛋白含量可达到60μg/mL,酶溶液的比活可达到1250U/mg蛋白质;该木聚糖酶的最适反应温度和pH分别为50℃和5,金属离子Mg2+、Na+和8mmol/L的Fe2+、Cu2+、Zn2+等对木聚糖酶的活性有抑制作用,而Ca2+、4mmol/L的Fe2+、Cu2+、Zn2+和8mmol/L的Mn2+等对该酶反应则有促进作用;该木聚糖酶在保温2h后在15-40℃范围内能保持80%以上的酶活性,在50℃时能保持68%的酶活性;用lineweaver-Burk作图法(双倒数作图法)求得该酶的最大反应速度Vmax和Km值分别为163.38mmol/mg/min和0.75mg/mL。
谢占玲汪永录赵国珍张曼侯辉朱海梅刘英吴润
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