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武德银

作品数：2 被引量：51H指数：2
供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇脂肪
  • 1篇食品
  • 1篇食品包装
  • 1篇食品包装材料
  • 1篇双酚
  • 1篇双酚A
  • 1篇反式脂肪
  • 1篇反式脂肪酸
  • 1篇包装材料
  • 1篇BPA

机构

  • 2篇中国检验检疫...

作者

  • 2篇武德银
  • 2篇伍飏
  • 2篇代汉慧
  • 1篇唐英章
  • 1篇褚小菊
  • 1篇赖晓英
  • 1篇王旭亮
  • 1篇张利兰
  • 1篇杜艳

传媒

  • 1篇食品科技
  • 1篇现代食品科技

年份

  • 2篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
反式脂肪酸的危害及其检测方法被引量：41
2007年
随着美国肯德基停止使用反式脂肪酸决定的公布,反式脂肪酸又回到了人们的视野。本文对反式脂肪酸问题的始末,反式脂肪酸的性质、危害、来源,各国采取的控制措施、检测方法等多方面情况进行了介绍。
赖晓英武德银伍飏褚小菊代汉慧唐英章
关键词：反式脂肪酸
双酚A毒理学特性及各国对其用于食品包装材料的评估意见被引量：10
2007年
对双酚A(BPA)的物理化学以及毒理学特性进行了描述,并将各国对其用于食品包装材料的风险评估意见进行了综述,大部分国家认为双酚A用于食品包装材料是安全的,当前的BPA暴露量不会对人体健康有大的影响。
杜艳代汉慧伍飏张利兰武德银王旭亮
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共1页<1>
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