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李小蕾

作品数：6 被引量：36H指数：4
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所更多>>
发文基金：国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：理学农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文期刊文章

领域

  • 4篇理学
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇离子
  • 2篇亚硫酸
  • 2篇亚硫酸盐
  • 2篇色谱
  • 2篇色谱法
  • 2篇水产
  • 2篇水产品
  • 2篇离子色谱
  • 2篇离子色谱法
  • 2篇离子色谱法测...
  • 2篇贝类
  • 1篇等离子体质谱
  • 1篇等离子体质谱...
  • 1篇电导
  • 1篇电感耦合
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇氧化硫

机构

  • 6篇中国海洋大学
  • 6篇中国水产科学...
  • 1篇中国水产科学...
  • 1篇中华人民共和...

作者

  • 6篇蔡友琼
  • 6篇李小蕾
  • 5篇钱蓓蕾
  • 4篇刘文琴
  • 4篇徐捷
  • 3篇王媛
  • 3篇黄冬梅
  • 3篇史永富
  • 2篇龚倩
  • 1篇马兵
  • 1篇金高娃
  • 1篇顾润润
  • 1篇于慧娟

传媒

  • 2篇理化检验（化...
  • 2篇分析试验室
  • 1篇海洋渔业
  • 1篇中国渔业质量...

年份

  • 2篇2013
  • 3篇2012
  • 1篇2011
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
亚硫酸盐用于虾蟹类保鲜剂的限量探讨被引量：7
2012年
通过对我国亚硫酸盐类食品添加剂使用范围以及不同标准中虾蟹类产品二氧化硫残留限量与国际相关标准进行比较,并对亚硫酸盐在水产品虾蟹类使用进行安全评价,建议扩大现行亚硫酸盐的使用范围,增补作为虾蟹类保鲜剂使用,并确立了合理的虾蟹类二氧化硫的残留限量标准:生制品可食部分≤100mg/kg,熟制品可食部分≤30mg/kg。
李小蕾蔡友琼钱蓓蕾刘文琴徐捷王媛
关键词：亚硫酸盐虾蟹类二氧化硫保鲜剂
离子色谱法测定虾蟹肉中亚硫酸盐残留量被引量：10
2013年
取均质后的虾肉或蟹肉4g,用每升中含有1mol.L-1氢氧化钠溶液0.1mL及甲醛-水(37+63)溶液0.1mL的提取剂40mL提取并离心。取上清液并经冷冻法和在线渗析系统除去其中蛋白质及脂肪,进入离子色谱仪测定其亚硫酸盐含量前,将提取液用超纯水稀释6倍。以Metrosep A supp 15色谱柱(150mm×4mm)为分离柱,用每升中含有0.386g Na2CO3和0.084gNaHCO3的丙酮-水(20+80)溶液作为淋洗液等度洗脱,用电导检测器测定。亚硫酸根的质量浓度在50mg·L-1以内与导电率呈线性关系,测定下限(10S/N)为0.1mg.kg-1。方法用于虾肉和蟹肉样品分析,回收率在89.5%～117%之间,测定值的相对标准偏差(n=9)在2.8%～13%之间。
李小蕾刘文琴黄冬梅徐捷钱蓓蕾蔡友琼
关键词：离子色谱法亚硫酸盐虾肉蟹肉
顺序注射-氢化物发生原子荧光法测定水产品中无机锑被引量：2
2013年
探讨了氢化物-原子荧光光谱法测定水产品中无机锑的提取条件、常见金属元素对锑测定的干扰、不同掩蔽剂掩蔽效果以及不同还原剂还原效率。最后通过仪器条件、掩蔽剂和还原剂的优化,建立了一种顺序注射-氢化物发生原子荧光法检测水产品中无机锑的方法。在0～20 ng/mL范围内,方法对锑的检测,线性范围良好,线性相关系数为0.9996,无机锑检出限为0.450μg/Kg。以草鱼、鲫鱼、南美白对虾、牡蛎、梭子蟹为空白样,加入Sb3+、Sb5+质量浓度分别为62.5、125、500 ng/kg,每个质量浓度进行6次平行测定,无机锑回收率介于94.1%～98.7%,RSD<2.1%。
刘文琴钱蓓蕾史永富蔡友琼李小蕾黄冬梅徐捷王媛
关键词：原子荧光水产品
固相萃取-抑制电导离子色谱法测定水产品中有机酸被引量：6
2012年
建立了梯度淋洗-抑制型电导离子色谱法检测水产品中有机酸的方法。在2～3个数量级范围内,该方法对目标化合物的检测线性良好。酒石酸的线性范围为15～500 ng/mL,检测限为0.05 mg/kg;柠檬酸线性范围为8～500 ng/mL,检测限为0.03 mg/kg。以大黄鱼、中华绒螯蟹、南美白对虾、文蛤为空白样品,加入酒石酸和柠檬酸质量分数分别为0.05,0.07和0.10 mg/kg,酒石酸的加标回收率介于84.4%～89.2%,RSD<6.5%,柠檬酸的加标回收率介于87.5%～93.8%,RSD<5.9%。
刘文琴李小蕾史永富蔡友琼钱蓓蕾黄冬梅
关键词：有机酸水产品酒石酸离子色谱
对贝类产品标准中重金属限量指标的探讨被引量：7
2011年
对我国现行的国家标准、行业标准及国外相关标准中有关贝类重金属的指标进行比较分析。在此基础上,结合我国目前贝类卫生状况调查结果以及国内外文献资料,对我国贝类标准中的重金属限量进行探讨,提出我国贝类标准中重金属的建议限量指标为:汞0.5 mg/kg,无机砷1.0 mg/kg,铅1.5 mg/kg,镉2.0 mg/kg(不包括牡蛎、扇贝、泥蚶),铜50 mg/kg,铬2.0 mg/kg。
龚倩蔡友琼马兵于慧娟钱蓓蕾王媛李小蕾徐捷
关键词：贝类重金属
电感耦合等离子体质谱法测定海洋贝类中镉、铬、铜和铅被引量：4
2012年
采用微波消解法处理海洋贝类样品,用电感耦合等离子体质谱法测定样品中镉、铬、铜和铅等4种重金属元素的含量。选择111 Cd、53 Cr、63 Cu和208 Pb等待测元素的同位素克服了质谱干扰。4种元素分别在一定的质量浓度范围内呈线性,检出限(3s)在0.005～0.17μg.L-1之间。镉、铬、铜和铅的回收率分别为94.7%,102.1%,101.9%,105.3%;测定值的相对标准偏差(n=7)分别为4.3%,3.8%,1.5%,6.0%。
龚倩金高娃李小蕾史永富蔡友琼顾润润
关键词：电感耦合等离子体质谱法贝类镉铬铜铅
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