钱蓓蕾
- 作品数：40 被引量：300H指数：11
- 供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：理学农业科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 孔雀石绿快速检测试剂盒的比较研究以及在水产品监控中的应用被引量：18
- 2011年
- 孔雀石绿是目前水产品重点监控的违禁化学物,目前市场上的孔雀石绿快速检测试剂盒良莠不齐。本文通过对市场中具有代表性的三种孔雀石绿快速检测试剂盒的比较研究,可以为孔雀石绿试剂盒的选购提供参考依据,同时,通过研究发现,目前市场中有的试剂盒产品可以满足目前水产品苗种监控、市场准入质量监控需要。
- 钱蓓蕾王媛蔡友琼
- 关键词：水产品孔雀石绿
- 噬菌体对虾仁中单核细胞增生李斯特菌的抑制效果被引量：2
- 2011年
- 以虾仁为研究对象,通过人为模拟在虾仁中接种单核细胞增生李斯特菌后,再用噬菌体ListexTMP100在常温(20℃)、冷藏(4℃、0℃)和冷冻(-18℃)环境下进行处理,分析虾仁中该菌的抑制效果,单核细胞增生李斯特菌采用平板计数法进行计数。结果表明:噬菌体浓度大于2×107PFU/mL时,能有效杀灭虾仁中单核细胞增生李斯特菌(P<0.05);该浓度在20℃下作用虾仁1 h,便能降低1.50 Log10CFU/g(死亡率为99%以上)的单核细胞增生李斯特菌;在0℃和4℃,作用24 h下,单核细胞增生李斯特菌的死亡率达到99.9%;在-18℃下贮藏30d,单核细胞增生李斯特菌在第1天下降了1.38Log10CFU/g。这些结果表明,噬菌体ListexTMP100对虾仁中的单核细胞增生李斯特菌具有明显的抑制效果,可作为一种理想的生物杀菌剂用于水产食品中。
- 钱蓓蕾徐捷顾润润沈晓盛
- 关键词：噬菌体虾仁单核细胞增生李斯特菌
- 气相色谱/质谱法检测小鼠肌肉组织和血液中羟基多氯联苯被引量：7
- 2010年
- 建立了测定小鼠肌肉和血液中3种羟基多氯联苯的气相色谱/质谱联用(GC-MS)方法。经正己烷-乙酸乙酯(1∶1,V/V)提取目标化合物后,结合H2SO4去脂,KOH反萃法对提取液进行净化,以双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺-三甲基氯硅烷(BSTFA-TMCS,99∶1,V/V,)为衍生试剂对羟基多氯联苯进行硅烷化衍生后,在SIM模式下进行GC/MS分析。本方法检出限为2μg/kg。在3种添加水平2.0,5.0和20.0μg/kg下,小鼠肌肉和血液中3种羟基多氯联苯的回收率范围为73.2%～113.2%;相对标准偏差为1.53%～10.4%。本方法可用于小鼠腹腔注射多氯联苯后,体内多氯联苯羟基代谢物的检测。
- 史永富林洪黄冬梅龚倩蔡友琼王媛钱蓓蕾
- 关键词：肌肉血液
- 孔雀石绿及其主要代谢产物在欧洲鳗鲡肌肉中的蓄积及消除规律被引量：29
- 2007年
- 为了解孔雀石绿及其有毒代谢产物无色孔雀石绿在鱼体中的蓄积与消除规律,达到对孔雀石绿的禁用监控,本试验对初始体重为(12.42±2.18)g的欧洲鳗鲡进行0.1 mg.L-1和0.2 mg.L-1浓度(P1和P2组)孔雀石绿药浴24 h,再转移到清水中养殖120 d,采用高效液相色谱法测定肌肉组织中孔雀石绿及无色孔雀石绿的残留。在药浴过程中,鳗鲡肌肉组织中孔雀石绿平均含量不断升高,P1和P2组分别于药浴12 h和24 h达到最高值(720.5±192.6)μg.kg-1和(1404.8±421.9)μg.kg-1;在清水养殖过程中,孔雀石绿在鳗鲡肌肉中含量波动式下降,并于水浴2160 h(90 d)时两个处理组都低于检测限度。肌肉中所含无色孔雀石绿,在药浴过程以及清水养殖的开始一段时间内不断升高,P1和P2组分别于水浴的72 h和120 h达到最高值(960.1±251.0)μg.kg-1和(1 625.8±183.2)μg.kg-1,然后呈波动式下降,至实验结束(水浴120 d)时两个实验组肌肉中还有一定残留。结果表明,无色孔雀石绿的代谢消除时间较长,可以作为检测的标志物。另外,不同浓度的孔雀石绿在鳗鲡肌肉中的代谢规律相似,只是随药浴浓度升高,肌肉中孔雀石绿和无色孔雀石绿含量最高值出现时间有所滞后,以及消除时间相对延长。
- 高露姣蔡友琼姜朝军钱蓓蕾于慧娟徐捷
- 关键词：欧洲鳗鲡孔雀石绿肌肉
- 褐藻酸钠纯度测定方法
- 褐藻酸钠纯度测定方法，涉及褐藻酸钠检测，需提供褐藻酸钠纯度测定方法。本发明称取样品，其特征是称取0.5g样品放入250mL烧杯，加50mL蒸馏水浸泡、溶解，加热至沸并保持微沸10min，稍冷，趁还热时滴加1∶1盐酸至pH...
- 顾润润蔡友琼钱蓓蕾徐捷
- 溴氰菊酯在水产品中残留量的评价被引量：3
- 2008年
- 在2006年2月～2007年7月期间,对农贸市场、批发市场和超市销售的6类水产品,480份样品进行了溴氰菊酯残留量的调查分析,共检出阳性样品9件,检出率为1.88%。结果表明,水产品中溴氰菊酯的残留总体处于较低水平,但在淡水贝类中存在一些问题。
- 徐捷蔡友琼黄冬梅钱蓓蕾
- 关键词：溴氰菊酯水产品淡水贝类
- 液相色谱串联质谱法测定大菱鲆和鳜鱼体中地西泮及其代谢物残留的研究被引量：11
- 2011年
- 建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC/MS/MS)测定鱼类样品中地西泮及其代谢物去甲地西泮、替马西泮和奥沙西泮的分析方法。样品用1%氨化乙酸乙酯提取,HLB固相萃取柱净化,乙酸乙酯洗脱。在正离子模式下以电喷雾串联质谱仪进行测定,以氘代地西泮、氘代去甲地西泮、氘代替马西泮和氘代奥沙西泮为内标物,内标法定量。以大菱鲆和鳜鱼为研究对象,在1.0、10.0和50.0μg/kg添加水平下,方法平均回收率为85.7%～105.6%(批内),相对标准偏差为2.1%～7.6%(批内),方法定量限为1.0μg/kg(S/N>10)。实验结果表明:该方法简单、快速、准确度高、重复性好,适合于鱼类样品中地西泮及其代谢物残留的检测。
- 于慧娟钱蓓蕾黄冬梅苏惠顾润润冯兵
- 关键词：地西泮液质联用大菱鲆鳜鱼
- 中国部分沿海海域牡蛎体内多环芳烃空间分布及组分特征研究
- 本文对中国部分沿海海域牡蛎体内16种多环芳烃空间分布和组分特征进行了研究,于2010年夏秋季在辽宁、山东、浙江、福建以及广东五个省份共设置了175个采样点,采用气相色谱-质谱联用方法进行检测分析。结果显示,研究所取175...
- 苏惠蔡友琼于慧娟黄冬梅钱蓓蕾
- 关键词：多环芳烃牡蛎沿海海域
- 文献传递
- 高效液相色谱法测定鱼罐头中的组胺
- 金高娃蔡友琼于慧娟钱蓓蕾
- 关键词：高效液相色谱组胺鱼罐头
- 亚硫酸盐用于虾蟹类保鲜剂的限量探讨被引量：7
- 2012年
- 通过对我国亚硫酸盐类食品添加剂使用范围以及不同标准中虾蟹类产品二氧化硫残留限量与国际相关标准进行比较,并对亚硫酸盐在水产品虾蟹类使用进行安全评价,建议扩大现行亚硫酸盐的使用范围,增补作为虾蟹类保鲜剂使用,并确立了合理的虾蟹类二氧化硫的残留限量标准:生制品可食部分≤100mg/kg,熟制品可食部分≤30mg/kg。
- 李小蕾蔡友琼钱蓓蕾刘文琴徐捷王媛
- 关键词：亚硫酸盐虾蟹类二氧化硫保鲜剂
