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徐子伟
作品数:
13
被引量:13
H指数:2
供职机构:
淮安市卫生监督所
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
陈江
淮阴市卫生防疫站
陈江
淮安市卫生防疫站
严旭东
常州市卫生监督所
董鹤群
江苏省卫生监督所
仇雨千
江苏省卫生监督所
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文献类型
13篇
中文期刊文章
领域
13篇
医药卫生
主题
3篇
消毒
3篇
HACCP
2篇
中毒
2篇
食品
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食物
2篇
食物中毒
2篇
牛乳
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卫生监督
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卫生质量
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消毒牛乳
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HACCP系...
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蛋糕
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性卫生
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饮具
1篇
饮料
1篇
预防性
1篇
预防性卫生
1篇
致病原
1篇
致病原因
机构
8篇
淮阴市卫生防...
3篇
淮安市卫生监...
2篇
淮安市卫生防...
1篇
江苏省卫生监...
1篇
淮安快鹿牛奶...
1篇
常州市卫生监...
作者
13篇
徐子伟
2篇
陈江
2篇
陈江
1篇
李卓
1篇
杨善文
1篇
王成东
1篇
仇雨千
1篇
董鹤群
1篇
严旭东
1篇
张兆萍
1篇
陈江
1篇
张永斌
1篇
孔令伟
传媒
8篇
江苏预防医学
2篇
现代预防医学
1篇
中国校医
1篇
中国公共卫生...
1篇
中国食品卫生...
年份
1篇
2009
1篇
2008
1篇
2005
1篇
2002
1篇
2001
3篇
1999
5篇
1998
共
13
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被引量排序
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食品加工小作坊现况调查分析
被引量:3
2009年
为全面了解江苏省食品加工小作坊现实情况,提出卫生监督管理对策,维护消费者健康,于2008年4-10月选定苏南的常州、无锡市,苏中的扬州市和苏北的淮安市作为食品加工小作坊调研地区开展了现况调查。
董鹤群
仇雨千
金益明
徐子伟
严旭东
胡翔
关键词:
食品加工
小作坊
卫生监督管理
消费者
64所学校小卖部食品卫生状况调查
被引量:1
1999年
徐子伟
关键词:
食品卫生状况
小卖部
卫生设施
卫生许可证
重点校
食用方法
一起饮料引发伤寒暴发流行的调查报告
1998年
一起饮料引发伤寒暴发流行的调查报告淮阴市卫生防疫站金良华徐子伟李卓1996年3月至5月,泗洪县发生一起以城区青阳镇为中心,以中小学生为主要发病对象的伤寒暴发流行事件。经调查证实,这是一起食源性的伤寒暴发流行事件,由泗洪县某食品公司生产的××牌塑料袋装...
金良华
徐子伟
李卓
关键词:
伤寒
饮料
运用HACCP理论改进消毒牛乳卫生质量
1998年
运用HACCP理论改进消毒牛乳卫生质量淮阴市卫生防疫站(223001)陈江徐子伟我市某牛乳制品厂消毒牛乳卫生质量下降,抽检10个批次30件样品仅合格7件,合格率23.30%。为提高该厂牛乳的合格率,我们加强现场监督监测,运用HACCP理论对其生产工艺...
陈江
徐子伟
关键词:
卫生质量
消毒
HACCP
淮安市1983年~2000年食物中毒分析
2002年
陈江
徐子伟
关键词:
食物中毒
致病原因
四种餐(饮)具消毒方法效果评价
被引量:2
1999年
张兆萍
徐子伟
关键词:
饮具
消毒方法
裱花蛋糕污染环节调查分析
1998年
裱花蛋糕污染环节调查分析淮阴市卫生防疫站金良华徐子伟裱花蛋糕生产过程易受细菌污染,抽检合格率普遍较低,在50%左右,卫生质量亟待提高。本文通过对裱花蛋糕各工序原料、半成品、成品等抽样检验分析,表明裱花工序是裱花蛋糕制作过程中重点的污染环节,是其危害因...
金良华
徐子伟
关键词:
裱花蛋糕
污染环节
一起砷食物中毒调查报告
1998年
金良华
徐子伟
关键词:
砷中毒
食物中毒
流行病学
HACCP系统在巴氏杀菌乳生产中的应用
被引量:2
2005年
徐子伟
范东庆
陈江
张永斌
孔令伟
单华东
关键词:
巴氏杀菌乳
五小行业卫生综合监管措施初探
被引量:2
2008年
五小行业通常是指小饮食店、小食品店、小食品厂、小旅馆、小浴室、小美容美发店、小歌舞厅等小型食品生产经营单位和公共场所经营单位概称。五小行业与广大群众的日常生活关系密切。卫生状况直接影响消费者的身体健康和生命安全,一直以来都是卫生监督工作中的重点。因其规模小、数量大、分布广、从业人员流动性大、卫生状况差、经营状况动态变化大等问题.成为卫生监督执法工作中的难点。
徐子伟
杨善文
王成东
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