尹春英
- 作品数：4 被引量：51H指数：3
- 供职机构：福建农林大学园艺学院茶学系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 福建茶业会展经济及发展思路被引量：7
- 2007年
- 随着我国社会主义市场经济的迅速发展,茶叶企业竞争日趋激烈,福建茶业面临着极大的压力和挑战。本文从国内外会展经济的发展状况出发,分析当前福建省茶业会展经济的发展形势,结合福建省茶产业发展的具体情况和实际需要,提出了构建会展中心城市,以资源优势突显特点,虚拟与实物会展并举,以茶为媒促进旅游等方式促进福建茶业会展经济的发展,总结福建省进一步发展茶业会展经济的重大意义和发展思路。
- 段慧刘乾刚吴亮宇尹春英
- 关键词：茶业会展经济
- 福建预出口乌龙茶微生物污染情况初探被引量：2
- 2008年
- 本试验对福建茶叶进出口有限责任公司预出口的(常规仓藏半年)安溪铁观音(一到四级)、闽南色种(一到四级)、永春水仙(一到三级)和建瓯水仙(一到四级)的菌落总数、霉菌和大肠杆菌进行了检测。检测结果表明:微生物含量以一级色种最高,且相应的含水量也是该次检测的所有茶样中最高的。
- 尹春英刘乾刚
- 关键词：乌龙茶菌落总数霉菌大肠杆菌
- 抹茶溯源及其利用被引量：35
- 2008年
- 茶叶是一种富有营养价值与药用价值的良好的营养食品，因此对于如何提高茶叶的利用率和在人体内的吸收率，一直是全世界科学家和企业所研究的问题。科学研究表明，如果茶粉的粒径越小，在冲饮时，其中的营养成分就越容易被溶解出来，从而更易被人体所吸收。在中草药和保健品的生产过程中，为了提高保健品的营养价值和生物利用率，通常所采用的细胞破壁技术，也是这个道理。
- 尹春英刘乾刚
- 关键词：生物利用率营养价值营养食品药用价值营养成分
- 乌龙茶贮藏保鲜技术研究
- 本文选取2007年春季清香型铁观音和本山为供试材料，设置了3个复合保鲜剂处理(保鲜剂①：变色硅胶+维生素C;保鲜剂②;焦亚硫酸钠+维生素C;保鲜剂③;变色硅胶+焦亚硫酸钠+抗坏血酸钠+维生素C)，进行为期8个月的贮藏保鲜...
- 尹春英
- 关键词：贮藏保鲜
- 文献传递
