宗绪岩
- 作品数：112 被引量：280H指数：8
- 供职机构：四川理工学院更多>>
- 发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金四川省教育厅资助科研项目泸州老窖科研奖学金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学生物学更多>>
- 一种白酒蒸馏冷凝设备
- 本实用新型公开了一种白酒蒸馏冷凝设备，包括冷却筒，所述冷却筒的上端连接有输气罩；所述输气罩上固定连接有酒蒸汽进入接头；所述酒蒸汽进入接头上设置有第一开关阀；所述冷却筒的下端连接有集流罩；所述集流罩上固定连接有冷凝酒排出接...
- 宗绪岩李丽叶光斌王陶余施幸唐倩刘恩满
- 文献传递
- 一种酿酒行业蒸馏过程中酒蒸汽的冷凝装置
- 本实用新型公开了一种酿酒行业蒸馏过程中酒蒸汽的冷凝装置，包括固定箱，固定箱的内部设置有冷凝箱，冷凝箱的内部设置有固定管，且固定管的两端延伸至固定箱的外部，固定管的底端连接有第一阀门，固定管的一侧侧壁垂直连接有U型管，且U...
- 宗绪岩李丽叶光斌程驰王陶
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- 流动化学分析仪快速测定啤酒生产过程游离氨基氮含量被引量：1
- 2013年
- 为了更快捷、更精确的测定啤酒发酵过程中样品游离氨基酸含量,选用甘氨酸作为标准品,使用流动化学分析仪对已知样品进行了测定。结果表明,在30～150 mg/L浓度范围内,具有良好的线性关系(R=0.9997)和重现性(RSD范围为0.82%～1.46%),空白加标回收率较准确(98.80%～102.67%),并具有较低的检出限(1.244 mg/L)。该方法可作为一种快速、准确的检测方法应用于生产。
- 李丽宗绪岩罗惠波卫春会江文涛
- 关键词：啤酒游离氨基氮茚三酮
- 一种己酸杆菌ZCY20-5及其应用
- 本发明公开了一种己酸杆菌ZCY20‑5及其应用，涉及微生物资源与微生物技术领域，其技术方案要点是：该菌保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏时间分别是2023年3月27日，保藏编号为GDMCC 63296；其16S rDN...
- 叶光斌唐郭军曾偲宇夏尚超曾湘宗绪岩郑佳
- 一种白酒蒸馏冷凝设备
- 本发明公开了一种白酒蒸馏冷凝设备，包括冷却筒，所述冷却筒的上端连接有输气罩；所述输气罩上固定连接有酒蒸汽进入接头；所述酒蒸汽进入接头上设置有第一开关阀；所述冷却筒的下端连接有集流罩；所述集流罩上固定连接有冷凝酒排出接头；...
- 宗绪岩李丽叶光斌王陶余施幸唐倩刘恩满
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- 双蛋白干酪成熟过程中品质相关指标的变化分析
- 2012年
- 为了研究发酵剂及豆蛋白添加量对成熟干酪蛋白质分解情况的影响,对干酪成熟过程中相关指标—理化成分、水溶性氮(WSN)、三氯乙酸可溶性氮(TCA-SN)和可溶性磷钨酸氮(PTA-SN)的变化,并使用SDS-PAGE电泳方法检测蛋白质水解情况。结果表明:10%豆乳的添加使干酪的蛋白质含量提高5%,脂肪降低4%,同时对干酪的水分和pH都有影响。随着干酪的成熟WSN、TCA-SN、PTA-SN的质量含量随着时间的增加逐渐升高,成熟6个月后,达到34.25%、17.26%和5.35%;对电泳中αs-CN、β-CN和β-伴球蛋白降解率分析得出筛选发酵剂对豆蛋白及酪蛋白都有很强的降解作用。
- 宗绪岩李丽岳喜庆张莉杨贞耐
- 关键词：凝胶电泳
- 贴梗海棠组培中继代增殖条件的研究被引量：5
- 2008年
- 研究了贴梗海棠组培快繁中,基本培养基、植物生长调节剂、培养温度及光照对芽继代增殖的影响,结果表明:适宜贴梗海棠芽增殖分化的基本培养基为MS;附加6-BA 0.5g/ml,NAA 0.5 g/ml为芽增殖的最佳浓度组合;最佳培养温度为25±2℃。
- 陈罡叶景丰马冬菁宗绪岩潘文利
- 关键词：贴梗海棠继代芽增殖快速繁殖
- 基于化学计量学的近红外光谱法检测白酒中酯含量研究被引量：8
- 2019年
- 为实现快速检测白酒中4种主要酯类物质的含量,采用化学计量学方法对模拟白酒样品的近红外光谱数据进行模型构建,并用白酒样品进行验证试验。结果表明,模型预测值与实际值的相关系数均大于0.97。使用白酒样品进行验证试验,预测值与测定值无显著差异。说明采用近红外光谱进行白酒中酯类物质检测可以实现快速、无损、多参数、多指标检测。
- 宗绪岩李骥邹永芳王陶叶光斌叶光斌李丽
- 关键词：近红外光谱偏最小二乘法白酒
- 一种蜂蜜酒及其制备方法
- 本发明公开了一种蜂蜜酒，属于酿酒技术领域，包括以下质量份的原料：1000份蜂蜜水、10‑20份酵母、0.8‑1.5份无机氮源；蜂蜜水糖度为22.8°Bx‑23.2°Bx；无机氮源由磷酸氢二铵与碳酸氢铵组成，且二者的质量比...
- 宗绪岩蒋昌勇陈雪李丽宋韬
- 柞蚕蛹蛋白类物质应用的进展
- 近年来,柞蚕的综合利用受到大多蚕业工作者的高度重视.其中蚕蛹蛋白类物质由于其物理,化学和生化性质而在化工、医药、食品,化妆品等许多领域得到应用,并在营养和保健方面产生了新的突破.通过对国内外柞蚕蛹蛋白类物质的应用现状和目...
- 宗绪岩王世富
- 关键词：柞蚕蛹多肽
- 文献传递
