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黄治国

作品数：221 被引量：1,179H指数：19
供职机构：四川理工学院更多>>
发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金四川省应用基础研究计划项目泸州老窖科研奖学金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 138篇期刊文章
  • 63篇专利
  • 17篇会议论文
  • 2篇科技成果
  • 1篇学位论文

领域

  • 142篇轻工技术与工...
  • 21篇农业科学
  • 13篇生物学
  • 4篇文化科学
  • 2篇化学工程
  • 2篇理学
  • 1篇金属学及工艺
  • 1篇机械工程
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇建筑科学
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇文学

主题

  • 73篇白酒
  • 67篇香型
  • 52篇浓香
  • 52篇浓香型
  • 39篇窖泥
  • 39篇发酵
  • 37篇香型白酒
  • 30篇浓香型白酒
  • 30篇微生物
  • 25篇大曲
  • 21篇微生物群落
  • 20篇酒醅
  • 17篇酿造
  • 16篇酒窖
  • 14篇窖池
  • 13篇糟醅
  • 13篇酿酒
  • 13篇酱香
  • 12篇基因
  • 11篇芽孢

机构

  • 207篇四川理工学院
  • 22篇南京农业大学
  • 9篇泸州老窖股份...
  • 7篇西南科技大学
  • 6篇新疆农垦科学...
  • 6篇四川出入境检...
  • 5篇四川省绵阳市...
  • 4篇宜宾市产品质...
  • 3篇安徽古井集团...
  • 3篇四川省酿酒研...
  • 3篇泸州市产品质...
  • 2篇西南大学
  • 2篇江苏洋河酒厂...
  • 2篇沈酒集团有限...
  • 1篇长江师范学院
  • 1篇华中农业大学
  • 1篇浙江大学
  • 1篇四川省食品发...
  • 1篇四川省龙日种...
  • 1篇四川省危险化...

作者

  • 221篇黄治国
  • 133篇卫春会
  • 101篇邓杰
  • 81篇罗惠波
  • 32篇谢军
  • 20篇宗绪岩
  • 18篇谢庄
  • 16篇刘燕梅
  • 16篇吴树坤
  • 14篇王艳丽
  • 12篇李觅
  • 10篇赵斌
  • 10篇程铁辕
  • 10篇李永博
  • 9篇刘梅
  • 8篇刘振山
  • 8篇叶光斌
  • 8篇祝云飞
  • 8篇熊俐
  • 7篇苟云凌

传媒

  • 25篇中国酿造
  • 24篇酿酒科技
  • 11篇食品研究与开...
  • 8篇四川理工学院...
  • 7篇现代食品科技
  • 5篇酿酒
  • 5篇安徽农业科学
  • 5篇食品与发酵科...
  • 4篇西南大学学报...
  • 3篇食品与发酵工...
  • 3篇食品科学
  • 3篇食品科技
  • 3篇Journa...
  • 2篇中国调味品
  • 2篇中国农业科学
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇微生物学通报
  • 2篇畜牧与兽医
  • 2篇食品与机械
  • 2篇四川食品与发...

年份

  • 2篇2024
  • 12篇2023
  • 12篇2022
  • 11篇2021
  • 7篇2020
  • 9篇2019
  • 21篇2018
  • 15篇2017
  • 18篇2016
  • 12篇2015
  • 22篇2014
  • 11篇2013
  • 14篇2012
  • 12篇2011
  • 6篇2010
  • 16篇2009
  • 5篇2008
  • 3篇2007
  • 9篇2006
  • 3篇2005
共 221 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
松籽巧克力加工工艺研究被引量：1
2012年
本试验研究了松籽巧克力的加工工艺。通过单因素试验,L9(34)正交试验设计得到最佳工艺配方:可可脂添加量44%,松籽添加量25%,均质时间5min,所得成品味道香浓,色泽纯正,口感细腻润滑,理化指标和微生物指标均符合国家标准。
冯治平郑若欣黄治国
关键词：松籽巧克力生产工艺
超声波辅助提取金耳多糖的工艺优化被引量：4
2016年
以干燥金耳为原料,采用超声波辅助提取金耳多糖,优化其提取工艺。通过单因素试验和正交试验得到最佳提取工艺。其结果表面:影响金耳多糖提取率的主要因素是超声浸提温度与超声波浸提功率;金耳多糖的最佳提取工艺为料液比为80mL/g,超声波处理时间为30min,超声波处理功率为400W,浸提时间为30min,浸提温度为70℃。采用此工艺,金耳多糖的得率为17.36%,其得率明显提高。
钟姝霞邓杰万世旅王艳丽汪文鹏李永博黄治国
关键词：超声波
液态发酵茶酒的研制被引量：12
2008年
对茶汁液态发酵生产茶酒的工艺进行研究,对影响茶酒质量的部分因素进行分析。实验得出制备茶酒的最佳工艺为:以1:70的茶水比在90℃水中恒温浸提冷水预处理过的茶叶,灭菌后加入活化的酿酒活性干酵母,恒温培养后灭菌,过滤即可。该工艺生产的茶酒融合了茶和酒的香气,口感柔和,酒体色泽晶莹透亮,品质好,有一定的保健功能。
卫春会罗惠波黄治国腾刚
关键词：茶酒茶汁发酵
啤酒、葡萄酒和白酒酿酒原料标准化研究进展被引量：2
2011年
介绍了当前世界主要酒类——啤酒、葡萄酒和白酒酿造所用原料以及各种原料与所产酒品质关系。同时,介绍了国内外相关酒类酿酒原料标准化的研究进展。
敖宗华苟云凌沈才洪陕小虎卢中明任剑波王小军黄治国
关键词：酿酒
超声波辅助提取块菌多糖工艺优化被引量：1
2014年
[目的]优化超声波辅助提取块菌多糖的工艺条件。[方法]以块菌为原料,采用超声波辅助提取方法,通过单因素试验及正交试验优化了块菌多糖的提取工艺。[结果]试验表明,影响超声波辅助提取块菌多糖的主要因素是超声波处理时间,其次是超声波处理功率,而超声波处理温度与料液比的影响相对较小。最优辅助提取方案为:料液比1∶30 g/ml,超声波处理温度40℃,超声波处理功率100W,超声波处理60 min,在此条件下块菌多糖提取率为17.86%。[结论]研究可为块菌的进一步开发利用提供参考依据。
黄治国刘燕梅卫春会邓杰王艳丽李觅祝云飞万世旅
关键词：块菌多糖超声波
荧光实时PCR和常规PCR在基因表达定量上的比较研究
＜正＞常规RT-PCR是研究基因表达量的一种常用方法,但较为烦琐。荧光实时PCR（real time PCR）的出现使得定量RT-PCR更加简便。本试验以绵羊肝脏GHR和IGF-ⅠR基因为研究对象,比较了荧光实时PCR和...
黄治国熊俐李齐发乔永刘守仁谢庄刘国庆
文献传递
一种固态白酒蒸馏设备
本实用新型涉及固态白酒蒸馏技术领域，具体为一种固态白酒蒸馏设备，包括甑桶，所述保温箱的左侧设有控温面板台，所述储水箱的顶部固定安装有真空泵，所述细铁丝网的外部固定连接有第一蒸汽管，所述原料蒸板的底部固定连接有第二蒸汽管，...
卫春会张耀珑任志强黄治国邓杰谢军
绵羊肝脏生长激素受体基因表达的发育性变化研究
2009年
1材料与方法1．1试验动物与样品采集选取石河子市紫泥泉种羊场的雄性哈萨克羊（2、30、60和90日龄各6只）和雄性新疆细毛羊（2、30、60、90和120日龄各6只），称重后屠宰，采集肝脏并立即于液氮中快速冷冻，然后转入-70℃保存。
黄治国谢庄
关键词：GHR发育性变化绵羊新疆细毛羊生长激素受体
浓香型大曲中两株酵母菌的分离及其Biolog微生物鉴定被引量：4
2013年
采取传统微生物手段从浓香型大曲中分离纯化得到两株酵母菌,对其进行菌落特征观察和镜检后,利用Biolog微生物自动鉴定系统进行鉴定。鉴定结果表明,两株菌分别是约氏掷孢酵母A(Sporidiobolus johnsonii A)和葡萄牙棒孢酵母(Clavisopora lusitaniae)。
卫春会杨晓东黄治国叶光斌罗惠波王毅
关键词：浓香型大曲酵母菌
绵羊肌肉生长激素受体基因表达的发育性变化研究被引量：6
2009年
[目的]探讨绵羊肌肉生长激素受体基因（GHR）在生长发育早期的表达。[方法]用real time PCR法对不同日龄雄性哈萨克羊和新疆细毛羊背最长肌GHRmRNA的表达进行定量分析。[结果]绵羊背最长肌GHRmRNA的表达随着日龄的增加先升后降,然后趋于水平,30日龄时最高。哈萨克羊的表达量在2~90日龄期间都极显著低于新疆细毛羊（P〈0.01）。[结论]日龄和品种对绵羊肌肉GHR基因表达均有较大影响。
黄治国谢庄
关键词：绵羊肌肉
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