周妍
- 作品数：33 被引量：124H指数：7
- 供职机构：湖北省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湖北省卫生厅青年科技人才基金环境保护公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 两种不同制剂工艺对中成药中重金属含量的影响被引量：3
- 2013年
- 中药以其资源丰富、疗效独特的优势，越来越受到世界各国的青睐和重视。但是，中药材在栽培、加工、贮存以及生产炮制过程中可能受到不同程度的重金属污染，从而影响其安全性。自20世纪90年代以来，我国曾多次发生中药材在欧美发达国家因重金属超标被查扣甚至销毁的事件，对中药的国际声誉产生了极大的负面影响。解决好中药中重金属含量超标问题，是保障人民用药安全有效的基础，是发展中药事业、使中药走向世界的一项极为重要的工作。
- 周妍黄文耀张颖孔春霞刘淑华郑孝杰闻胜
- 关键词：重金属含量制剂工艺中成药超标问题重金属污染
- QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定油炸食品中的丙烯酰胺被引量：8
- 2015年
- 目的建立用QuEChERS前处理,超高效液相色谱-串联质谱法测定油炸食品中的丙烯酰胺的方法。方法采用分散型固相萃取(dispersive-SPE)净化法,样品经乙腈振荡提取后加入无水硫酸镁和N-丙基乙二胺(PSA)吸附剂粉末进行净化,离心后取上清液,通过液质联用仪进行检测。结果丙烯酰胺的浓度为1μg/kg^1 000μg/kg时,线性关系良好(r=0.999),该方法的检出限为5μg/kg,加标回收率为60.2%~108.3%,相对标准偏差为1.6%~16.8%,实际测得油炸食品中丙烯酰胺的含量为291μg/kg^1 428μg/kg。结论该方法样品前处理简单快速、成本低、灵敏度高、重现性好,能够满足油炸食品中丙烯酰胺实际检测工作的需要。
- 陈子亮闻胜李永刚周妍毛燕妮罗苹
- 关键词：丙烯酰胺油炸食品
- 湖北地区典型食品中二噁英的暴露风险评估
- 【目的】分析湖北省不同地区典型食品中二噁英(PCDD/F)的污染水平,并结合我省居民膳食结构,评估二噁英的膳食暴露风险。【材料和方法】称取50 g00 g预处理后的样品(精确到0.001 g),经过冷冻干燥。加入内标,使...
- 闻胜刘潇刘小方周妍唐琳
- 关键词：TEQ风险评估
- 文献传递
- 鄂东南地区砖茶和绿茶中稀土含量及暴露水平被引量：3
- 2015年
- 目的 研究砖茶和绿茶中稀土含量以及饮茶地区居民饮茶摄入的稀土暴露水平。方法 用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定砖茶和绿茶中稀土含量,采用点评估方法计算暴露水平。结果 砖茶中稀土含量为4.09~8.01 mg/kg,绿茶中稀土含量为0.53~1.42 mg/kg,砖茶中稀土含量远高于绿茶。鄂东南地区砖茶和绿茶中稀土元素主要为Ce、La、Nd、Y和Sc 5种,在砖茶和绿茶中这5种稀土元素含量之和占稀土总量的比例分别为82.60%（4.51/5.46）和88.12%（0.89/1.01）。结论 饮用绿茶的稀土平均暴露量和最大暴露量分别为0.05和0.17μg/kg BW,饮用砖茶的稀土平均暴露量和最大暴露量分别为0.27和0.91μg/kg BW,均小于目前提出的稀土每日允许摄入量（ADI）值。
- 周妍闻胜张颖杨涵郑孝杰黄文耀
- 关键词：砖茶绿茶稀土食品污染物
- 湖北省部分地区牛奶中多氯联苯的污染水平和暴露分析被引量：3
- 2018年
- 目的调查湖北省部分地区牛奶样品中6种指示性多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)的含量水平。方法 2014年在湖北省部分地区共采集了30份本地产牛奶样品,利用同位素稀释-高分辨气相-高分辨磁质谱(HRGC-HRMS)法测定牛奶样品中6种指示性PCBs浓度水平和指纹特征。同时计算湖北省居民单位体重通过牛奶的指示性PCBs的日摄入量,并与国内外研究比较,评估其暴露风险。结果牛奶样品中指示性PCBs总含量为107.2~4 311.2 pg/g fat,平均值为699.9 pg/g fat,中位数为433.9 pg/g fat。牛奶样品中贡献率最高的化合物为PCB-28,其次是PCB-153和PCB-138。湖北省居民单位体重通过牛奶的指示性PCBs的日摄入量的平均值和高端暴露值(以P95计)分别为0.001 47和0.005 25 ng/kg BW。结论湖北省牛奶中指示性PCBs含量处于较低水平,居民通过牛奶摄入指示性PCBs的健康风险较低。
- 喻徳忠刘小方刘小方刘潇周妍张晓甜闻胜
- 关键词：多氯联苯牛奶食品污染物
- 河北省动物源性食品中指示性多氯联苯的暴露水平研究被引量：7
- 2021年
- 目的调查河北省动物源性食品中6种指示性多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)的污染水平。方法2019年在河北省共采集了96份食物样品(包括带鱼、黑鱼、鸡蛋、猪肝、猪肉和牛肉),利用同位素稀释-高分辨气相-高分辨磁质谱法(HRGC-HRMS)测定样品中6种指示性PCBs(PCB 28、PCB 52、PCB 101、PCB 138、PCB 153和PCB180)的含量。结果河北省鱼类样品中指示性PCBs含量(∑6 PCBs)范围为0.12~0.32 ng/g鲜重,其它类样品中∑6 PCBs的含量范围为0.11~1.10 ng/g脂肪。在6类食物样品中,鱼类样品的主要异构体为PCB 138和PCB 153,其它类样品为PCB 28和PCB 52。河北省居民每日膳食摄入量的平均值为0.14 ng/(kg·bw·d),贡献率最高的为带鱼,占61.52%。结论河北省动物源性食品中指示性PCBs的污染水平较低,居民通过膳食摄入指示性PCBs的健康风险较低。
- 周妍刘小方李锦曹文成燕阔刘潇秦晓娟庞运洪卢振敏闻胜
- 关键词：动物源性食品膳食摄入量
- 湖北省市售典型食品中二氧化硫残留现状及风险分析被引量：4
- 2022年
- 目的了解湖北省市售典型食品中二氧化硫残留量及风险水平,为监管部门制定管理措施提供科学依据。方法在湖北省15个市(州)超市、农贸市场等采集黄花菜(干)、竹笋(干)、腐竹(干)、银耳(干)、金针菇(鲜)、口蘑(鲜)、南瓜子、魔芋粉、葛根粉和葡萄酒等10种典型食品共计1867份,使用GB/T 5009.34—2003检测二氧化硫残留量;采用点评估方法计算湖北省居民的二氧化硫摄入量,通过典型食品的二氧化硫进行暴露评估。结果10类食品的总的超标率为20.03%(374/1867),从高到低依次为银耳(干)[36.93%(106/287)]、黄花菜(干)[35.10%(106/302)]、腐竹(干)[28.31%(77/272)]、葛根粉[17.65%(15/85)]、魔芋粉[13.64%(6/44)]、南瓜子[13.28%(34/256)]、竹笋(干)[10.81%(24/222)]、口蘑(鲜)[3.17%(4/126)]、葡萄酒[1.92%(1/52)]、金针菇(鲜)[0.45%(1/221)]。10类食品二氧化硫残留量均值范围为0.02~1.18 g/kg。湖北省居民膳食二氧化硫的每日平均摄入量为0.28~0.59 mg/kg·BW·d,高食物量消费人群每日摄入量(第97.5百分位数,P97.5)为1.81~3.78 mg/kg·BW·d,超过每日容许摄入量(0~0.7 mg/kg·BW·d)。结论湖北省黄花菜(干)、银耳(干)和腐竹(干)等食品中二氧化硫残留量超标较为严重,居民二氧化硫膳食平均每日摄入量处于安全水平,但高食物量消费人群存在较高的健康风险。
- 张旭丽曹文成刘潇刘小方唐琳李永刚樊景丽闻胜王亮周妍
- 关键词：二氧化硫黄花菜腐竹魔芋粉风险分析
- 湖北省某地区居民血清中多氯联苯的负荷水平调查被引量：3
- 2021年
- 采用同位素稀释-高分辨气相-高分辨质谱(HRGC-HRMS)法测定湖北省某地区26名居民血清中12种二噁英类PCBs(dl-PCBs)和6种非二噁英类PCBs(ndl-PCBs)的污染水平。总dl-PCBs(Σdl-PCBs)的浓度范围为366.30~4945.77 pg/g脂肪,平均值为2093.76 pg/g脂肪,PCB 118为dl-PCBs的主要异构体。总ndl-PCBs(Σndl-PCBs)的浓度范围为2671.32~20626.26 pg/g脂肪,平均值为12505.45 pg/g脂肪,PCB 153为ndl-PCBs的特征异构体。血清中Σdl-PCBs的平均浓度水平与年龄呈显著正相关(rs=0.574,P=0.002)。按毒性当量(TEQ)计,总TEQ(ΣTEQdl-PCBs)含量范围为0.07~8.69 pg/g脂肪。
- 刘小方刘潇曹文成周妍闻胜
- 关键词：血清多氯联苯
- 超高效液相色谱-串联质谱法检测蜂蜜中雷公藤甲素残留量被引量：4
- 2016年
- 目的建立分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法（dispersive solid-phase extraction-ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,DSPE-UPLC-MS/MS）测定蜂蜜中雷公藤甲素的方法。方法蜂蜜样品经乙酸乙酯提取,QuEChERS粉包吸附净化后,以等体积比的乙腈和0.1%甲酸水溶液为流动相,经Agilent Eclipse plus C_（18）色谱柱分离后以多反应监测模式进行质谱测定。结果雷公藤甲素在10~200μg/L线性范围内具有良好的线性关系,线性相关系数为0.998;检出限为0.3μg/kg,在20、50和100μg/kg 3个添加水平下加标的平均回收率为88.1%~107.0%,相对标准偏差≤13.4%。结论本方法快速准确,可适用于蜂蜜中雷公藤甲素的定性和定量分析。
- 刘小红周妍李永刚唐琳罗苹闻胜
- 关键词：雷公藤甲素分散固相萃取高效液相色谱-串联质谱法蜂蜜
- 吹气式氮吹仪
- 本实用新型公开了一种吹气式氮吹仪，包括加热装置、固定支架以及多个吹针，加热装置顶部设置有多个用于放置试管的放样槽，加热装置设置有空腔以及与该空腔连通的进气口，加热装置的空腔形成两层结构，下面一层用于放置水以对试管底部进行...
- 张晓甜闻胜樊柏林周妍王栋雷亚克黄文耀
- 文献传递
