冯霞
- 作品数：27 被引量：70H指数：5
- 供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院更多>>
- 发文基金：中国民航飞行学院科研基金国家微生物菌种资源平台项目四川省重点科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生一般工业技术更多>>
- 全球红肉标准(三) 丹麦农业和食品委员会制定
- 2013年
- （上接2013年第1期第106页）
第三章 方案要求
本要求已采用彩色条码显示这些与要求有关的良好生产规范（GMP）、动物福利以及管理系统和文件。GMP审核质量与食品安全-生产设施,包括生产（惯例）。系统/文件审核质量与食品安全-检查生产设施可以为系统/文书工作复查例如参数的监测或者程序/工作的执行提供实体性的证据补充。
- 游敬刚柏红梅冯霞李益恩潘红梅陈功刘学航
- 关键词：食品安全红肉农业
- 一种农产品产地生物修复微生物菌剂及其制备方法和应用
- 本发明涉及微生物菌剂制备技术领域，具体为一种农产品产地生物修复微生物菌剂及其制备方法和应用。该微生物菌剂为复合微生物菌剂，由芽孢杆菌SICC1.1023、光合细菌SICC1.1584，乳酸菌SICC1.151，酵母菌SI...
- 冯霞刘义陈麒名王宪斌张蓓蓓朱英
- 一株绿色木霉产纤维素酶摇瓶发酵条件优化研究被引量：3
- 2012年
- 本文研究了利用纤维素刚果红分离培养基从废纸液里筛选出一株纤维素酶高产菌株,经鉴定为绿色木霉。同时对绿色木霉摇瓶发酵产酶进行了条件优化,实验结果表明其最佳发酵条件为:碳源纤维素粉:麸皮为12g∶8g;氮源(NH4)2SO4:玉米浆:豆饼粉为2g∶2g∶1g;起始pH2.5;接种量8%;转速200r/min;乳糖诱导添加量0.2%;发酵时间4d。在最佳产酶条件下CMCA酶活达到735.06U/mL,比未优化条件下酶活234.21U/mL提高了213.8%。
- 冯霞程金权王玲艾丽华
- 关键词：绿色木霉摇瓶发酵
- 全球红肉标准(五) 丹麦农业和食品委员会制定
- 2013年
- （上接2013年第3期第106页）
第四章审核员资格、培训和经验的要求
以下规定是审核员进行全球红肉标准审核的最低要求。
- 游敬刚柏红梅冯霞李益恩潘红梅陈功刘学航
- 关键词：红肉食品农业审核员
- 铝合金表面镀铜薄膜的制备及其对航空煤油霉菌的抑菌性研究被引量：1
- 2022年
- 在蒸发电流135A、基片盘到蒸发源距离13cm条件下,单因素改变基片盘转数和蒸发铜质量,在2024铝合金表面真空蒸发镀铜,研究了基片盘转速(1~17r/min)和蒸发铜质量(1~9g)这2个参数变化对镀铜薄膜抑制树脂枝孢霉生长性能的影响。通过对镀铜薄膜表面金相细观进行观察,揭示了其抑菌率变化与上述制备参数变化之间的内在机理。结果表明:镀铜薄膜对树脂枝孢霉的生长有显著的抑制效果;基片盘转速为1r/min、蒸发铜质量为9g时制备的镀铜薄膜抑菌性能最佳。
- 肖鹏翟明启冯霞张蓓蓓
- 关键词：铝合金抑菌性能
- 一株生香酵母冻干菌剂的制备研究被引量：9
- 2019年
- 本实验以一株生香酵母异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)作为研究对象,对其菌剂制备进行了研究。结果表明该酵母的适宜离心条件为转速4000 r/min时间5 min,此时酵母存活率达到86.21%;保护剂的最佳配比为5%海藻糖∶9%乳糖∶9%蔗糖=3∶5∶4;菌泥与保护剂体积比为1∶2时,异常威克汉姆酵母菌的冻干存活率为85.17%。
- 王宪斌冯霞张蓓蓓刘义陈麒名李峰朱英张玲利
- 关键词：冷冻干燥正交实验保护剂
- 四川地区泡菜微生物的多样性分析被引量：12
- 2016年
- 以四川地区泡菜为主要分离源,系统地开展了四川不同地区泡菜微生物菌群的分析。从四川地区20多个市县的180余份泡菜样品中,分离到447株菌种,分属于11个属34个种。首次研究确定了肠膜明串珠菌、植物乳杆菌、短乳杆菌、干酪乳杆菌等3个属、17个种乳酸菌为主要优势菌群,为四川泡菜微生物资源的标准化整理整合奠定了基础。
- 张蓓蓓王柱王宪斌刘义朱茵陈功冯霞
- 关键词：乳酸菌优势菌群
- 一种利用甜瓣子发酵液制作甜面酱的方法
- 本发明属于食品加工技术领域，具体为一种利用甜瓣子发酵液制作甜面酱的方法。该方法包括步骤：1)将甜瓣子发酵液倒入蒸煮锅中，再向蒸煮锅中添加食品级耐高温α‑淀粉酶，然后加热对其进行保温搅拌，控制料液粘度，待料液粘度达到标准后...
- 李峰冯霞黄家全陈宏毅张倍倍刘义陈麒名张玲利朱英
- 文献传递
- 郫县豆瓣微生物菌种资源智能库的构建及功能微生物研究
- 冯霞
- 甘孜仙人掌果营养分析研究被引量：16
- 2012年
- 为了对甘孜野生仙人掌的人工种植及综合开发利用提供科学依据,分析测试了甘孜仙人掌果实营养成分。结果表明:甘孜仙人掌果实富含糖、蛋白质、维生素、矿质元素及膳食纤维。四川甘孜仙人掌果是一种高蛋白、低脂肪、低糖、高膳食纤维的风味细腻爽口、香气独特、有益于预防心脑血管疾病、有利于滋润肌肤的水果。可开发为具有预防心脑血管疾病、滋润肌肤的饮料、果酒、果脯等食品。
- 王玲吴昕洁冯霞程金权
- 关键词：果实营养成分
