黄秀锦
- 作品数：51 被引量：150H指数：6
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院更多>>
- 发文基金：淮安市科技计划项目淮安市科技支撑计划(农业)项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学理学更多>>
- 香料1,5-二硫杂螺[5,5]十一烷的合成
- 2007年
- 以环己酮和1,3-丙二硫醇为原料,TiSiW12O40/TiO2作催化剂,合成了一种新型香料化合物1,5-二硫杂螺[5,5]十一烷,并用元素分析、IR、1HNMR对其结构进行表征。结果表明,n(环己酮)∶n(1,3-丙二硫醇)=1.0∶1.2,催化剂用量约为环己酮质量的4%,反应3 h,目标产物的收率为86.5%。催化剂无需处理可直接重复使用8次以上。
- 黄秀锦刘长春
- 关键词：香料
- 十三香精油提取工艺研究被引量：4
- 2013年
- 采用超临界CO2萃取技术提取十三香精油,通过单因素试验研究了CO2流量、萃取时间、萃取压力和萃取温度对精油得率的影响,正交试验确定了超临界CO2萃取十三香精油的最佳条件:CO2流量20L/h、萃取时间2.5h、萃取压力27MPa和萃取温度40℃。研究结果为十三香精油的提取工艺提供了技术参数,可应用于工业化生产。
- 黄秀锦王海平黄和升谭佩毅
- 关键词：超临界CO2萃取
- 抗大肠杆菌免疫卵黄抗体制备工艺的研究被引量：1
- 2013年
- 以猪源致病性大肠杆菌为抗原,免疫蛋鸡获取富含IgY的免疫鸡蛋,探讨抗原剂量、免疫部位、佐剂种类和免疫间隔等因素对IgY含量的影响,并通过正交实验对免疫条件进行了优化。通过单因素和正交实验确定最佳免疫条件为:抗原剂量2×108cfu/mL、佐剂为IFA、胸部肌肉注射免疫、强化免疫间隔方案为第3、5周,此条件下IgY总量达到5.532 g;各因素对IgY总量的影响依次为:免疫间隔>抗原剂量>免疫部位>佐剂种类。
- 黄秀锦谭佩毅
- 关键词：卵黄抗体大肠杆菌
- 一种用于食品检测的解冻装置
- 本发明公开了一种用于食品检测的解冻装置，包括底座，所述底座上固定两根支撑杆，两根支撑杆顶端连接支撑轨道，轨道上滑动扣接两个相互配合的解冻罩，其中一个解冻罩内固定永磁体，另一个解冻罩内固定两个相反绕组的电磁铁，所述两个电磁...
- 黄秀锦谭佩毅
- 文献传递
- 一种用于荔枝草茶的生产装置
- 本实用新型涉及一种用于荔枝草茶的生产装置，其包括：相邻的第一支架和第二支架，以及固定连接于所述第一支架上的投料斗；转筒，其固定连接于所述第二支架上，呈倾斜设置，其倾斜向上的开放部的开口与所述投料斗的出口相对应，底部封闭并...
- 李思阳孔庆新黄秀锦王敏
- 文献传递
- 线扫阳极溶出伏安法测定茶汤中的Pb、Cu被引量：8
- 2004年
- 采用线扫阳极溶出伏安法测定茶叶中的Pb、Cu含量 ,在 0 .3mol/L盐酸底液中 ,Pb、Cu的加标回收率P %分别为93.3%～ 1 0 6 .8%、93.9%～ 1 0 5 .4 % ,测定精密度RSD %分别为 0 .39%～ 2 .1 0 %、0 .33%～ 3.2 0 % ,Pb、Cu的线性范围为 0 .1 0～ 0 .70mg/L。
- 黄秀锦谭佩毅
- 关键词：PBCU
- 用响应面法研制荔枝草金银花复合保健饮料被引量：3
- 2018年
- 以荔枝草、金银花为主要原料,运用响应面法对荔枝草金银花复合饮料的配方和工艺进行研究。结果表明,以47. 2%提取液、6. 99%白砂糖、3. 28%蜂蜜、0. 48%柠檬酸的工艺参数,可研制出色泽均匀、组织状态良好、口感细腻、酸甜可口、香气怡人的荔枝草饮料。
- 黄秀锦李新建李思阳彭菲菲
- 关键词：荔枝草金银花响应面法复合饮料
- 陶瓷膜处理生黄酒的工艺与污染机理研究
- 为了实现陶瓷膜在生黄酒除菌、除杂过程中的应用，以提高黄酒产品的品质，本文针对黄酒这一高黏度体系，对用陶瓷微滤膜处理生黄酒的技术可行性进行了系统考察，从陶瓷膜处理效果、过程参数的影响、膜污染分析控制三个方面展开系统研究工作...
- 黄秀锦
- 关键词：陶瓷膜生黄酒处理工艺污染机理
- 文献传递
- 陶瓷微滤膜过滤生黄酒的研究被引量：5
- 2008年
- 用陶瓷微滤膜处理生黄酒。对膜孔径、膜材质、操作参数进行系统研究。在T=15±3℃、ΔP=0.1MPa,v=1.98m/s的条件下,用0.2μm ZrO2陶瓷膜处理生黄酒,澄清后的生黄酒浊度小于2.50NTU,总蛋白质的去除率为17.1%,其中高分子蛋白质的去除率为69.1%。
- 黄秀锦谭佩毅
- 关键词：生黄酒陶瓷微滤膜
- 高纤维杏鲍菇冰淇淋的研制被引量：1
- 2017年
- 利用杏鲍菇、玉米膳食纤维配以其他辅料研制高纤维杏鲍菇冰淇淋。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化高纤维杏鲍菇冰淇淋的配方。结果表明,高纤维杏鲍菇冰淇淋的最佳配方为:设定奶粉添加量7.0%,绵白糖添加量9.0%,玉米膳食纤维添加量1.5%的条件下,杏鲍菇浆添加量7.0%,单甘酯添加量0.2%,羧甲基纤维素钠(CMC-Na)添加量0.15%,明胶添加量0.15%。在此条件下,制得的高纤维杏鲍菇冰淇淋平均感官品质评分为93.62分,冰淇淋颜色均匀一致,有淡淡的奶香味,形体完整,组织细腻。
- 黄秀锦谭佩毅
- 关键词：高纤维杏鲍菇冰淇淋
