谭君
- 作品数：2 被引量：9H指数：1
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省农垦总局科技攻关项目更多>>
- 相关领域：生物学医药卫生更多>>
- 重组干酪乳杆菌代谢产物抑菌效果的研究被引量：8
- 2012年
- 试验对重组干酪乳杆菌代谢产物的抑菌效果进行研究。利用牛津杯法研究了干酪乳杆菌代谢产物(不同pH值、热和胃蛋白酶处理)对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌抑制效果。结果表明乳杆菌的代谢产物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有明显抑制作用,在pH值2.0～4.0时有抑菌活性,并且代谢产物对热稳定,其活性不被蛋白酶破坏。结论:重组干酪乳杆菌能产生对肠道致病菌具有抑制作用的代谢产物。
- 谭君侯喜林余丽芸李剑华王桂华曹宁
- 关键词：干酪乳杆菌抑菌
- 重组干酪乳杆菌贮存期内质粒稳定性及活菌数的检测被引量：1
- 2013年
- 目的检测产肠毒素性大肠杆菌(Enterotoxigenic E.coli,ETEC)基因重组干酪乳杆菌(Lactobacillus casei,L.casei)贮存过程中质粒的稳定性及活菌数的变化。方法将ETEC K88重组干酪乳杆菌(pLA-K88/L.casei)接种于MRS培养基,转种WPC培养基,收集菌液,置4、15、37℃贮存。通过抗生素MRS(+)和MRS(-)平板计数菌落数的方法及PCR法检测重组质粒在4℃贮存1、15、30、60、90和120 d的稳定性;Dot ELISA法检测菌液外源蛋白免疫学活性的变化;平板计数法检测4、15、37℃贮存1、2、3、7、15、30、60、90、120、210和240 d的活菌数。结果在4℃贮存120 d内,重组质粒稳定性良好,目的基因片段无缺失,外源蛋白活性稳定,乳清蛋白对工程菌的稳定性及外源蛋白的免疫原性均无影响;工程菌在4℃贮存效果最好,存活时间最长,第240 d活菌数仍保持在9×106cfu/ml以上,15和37℃贮存期仅为90和15 d。结论 ETEC基因重组干酪乳杆菌于4℃贮存条件下,质粒及外源基因表达稳定。
- 曹宁侯喜林谭君刘彩霞武龙宇余丽芸
- 关键词：干酪乳杆菌质粒稳定性活菌数
