池慧芳
- 作品数：16 被引量：35H指数：3
- 供职机构：包头轻工职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>
- 信息化教学在高职“乳与乳制品检测技术”课程中的应用——以乳及乳制品酸度的测定为例被引量：1
- 2019年
- 以高职乳品工艺专业“乳与乳制品检测技术”课程中乳与乳制品酸度的测定为例,利用手机优慕课V8 APP作为教学平台,将信息化教学手段与具体的教学方法相结合,从教学分析、教学过程设计和教学效果3个方面进行了信息化教学模式的探索和实践。提高了学生的实验操作技能,提升了学生学习的积极性和主动性,对提高教学效率和教学质量具有一定的借鉴意义。
- 池慧芳韩永霞高丽霞
- 高职乳品分析与检验课程教学改革探索与实践被引量：1
- 2013年
- 乳品分析与检验是包头轻工职业技术学院乳品工艺专业开设的一门理论与实践相结合的专业核心课程,通过结合教学实际,对乳品分析与检验课程从教学模式改革、模块化教学课程设计及教学方法和手段革新等方面进行了积极的探索和实践,并提出了一些教学改革建议。
- 池慧芳
- 关键词：核心课程教学改革
- ‘红城7号’甜瓜组织培养研究被引量：3
- 2015年
- 选取‘红城7号’甜瓜的子叶为外植体,接种于含有不同激素配比的MS培养基中,进行了组织培养研究。结果表明:‘红城7号’甜瓜叶片离体培养的最佳愈伤组织诱导培养基为MS+6-BA 2.00 mg·L-1+2,4-D 0.10 mg·L-1,诱导率达90.0%,在MS+6-BA 2.00 mg·L-1+2,4-D 0.01 mg·L-1培养基中的出芽率最好,分化率为86.7%。在MS+IBA 0.50 mg·L-1生根培养基上诱导不定芽生根的效果最好,生根率达83.3%。试验为‘红城7号’甜瓜再生植株的进一步研究提供了理论依据。
- 池慧芳翟丽丽刘丽娜韩永霞
- 关键词：植株再生
- 甜瓜组织培养研究进展及应用概况被引量：3
- 2014年
- 甜瓜组织培养对于其品种改良、遗传转化和种质保存等具有重要意义。文章阐述了甜瓜在组织培养过程中培养基选取和优化、不同外植体诱导愈伤组织效果的差别、植物生长调节剂浓度和配比等因素的影响,对甜瓜组织培养中存在的问题进行了探讨,并对其组织培养技术的应用前景进行了展望。
- 池慧芳翟丽丽刘丽娜韩永霞
- 关键词：甜瓜影响因素
- 基于现代学徒制模式下《乳与乳制品检测技术》课程教学改革研究
- 2020年
- 《乳与乳制品检测技术》是包头轻工职业技术学院乳品工艺专业的专业核心课程,通过学习学生已掌握乳制品检验的理论及技能知识。本文基于乳与乳制品检测技术课程内容涉及面广,且专业性强的特点,结合包头轻工职业技术学院现代学徒制的实施情况,对现代学徒制模式下乳与乳制品检测技术课程教学所面临的问题与挑战进行了分析,并对教学改革的内容和措施进行了研究和探讨。
- 池慧芳韩永霞高丽霞
- 关键词：现代学徒制教学改革
- 浅议乳品微生物检测技术被引量：10
- 2011年
- 乳品微生物检测技术对乳制品的质量安全、营养健康及疾病预防具有重要作用,其方法已由培养水平向分子水平迈进。主要介绍了几种乳品微生物检测的技术及方法,并展望了其检测技术的发展方向。
- 池慧芳高丽霞郭爱萍
- 关键词：乳品微生物
- 生物技术在乳与乳制品中的应用
- 2014年
- 生物技术的发展始终与人类生活息息相关,为乳品业技术创新开辟了新途径,在乳与乳制品加工生产中得到了越来越广泛的应用,有利地推动了乳品工业的革新和发展。本文主要对目前乳及乳制品中应用的主要生物技术进行了简要的综述。
- 池慧芳
- 关键词：生物技术
- 酶解法提取莜麦麸皮可溶性膳食纤维工艺的研究
- 2017年
- 本实验利用α-淀粉酶、胰蛋白酶对武川莜麦麸皮可溶性膳食纤维进行了提取,通过正交实验确定最佳提取工艺条件是:α-淀粉酶用量和酶解时间分别为0.5%和50min,蛋白酶用量和酶解时间分别为0.4%和40min,在最佳工艺条件下提取武川莜麦麸皮SDF的得率为6.20%。
- 池慧芳韩永霞翟丽丽
- 关键词：可溶性膳食纤维
- 黑米苦荞麦无糖酸奶的研究被引量：8
- 2015年
- 黑米苦荞麦无糖酸奶是以新鲜的牛奶、黑米和苦荞麦为主要原料,以木糖醇取代蔗糖,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵菌种生产出的一种无糖酸奶。采用正交试验设计出黑米苦荞麦无糖酸奶的最佳配方:苦荞麦浆15%,黑米浆10%,木糖醇为7%,接种量4%。该无糖酸奶既有酸奶的营养、风味及保健价值,又兼具黑米,苦荞麦中的各种有益成分,还能调节肠道菌群平衡。
- 池慧芳
- 关键词：黑米苦荞麦木糖醇酸奶
- 成果导向理念下农产品质量与安全检验课程教学改革与实践被引量：1
- 2021年
- “农产品质量与安全检验”是农产品加工与质量检测专业的必修核心课程,具有很强的实践性和应用性。基于成果导向教育(OBE)理念,将其应用到《农产品质量与安全检验》课程教学中,以学生为中心,成果为导向,在理论教学、虚拟仿真和实验操作等方面进行改革与探索,激发学生的学习兴趣,提高课堂教学效果及学生竞争能力,以期为课程的改革与建设提供一点借鉴,为培养应用型人才提供新的思路。
- 池慧芳高丽霞赵洪双
