李晓燕
- 作品数：20 被引量：100H指数：7
- 供职机构：北京电子科技职业学院更多>>
- 发文基金：北京市属高等学校人才强教计划资助项目北京市教育委员会科技发展计划面上项目北京市教育委员会科技发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 分子印迹聚合物中种子微球的合成及应用研究被引量：1
- 2008年
- 采用辛醇和乳化剂(OS)作为复合分散剂,用悬浮聚合法制备了4-氨基吡啶分子印迹聚合物微球。采用无皂乳液聚合法对分子印迹聚合物种子微球的制备与性能进行了研究。结果表明,辛醇与极少数乳化剂复合使用,提高了乳液的稳定性,改善了种子微球粒径大小及粒径分布。当辛醇用量为单体质量的3.0 %、丙烯酸乙酯与苯乙烯质量比为1:0.229、反应温度为85℃、pH 值为8.0时,能够制备出期盼的分子印迹聚合物微球。
- 王利明李晓燕吴志明
- 关键词：分子印迹聚合物微球粒径分布无皂乳液聚合
- 红树莓总黄酮的提取纯化及含量测定被引量：11
- 2008年
- 醇法提取红树莓总黄酮并建立红树莓总黄酮的含量测定方法。以芦丁为对照品,采用紫外分光光度法测定红树莓中的总黄酮。芦丁在0.011～0.066 mg·mL-1浓度范围内线性关系良好,总黄酮平均回收率为100.7%,RSD=2.2%。红树莓总黄酮含量为21.93%。此法简单、快捷、准确,可以用于测定红树莓总黄酮的含量。
- 白立敏王晓杰辛秀兰李晓燕杨国伟
- 关键词：红树莓总黄酮
- 葡萄梗(茎)中的生物活性物质研究现状被引量：9
- 2014年
- 葡萄梗(茎)是葡萄加工业副产物之一,富含高附加值的生物活性成分,可用于食品、医药和化妆品等工业领域,但较少被人们关注和开发。本文介绍了葡萄梗(茎)中生物活性物质的分布和分离纯化的研究现状,旨在为葡萄生产废弃物葡萄梗(茎)的综合利用提供一定的参考和借鉴。
- 李双石李浡马越苑函李晓燕
- 关键词：生物活性物质综合利用
- 一种玫瑰树莓果酱及其制备方法
- 本发明涉及一种玫瑰树莓果酱及其制备方法。玫瑰树莓果酱以黑树莓果、红树莓果、玫瑰花瓣(干)、白砂糖、蜂蜜、果胶为原料；制备方法：将树莓果挑选、漂洗、打浆，然后与经过预处理的玫瑰花瓣(干)、白砂糖、果胶以及蜂蜜进行调配、装瓶...
- 辛秀兰王彦辉杨国伟王晓杰李晓燕
- 文献传递
- 巧克力中可可脂与代可可脂的GC-MS分析与营养比较被引量：2
- 2015年
- 根据可可脂与代可可脂中脂肪酸组成的不同,采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析巧克力中代可可脂(CBS)及可可脂(CB)的含量。从脂肪酸组成角度比较巧克力与代可可脂巧克力的营养价值。
- 苑函马越李晓燕宋金慧
- 关键词：可可脂代可可脂气相色谱-质谱联用仪营养价值
- 白灵菇酸奶加工工艺的研究被引量：3
- 2008年
- 以白灵菇和鲜牛奶为主要原料,采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合菌种发酵生产白灵菇酸奶。通过正交试验设计,得出白灵菇酸奶的最佳配方为:白灵菇汁用量(白灵菇汁:鲜牛奶,体积分数)为1:2.5、羧甲基纤维素钠(CMC)添加量为4 g/L、白砂糖添加量为80 g/L;白灵菇酸奶的最佳发酵条件为:接种量0.9 g/L、发酵时间5 h,发酵温度43℃。
- 兰蓉李晓燕辛秀兰
- 关键词：白灵菇酸奶正交实验
- 果酒酵母酿造红莓发酵酒的工艺研究被引量：9
- 2007年
- 以红莓为原料,经酶解过滤得红莓汁,调配后进行发酵,再调配成果酒。确定了适宜的生产工艺条件,对影响红莓酒发酵的几个因素进行了研究。其优化的发酵条件为:用柠檬酸和蔗糖调整果汁为pH3.3,果汁起始糖度20%,发酵温度26℃,接种量5%。红莓果酒不仅营养价值高,风味独特,而且还具有一定的保健作用。
- 师艳秋辛秀兰江波王晓杰李晓燕郭玉蓉
- 关键词：发酵酒
- 白灵菇风味成分的GC-MS分析被引量：7
- 2009年
- 采用水蒸气蒸馏法提取白灵菇中风味成分,然后利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术进行分析,得到白灵菇总离子流色谱图中共75个峰,经过NIST谱库联机检索,鉴定出35种化合物,约占色谱流峰总面积的79.75%。结果表明,白灵菇风味成分中含量最多的一类化合物为胺类化合物,相对百分含量为43.19%。在胺类化合物中(Z)-9-十八烯酰胺含量最高,相对含量为22.47%。
- 李晓燕兰蓉吴志明辛秀兰师燕秋
- 关键词：白灵菇风味物质气相色谱-质谱联用技术
- 挥发性乳化物在无皂乳液聚合中的应用被引量：10
- 2005年
- 详细讨论了各种因素对无皂乳液聚合的影响,得出了最佳工艺条件辛醇的用量为单体质量的3.0%;m(CH2CHCOOC2H5):m(C6H5CHCH2)=1:0229;反应温度为85℃;反应时间为3h;恒温时间为0.5h;pHh(乳液)=8.0。挥发性有机物质与极少数乳化剂的复合使用不仅提高了乳液的稳定性,而且也大幅度提高了乳液聚合物的性能,尤其是冻融稳定性得以很大的改善。
- 李晓燕马越吴志明王利明
- 关键词：无皂乳液聚合乳液聚合物冻融稳定性反应温度乳化剂
- 葡萄酒渣提取多酚化合物研究进展被引量：18
- 2012年
- 葡萄酒的加工会产生大量的废弃物即葡萄酒渣,葡萄酒渣富含多酚类化合物等生物活性物质。介绍了葡萄酒渣中多酚类物质的分布及分离纯化方法的研究进展,旨在为葡萄酒渣的综合利用和新型食品添加剂的开发提供一定的参考和借鉴。
- 李双石李晓燕苑函杨国伟苏宁
- 关键词：葡萄酒葡萄酒渣多酚
