周宇扬
- 作品数：26 被引量：37H指数：3
- 供职机构：昆山市卫生监督所更多>>
- 发文基金：昆山市社会发展科技计划项目苏州市科技发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学政治法律更多>>
- 昆山市卫生监督人员学历变化情况分析
- 2014年
- 目的:对昆山市卫生监督人员学历水平和专业变动情况进行调查分析,了解昆山市卫生监督人员接受在职教育情况。方法:设计卫生监督机构人员调查表,对昆山市卫生监督机构所有从业人员的专业和学历情况进行调查。结果:昆山市卫生监督人员从进入机构到2012年期间,通过在职教育,大专以上学历水平所占比例从82.52%提升至93.70%,本科以上学历水平所占比例从54.55%增加至75.52%;拥有3个专业学历的人员占50.35%,具有2个专业学历的占41.96%;发生专业变动的人员占34.97%。结论:通过在职教育,卫生监督人员整体学历水平得到明显提升。
- 汪亮周宇扬蔡见远王慧胡蕊曹文妹肖青薛敏狄磊葛爱国宋挺博邓红平钱国华孙东晓朱士新陈刚郝模
- 关键词：卫生监督学历在职教育
- 昆山市肉类食品卫生监督现状及管理对策
- 2009年
- 周宇扬朱政
- 关键词：肉类食品卫生监督
- 重大活动食品卫生监督量化评价方法的研究被引量：8
- 2008年
- [目的]探索快速评价接待单位食品卫生安全水平的方法。[方法]2007年上半年,对44位专家进行咨询并对3家重大活动接持单位进行现场调查,按结果加以整理,建立评价模型,综合判断接待单位食品卫生安全水平。[结果]建立了重大活动食品卫生监督量化评价指标体系,确定了"一票否决"指标11个,线性评价指标21个。[结论]重大活动食品卫生监督量化评价指标体系科学、可行性好,有较大的应用潜力。
- 贲智强周宇扬赵春元张美菊吴美娟
- 关键词：食品卫生监督卫生保障
- 江苏省昆山市周庄镇老年人健康素养现况调查被引量：1
- 2013年
- 目的了解昆山市周庄镇60岁以上老年居民的健康素养水平。方法采用整群抽样的方法,随机抽取周庄镇4个行政村作为研究对象,对每个行政村所有60岁以上的老年人进行问卷调查。结果周庄镇老年居民中具备健康素养的占7.8%,其中健康理念和基本知识素养、健康生活方式与行为素养、健康技能素养的知晓率分别为67.1%、54.8%、57.9%。结论周庄镇老年居民健康理念和基本知识素养、健康生活方式与行为素养、健康技能素养的知晓率均未达到80%的目标,要继续加强健康教育工作。
- 周思远徐勇顾永生刘兴志周宇扬钱龙喜
- 关键词：老年人
- 集体用餐配送膳食食品安全标准技术路线与特点被引量：4
- 2015年
- 集体用餐配送膳食是由集体用餐配送单位集中加工、分装、配送的菜肴和主食,包括盒装配送膳食和桶装配送膳食。集体用餐配送膳食的食品安全不仅关系到食用者的身体健康,而且关系到社会经济的稳定,越来越受到政府、企业、媒体、消费者的广泛重视。1技术路线该项目列入江苏省2012年食品安全地方标准制订计划（编号：JSSPDB2012-002）,由昆山市卫生监督所、江苏省卫生监督所、江苏省食品药品监督管理局共同承担,起草工作组借鉴CAC、英国、加拿大、香港、澳门、上海等多处食品安全标准[1-2],
- 朱士新贲智强周宇扬
- 关键词：膳食营养食品安全标准药品监督卫生监督所致病菌污染餐饮单位
- 柔性管理模式在卫生监督工作中的应用被引量：3
- 2009年
- 李英哲朱士新周宇扬
- 关键词：柔性管理卫生监督
- 昆山市卫生监督层级管理模式与实践被引量：1
- 2006年
- 市镇两级卫生监督机构在管理、技术及服务三个方面划分职责和权利。实行垂直化层级管理,按层级采取科学合理的分工,上下联动,各负其责,是全面提高市镇两级卫生监督水平的关键。
- 周宇扬朱士新周珏平范丽红沈建国朱培元
- 关键词：卫生监督层级管理
- 昆山市2012年餐饮食品安全风险评估及对策研究
- 2013年
- 目的科学分析评估昆山市餐饮食品安全水平，及时发现餐饮食品安全隐患，落实有效的餐饮食品安全监管措施．方法组织开展餐饮食品安全状况调查，通过随机调查、现场访谈和回顾性流行病学等方法，全面调查分析昆山市餐饮食品安全目前存在的主要风险点。结果集体食堂、集体用餐配送单位、中小型餐饮饭店和小吃店，6～lO月份。玉山镇、开发区以及周边区域，糕点点心、米面制品和学校桶装饮用水，生熟混放，五专不全，冷藏设备无测温装置，食品原料索证等环节是餐饮食品安全的主要风险点。结论针对以上风险点，建议落实严格许可、专项整治、示范引领、加强培训和广泛宣传等5项举措．全面加强餐饮食品安全监管工作，切实降低餐饮食品安全风险。
- 钱国华朱士新周宇扬
- 关键词：餐饮业食品安全风险评估
- 昆山市餐饮服务食品安全诚信体系的构建与思考被引量：1
- 2012年
- 2009年《中华人民共和国食品安全法》颁布后，昆山市通过“引导餐饮服务单位加强自律、调动消费者力量参与监管、强化食品安全行政执法监督”等多项措施，餐饮服务食品安全诚信体系基本形成。
- 贲智强顾建明朱士新周宇扬
- 关键词：餐饮服务食品安全诚信体系
- 集体用餐配送膳食食品安全地方标准的研制被引量：1
- 2015年
- 目的研制集体用餐配送膳食食品安全地方标准,为集体用餐配送膳食生产单位及食品安全监管部门提供执行标准和规范依据。方法通过科学论证设定标准的适用范围、定义分类,以及关键危险因素、相应的食品安全指标限值、采样方法 ,结合集体用餐配送膳食加工制作过程中的关键控制点,确定加工操作规范,提出先进的食品安全管理措施与技术要求。结果研制的集体用餐配送膳食食品安全地方标准适用于批量生产的盒饭和桶饭,不适用于预包装食品。标准设定一级采样方案,检验样品一般为混合样,感官要求、膳食中心温度为交收检验项目,微生物设定了大肠菌群和常见致病菌。结论该项目分析了历年监督抽检、风险监测数据,开展了现场调研、抽样验证,广泛听取吸纳了各方面的意见,该标准是一部建立在食品安全风险评估基础上的地方标准。
- 高湘陵贲智强赵素萍朱士新周宇扬姜玲
- 关键词：集体用餐配送膳食
