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马志茹

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

机构

  • 1篇石家庄三鹿集...

作者

  • 1篇马志茹
  • 1篇凌森
  • 1篇张爱霞
  • 1篇陆淳

传媒

  • 1篇中国乳业

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
膳食纤维低脂调味乳的研制被引量：2
2004年
研究了以生鲜牛乳和脱脂乳粉为原料,用菊粉做强化剂生产膳食纤维低脂调味乳的方法。通过计算确定了菊粉添加量,通过试验确定了产品配方及工艺,最终使低脂调味乳具有良好的口感及风味。
凌森陆淳马志茹张爱霞
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共1页<1>
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