李海燕
- 作品数：5 被引量：21H指数：2
- 供职机构：内蒙古农业大学更多>>
- 发文基金：教育部科学技术研究重点项目国家自然科学基金教育部“春晖计划”更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 一种用于排球教学的垫球训练装置
- 本实用新型公开了一种用于排球教学的垫球训练装置，属于训练装置技术领域，其包括放置板，所述放置板的上表面与固定板的下表面固定连接，所述放置板的下表面与两个限位板的上表面固定连接，所述限位板内开设有放置槽，所述限位板的正面铰...
- 王俊峰李淑娟李海燕张博安永志李刚青春
- 文献传递
- 传统发酵酸马奶中瑞士乳杆菌耐酸性的筛选被引量：9
- 2006年
- 从新疆地区牧民家庭32份自然发酵酸马奶样品中分离鉴定出的82株瑞士乳杆菌中,通过耐酸实验选出39株可在pH3.0和pH3.5酸性环境中生长的菌株进行pH为3.0的人工胃液的耐受性实验。结果表明不同菌株对人工胃液的耐受能力有很大差异。
- 李海燕徐杰云月英邵亚东孟和毕力格张和平
- 关键词：瑞士乳杆菌人工胃液耐酸性
- 云南大理白族地区乳扇的化学成分分析及酸乳清中乳酸菌的分离鉴定
- 本项研究对采集于云南省大理市白族地区的 16 份乳扇样品进行了化学组成分析，对与乳扇样品对应的20份酸乳清进行了乳酸菌的分离，并对分离到的85株乳杆菌和9株乳球菌，进行了属种的鉴定，结果表明：
16 份乳扇样品...
- 李海燕
- 关键词：乳扇微生物组成乳酸菌化学成分分析
- 文献传递
- 青海省海西地区传统发酵山羊乳中乳酸菌的分离及鉴定被引量：10
- 2006年
- 从采自青海省海西地区牧民家庭的11份以山羊奶为主要原料的传统发酵乳中分离得到33株乳酸菌,经过形态特征,生理生化特性,糖发酵试验和乳酸旋光性的测定,将这33株乳酸菌初步鉴定为7株L.delbrueckiisubsp.Lactis,4株L.delbrueckiisubsp.bulgaricus,3株L.acidophilus,1株L.coryniformissubsp.corynformis,12株S.thermophilus,Ped.acidilactici3株,Ped.Urinaeequi2株,Leu.mesenteriodessubsp.mesenterriodes1株,其中,杆菌占所分离菌株的45.45%,球菌占所分离菌株的54.55%。
- 张文羿徐杰云月英李海燕邵亚东孟和毕力格张和平
- 关键词：乳酸菌
- 高效乳品加工技术研究-内蒙古及蒙古国传统发酵乳制品酸马奶(Koumiss)中乳杆菌的分离鉴定及益生作用的研究
- 张和平孟和毕力格王俊国张七斤孙天松乌日娜王立平徐杰云月英杨续金陈永福孙志宏李海燕张文怿邵亚东
- 酸马奶是以新鲜马奶为原料，经乳酸菌和酵母菌等微生物共同自然发酵形成的酸性低酒精含量的传统发酵乳饮品，主要在我国内蒙古、新疆等少数民族牧区和蒙古国、哈萨克斯坦、东南部俄罗斯以及东欧一些国家和地区制作利用。该课题主要以我国内...
- 关键词：
- 关键词：乳杆菌酸马奶乳品加工
