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徐金泽

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：吉林大学生命科学学院分子生物学系更多>>
相关领域：生物学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇短梗霉
  • 1篇短梗霉多糖
  • 1篇多酚
  • 1篇普鲁兰
  • 1篇绿茶
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化性
  • 1篇分离纯化
  • 1篇茶多酚
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇吉林大学

作者

  • 1篇曹海石
  • 1篇郭慧云
  • 1篇徐金泽
  • 1篇刘兰英
  • 1篇马静

传媒

  • 1篇吉林大学自然...

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
短梗霉多糖的分离纯化及对绿茶中茶多酚的保护作用被引量：6
2001年
用 Savage法纯化并用薄层层析法鉴定短梗霉多糖 .用 Folin-酚法测定其含蛋白量为0 .5% ;用粘度法测定其分子量为 490 0 0 .用该糖对绿茶进行涂膜保存并跟踪测定绿茶中茶多酚的含量 ,结果表明 ,短梗霉多糖对绿茶中的茶多酚有较好的保护作用 .
徐金泽马静许航马志海孔祥菊曹海石郭慧云刘兰英
关键词：短梗霉多糖纯化绿茶茶多酚抗氧化性普鲁兰
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共1页<1>
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