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崔晓鹏
作品数:
2
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供职机构:
河北农业大学
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李心悦
河北农业大学
王颉
河北农业大学
刘茜
河北农业大学
孙剑锋
河北农业大学
陈建林
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2016
1篇
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一种即食虾仁及其加工方法
本发明涉及一种即食虾仁及其加工方法,属于食品加工技术领域。该即食虾仁呈均匀红色,虾体基本完整,软硬适度,弹性和咀嚼性好,滋味鲜香适中,无异味;高水分含量47﹪~53﹪,蛋白质37﹪~42﹪,脂肪1﹪~3﹪,19种氨基酸总...
孙剑锋
王颉
李心悦
崔晓鹏
王红
刘茜
庞雅会
锁然
刘睿茜
陈建林
崔波
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一种即食虾仁及其加工方法
本发明涉及一种即食虾仁及其加工方法,属于食品加工技术领域。该即食虾仁呈均匀红色,虾体基本完整,软硬适度,弹性和咀嚼性好,滋味鲜香适中,无异味;高水分含量47﹪~53﹪,蛋白质37﹪~42﹪,脂肪1﹪~3﹪,19种氨基酸总...
孙剑锋
王颉
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崔晓鹏
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