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阎淑莲

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：首都医科大学更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇油脂
  • 1篇有害物
  • 1篇有害物质
  • 1篇烹炸
  • 1篇中药
  • 1篇自由基
  • 1篇细胞
  • 1篇细胞膜
  • 1篇细胞膜流动性
  • 1篇膜流动性
  • 1篇抗氧化
  • 1篇红细胞
  • 1篇红细胞膜
  • 1篇红细胞膜流动...
  • 1篇甘草
  • 1篇超氧阴离子

机构

  • 3篇首都医科大学

作者

  • 3篇阎淑莲
  • 2篇张锦楠
  • 1篇张枫
  • 1篇燕福生
  • 1篇宋学英
  • 1篇徐瑞兴
  • 1篇王威威
  • 1篇朱莹

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇中国中药杂志
  • 1篇首都医科大学...

年份

  • 1篇1997
  • 2篇1996
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
中药对红细胞膜流动性影响的研究被引量：4
1997年
以邻苯三酚在碱性条件下自氧化产生的超氧阴离子自由基（Ｏ－·２）对人红细胞膜的过氧化损伤作用为研究模型，探讨丹参、生姜、鱼腥草等８种中药对红细胞膜流动性的保护作用。结果表明，丹参等８种中药对人红细胞膜有明显的、不同程度的保护作用。
阎淑莲张锦楠
关键词：中药抗氧化红细胞膜流动性超氧阴离子自由基
模拟油脂烹炸产生的有害物质的研究
1996年
本文模拟食用油脂的烹炸过程，对温度、时间及通气量等诸因素做了广泛的实验，结果表明温度和时间对油脂的氧化具有重要的作用，并提醒人们，在１００～１４０℃的高氧化、低分解区内，长时间的烹炸将产生大量过氧化物积聚，有害于人体的健康。
朱莹王威威张枫徐瑞兴阎淑莲
关键词：油脂烹炸有害物质
甘草对人红细胞保护作用的研究被引量：7
1996年
甘草对人红细胞保护作用的研究燕福生宋学英陈致清张锦楠阎淑莲（首都医科大学北京１０００５４）本文把人的红细胞分为老化红细胞和年轻红细胞，分别进行丙二醛（ＭＤＡ）含量测定，并进行比较。再将两种红细胞用甘草培养一定时间，进行丙二醛含量的测定，以研究甘草对老...
燕福生宋学英陈致清张锦楠阎淑莲
关键词：甘草红细胞
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