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王荣春

作品数：29 被引量：11H指数：2
供职机构：哈尔滨工业大学更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金四川省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 20篇专利
  • 9篇期刊文章

领域

  • 9篇轻工技术与工...
  • 4篇文化科学
  • 2篇生物学
  • 2篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 5篇蛋白
  • 5篇有机大米
  • 5篇大米
  • 4篇豆渣
  • 4篇组学技术
  • 4篇发酵
  • 4篇大豆
  • 3篇乳酸
  • 3篇乳酸菌
  • 3篇食品
  • 3篇食品科学
  • 3篇降糖
  • 2篇代谢组学
  • 2篇代谢组学技术
  • 2篇蛋白水解
  • 2篇蛋白水解酶
  • 2篇蛋白质
  • 2篇蛋白组
  • 2篇蛋白组学
  • 2篇蛋白组学技术

机构

  • 28篇哈尔滨工业大...
  • 3篇哈尔滨工业大...
  • 2篇哈尔滨商业大...
  • 2篇四川工大西南...
  • 1篇四川新希望乳...

作者

  • 29篇王荣春
  • 17篇马莺
  • 14篇何胜华
  • 12篇李琳
  • 8篇程翠林
  • 7篇张英春
  • 6篇卢卫红
  • 5篇肖然
  • 2篇王禾
  • 2篇王金凤
  • 2篇杨晓春
  • 2篇李丹
  • 1篇王振宇
  • 1篇王彬
  • 1篇侯爱菊
  • 1篇张晓倩
  • 1篇丁忠庆

传媒

  • 3篇食品工业
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇中国食品学报
  • 1篇哈尔滨商业大...
  • 1篇黑龙江教育（...

年份

  • 5篇2024
  • 3篇2023
  • 4篇2022
  • 1篇2021
  • 2篇2020
  • 2篇2019
  • 5篇2018
  • 1篇2017
  • 3篇2016
  • 1篇2015
  • 2篇2004
共 29 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种促进伤口愈合的纤维型伤口敷料及其制备方法
本发明公开了一种促进皮肤损伤快速修复的纤维型伤口敷料及其制备方法。其特征在于该纤维型伤口敷料按照以下质量百分比原辅料制备而成：5%~15%聚谷氨酸，5%~15%阿拉伯胶，50%~70%去离子水，10%~30%乙酸，5%~...
程翠林马佳沛王振宇王荣春
LED蓝光在乳制品生产中的应用
本发明公开了一种LED蓝光在乳制品生产中的应用，主要用于乳产品包装工序，使用波长为450nm±25nm的蓝色LED光源。物料自离开密闭体系至进入到包装容器中，全程在LED蓝光照射下，控制照射强度、照射距离等条件到最佳值，...
马莺李琳王荣春何胜华
文献传递
一种水牛硬质奶酪真空盐渍方法
本发明公开了一种水牛硬质奶酪真空盐渍方法，所述方法包括如下步骤：标准化→加入发酵剂→加入凝乳酶→切割、保温、搅拌→排乳清→压榨→真空盐渍→真空包装→成熟，其中，所述真空盐渍的具体步骤如下：（1）在温度为9~11℃、真空3...
马莺李琳王荣春何胜华
文献传递
一种大豆多功能降糖肽的制备方法
为了扩大大豆的应用范围，提升其药食两用价值，本发明记载了一种大豆多功能降糖肽的制备方法，包括以下步骤：将大豆除杂并磨粉，并提取大豆分离蛋白；将大豆分离蛋白用去离子水配制成浓度为2‑5％(w/v)的溶液，搅拌均匀，沸水浴保...
王荣春董宇婷张英春程翠林何胜华
一种包含乳源MFG-E8的产品及其在改善衰老、学习和/或记忆障碍中的应用
本发明公开了一种包含乳源MFG‑E8的产品及其在改善衰老、学习和/或记忆障碍中的应用，乳源MFG‑E8的制备方法如下：步骤(1)新鲜乳源经过离心分离得到稀奶油；步骤(2)以稀奶油为原料，提取乳脂肪球膜蛋白后采用DEAE‑...
李丹马莺王荣春关凯方
以玉米为原料开发多菌种微生态制剂的研究被引量：1
2004年
以玉米为基础原料,采用全酶法糖化工艺进行液化、糖化,然后接种适宜的乳酸菌进行发酵。发酵后的固形物通过真空冷冻干燥制得乳酸菌活菌制剂。本研究确定了最佳发酵工艺,促生长物质及冻干保护剂。
王禾王荣春王金凤王彬
关键词：玉米乳酸菌发酵工艺真空冷冻干燥
一种除去乳清蛋白中酪蛋白糖巨肽的方法
本发明公开了一种除去乳清蛋白中酪蛋白糖巨肽的方法，所述方法步骤如下：一、乳清蛋白浓缩：以奶酪生产时的乳清为原料，采用超滤膜对乳清进行超滤浓缩，得到乳清蛋白浓缩液；二、调配：在恒温控制反应器中加入乳清蛋白浓缩液，用去离子水...
马莺李琳何胜华王荣春
文献传递
大健康下食品科学专业研究生实施科教融合培养模式探讨
2024年
科教融合是国家发展的必然趋势,研究生教育应积极适应和推动这一趋势,以更好服务国家发展和社会进步。基于健康中国战略的出台以及国内外科教融合培养的实施进展,提出一些实施科教融合的策略和建议,以推动健康产业发展。同时从提高创新能力、促进跨学科合作、推动经济发展、提升国际竞争力等方面进行分析,探讨食品科学与工程专业研究生教育实施科教融合的必要性以及对研究生、企业及国家发展的意义。
程翠林王荣春张英春丁忠庆卢卫红
关键词：研究生教育科教融合协同创新
一种短肽及其在调节过度激活小胶质细胞功能中的应用
本发明公开了一种短肽及其在调节过度激活小胶质细胞功能中的应用，所述短肽的氨基酸序列如序列表SEQ ID No.1所示。本发明的短肽为乳源中的有效成分，为纯天然提取物，可作为食品、保健品或药物，用药较安全，无毒副作用。本发...
李丹马莺王荣春关凯方
一种黄豆酱的生产方法
本发明公开了一种黄豆酱的生产方法，该方法利用生产大豆蛋白时产生的废弃物豆渣为基本原料，再与玉米面混合后作为制备酱曲的原料，再接入发酵菌种制备酱曲，酱曲制成后，加入到蒸煮后的黄豆中，添加适量的食用盐，控制发酵条件，经过一定...
马莺李琳何胜华王荣春
文献传递
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