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沈晓文

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院更多>>
发文基金：舟山市科技局科技项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇实验小鼠
  • 1篇组胺
  • 1篇黏膜
  • 1篇黏膜损伤
  • 1篇胃炎
  • 1篇胃黏膜
  • 1篇胃黏膜损伤
  • 1篇虾蟹
  • 1篇小鼠
  • 1篇慢性
  • 1篇慢性胃炎
  • 1篇膜损伤
  • 1篇发病
  • 1篇发病机理

机构

  • 1篇浙江海洋学院

作者

  • 1篇沈晓文
  • 1篇王崇宇
  • 1篇梁缘

传媒

  • 1篇齐齐哈尔医学...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
实验小鼠食用死虾蟹导致胃黏膜损伤发病机理探析
2013年
目的探讨长期食用死虾蟹类食物引发慢性胃炎的发病机理。方法将30只小鼠随机分成对照组、实验1组、实验2组;对照组喂食五谷杂粮,实验1组喂食模拟海岛地区居民富含海产品的常规食物,实验2组喂食死虾、蟹。喂养四个月后全部解剖,将胃肠黏膜制成病理切片进行观察分析。结果对照组胃肠黏膜正常。实验1组胃炎发生率为60%,实验2组胃炎发生率为100%。结论死虾蟹体内的组胺、类组胺物质与胃黏膜损伤有关,食用虾蟹过程中,产生有毒的三氧化二砷可能造成胃黏膜损伤,未煮熟的蟹、虾和水体污染导致虾蟹带菌,容易引发慢性胃炎。
沈晓文梁缘王崇宇
关键词：胃黏膜损伤慢性胃炎组胺
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