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张迅

作品数：15 被引量：65H指数：4
供职机构：沈阳市疾病预防控制中心更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 13篇期刊文章
  • 1篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 13篇医药卫生
  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇食品
  • 4篇市售
  • 4篇市售蔬菜
  • 4篇农药
  • 4篇农药残留
  • 2篇营养
  • 2篇中毒
  • 2篇食品卫生
  • 2篇蔬菜
  • 2篇中农
  • 2篇污染
  • 2篇风险评估
  • 1篇大学生
  • 1篇豆制品
  • 1篇血清
  • 1篇亚硝酸
  • 1篇亚硝酸盐
  • 1篇营养素
  • 1篇营养状况
  • 1篇中毒调查

机构

  • 15篇沈阳市疾病预...
  • 3篇沈阳市卫生监...
  • 3篇沈阳市卫生监...
  • 2篇沈阳市预防医...
  • 1篇日本京都大学
  • 1篇中国医科大学
  • 1篇盘锦市疾病预...
  • 1篇沈阳市预防医...
  • 1篇沈阳市于洪区...
  • 1篇沈阳市粮油检...
  • 1篇沈阳市卫生局
  • 1篇沈阳市中心医...
  • 1篇中奥环保高科...

作者

  • 15篇张迅
  • 6篇陈凡
  • 6篇刘淑艳
  • 4篇齐宏业
  • 3篇赵晶
  • 3篇胡喜珍
  • 2篇栾燕
  • 2篇宋钰
  • 1篇张丹
  • 1篇吕冰
  • 1篇吕冰
  • 1篇张秀丽
  • 1篇赵彦
  • 1篇陈建平
  • 1篇陈慧中
  • 1篇李淑清
  • 1篇李明义
  • 1篇张玉黔
  • 1篇张颖花
  • 1篇刘晓

传媒

  • 5篇中国公共卫生
  • 1篇中国工业医学...
  • 1篇预防医学情报...
  • 1篇现代预防医学
  • 1篇中国慢性病预...
  • 1篇河南预防医学...
  • 1篇中国公共卫生...
  • 1篇沈阳医学
  • 1篇中国卫生工程...
  • 1篇第二届HAC...

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2009
  • 2篇2007
  • 3篇2006
  • 3篇2005
  • 2篇2004
  • 2篇2003
  • 1篇1999
共 15 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
小食品中防腐剂和人工甜味剂含量调查被引量：3
2005年
刘淑艳陈建平张迅张秀丽张玉黔赵晶
关键词：小食品防腐剂人工甜味剂化学添加剂卫生检测
沈阳市大学生健康危险行为现状被引量：6
2009年
伴随疾病谱的变化，伤害已经成为发达国家和一些发展中国家青少年的首位死因。伤害与不健康行为习惯、生活方式的关系越来越密切。这些健康危险行为可能给青少年的健康和完好状态乃至成年期的健康和生活质量造成直接或间接的损害。笔者于2008年3月以沈阳市大学生为研究群体，调查健康危险行为，为进一步开展健康教育和制定干预措施提供科学依据。
张丹杨永建张迅陈凡郭廓杜浩李伟
关键词：大学生
某肉食加工企业GMP运行情况调查
2006年
陈凡张迅王雪
关键词：肉食加工GMP
人血清中全氟辛烷磺酰基化合物污染现状被引量：41
2003年
目的　了解我国一般人群体内的全氟辛烷磺酰基化合物 (PFOS)负荷水平。方法　采用液相色谱 /质谱仪联机选择性监测离子法 (m/z =499) ,测定被调查者血清中PFOS浓度。结果　男女血清中PFOS浓度几何均数分别为 40 73和 45 46μg/L ,血清PFOS浓度与年龄无关。 结论　我国一般人群体内也存在PFOS污染物 。
金一和刘晓张迅李彤张颖花齐藤宪光佐佐木和明小泉昭夫
关键词：血清
一起亚硝酸盐食物中毒调查被引量：1
2007年
陈凡张迅
关键词：中毒调查亚硝酸盐食物中毒症状
快餐营养素评价与应用研究
吕冰张迅周齐英
该项成果以沈阳市内五区81户快餐店为调查对象，采用营养学、卫生学调查方法，对全市快餐业膳食构成和管理现状进行了全面系统的调查、评价、趋势分析和管理模式研究。提出快餐业技能人员缺乏必要的营养卫生知识，各式套餐膳食结构搭配不...
关键词：
关键词：快餐营养素
沈阳市市售蔬菜农药残留状况调查被引量：5
2007年
章世莹刘淑艳张迅
关键词：蔬菜农药残留市售蔬菜中毒事件农药污染身体健康
沈阳市售蔬菜中农药残留现况的调查分析被引量：4
2005年
目的:了解市售蔬菜中35种农药残留情况,进一步采取预防、控制和减少蔬菜农药残留的措施,保证消费者的健康。方法:按照随机抽样的方法,分别于2003年8月、12月和2004年2月对在沈阳市区内9个农贸市场出售的7类蔬菜进行现场采样,合计195份。结果:蔬菜中有18种农药残留,有4.62%的农药残留超过国家标准,而且叶菜和葱蒜类蔬菜中农药残留明显高于其它类蔬菜。结论:需要采取多种措施预防和控制农药,特别是高毒性农药的残留。
刘淑艳宋钰张迅胡喜珍齐宏业栾燕赵晶
关键词：市售蔬菜农药残留风险评估
沈阳市售蔬菜中农药残留现况的调查分析被引量：1
2004年
目的了解我市市售蔬菜中三十六种农药残留情况，进一步采取预防、控制和减少蔬菜农药残留的措施，保证消费者的健康。方法按照随机抽样的方法。分别于2003年8月、12月和2004年2月对在沈阳市区内9个农贸市场出售的7类蔬菜进行现场采集样品合计195份。结果蔬菜中有十七种农药残留，有4．62％的蔬菜中农药残留超过国家标准，而且叶菜和葱蒜类蔬菜中农药残留明显高于其它类蔬菜。结论需要呆取多方位的措施预防和控制农药特别是高毒性农药在蔬菜中的残留。
刘淑艳宋钰张迅胡喜珍齐宏业栾燕赵晶
关键词：蔬菜农药残留风险评估
辽宁省水发和冷冻水产品卫生质量调查
2006年
陈凡张迅
关键词：水发食品冷冻食品
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共2页<12>
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