张建强
- 作品数：10 被引量：10H指数：2
- 供职机构：内蒙古农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划中国博士后科学基金内蒙古自治区科技创新引导奖励资金项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学自动化与计算机技术更多>>
- 马源戊糖片球菌的分离鉴定及其全基因序列分析
- 益生菌(乳酸菌)在畜牧生产中被广泛应用于微生物饲料添加剂,在预防和治疗动物腹泻、调节宿主免疫功能等方面发挥着重要作用。本研究从蒙古马肠道内容物中分离、筛选、鉴定出一株戊糖片球菌(Pediococcus pentosace...
- 张建强
- 关键词：乳酸菌戊糖片球菌生物功能全基因组
- 一种可调节的平板涂布器装置
- 本实用新型公开一种可调节的平板涂布器装置，属于实验室微生物涂板培养领域，包括：旋转圆环、手动盘、中心轴和底座；所述手动盘上设置有六边形的滑槽，所述变径卡圈通过所述滑槽与所述手动盘滑动连接，所述变径卡圈上设置有滑柱，所述旋...
- 苏少锋张建强赵一萍赵小庆刘文强芒来陶金山蔺雅楠李雅静刘桂芹伊六喜杜明白东义李蓓任秀娟格日乐其木格张心壮韩海格王希生神英超
- 一种牲畜固定笼装置
- 本实用新型公开了一种牲畜固定笼装置，涉及农牧业养殖技术领域。包括主体笼身，主体笼身底部设置固定板，主体笼身长度方向的两侧面分别设置第一卡位机构和第二卡位机构，第一卡位机构包括第一卡位扶手和第一卡位棍，两个第一卡位扶手相对...
- 陶金山苏少锋赵一萍赵小庆刘文强张建强芒来蔺雅楠李雅静刘桂芹伊六喜杜明白东义李蓓任秀娟格日乐其木格张心壮韩海格王希生神英超
- Mozzarella奶酪拉伸性的研究被引量：5
- 2007年
- 本文描述了以新鲜牛奶为原料加工制作Mozzarella奶酪。同时对影响Mozzarella奶酪拉伸性的主要因素进行分析研究，最终确定出最佳工艺参数：凝乳酶的添加量0．03g／L、CaCl2的添加量0．18g/L、凝乳时间35min、凝乳温度30℃-32℃、拉伸温度65℃。
- 马永胜杨续金张建强刘昌王磊
- 关键词：MOZZARELLA奶酪
- 酸化剂对LMPS-Mozzarella干酪品质的影响及其工艺优化
- 本文在国内外LMPS—Mozzarella干酪的研究基础上，从酸化剂的筛选、工艺的优化以及中试放大生产等方面对直接酸法生产LMPS—Mozzarella干酪的工艺进行了系统、全面的研究。主要试验结果如下：
1....
- 张建强
- 关键词：酸化剂干酪品质
- 文献传递
- 奶酪的营养价值被引量：3
- 2006年
- 张建强范贵生
- 关键词：营养价值奶酪发酵乳制品脱脂乳乳汁牛乳
- 患子宫内膜炎母驴与健康母驴的阴道菌群差异分析
- 2023年
- 为探究患子宫内膜炎母驴阴道病原,本试验从规模化养殖场采集5份患子宫内膜炎母驴病料作为患病组,以6份健康母驴样本作为健康组,采用16S rDNA扩增子测序技术对2个组阴道分泌物样本中的菌群进行比较分析。结果显示,患病组母驴阴道菌群的多样性和丰富度均高于健康组;与健康组相比,患病组母驴阴道变形菌门(Proteobacteria)的相对丰度显著增加,而梭杆菌门(Fusobacteria)、放线菌门(Actinobacteria)和未分类菌门(Unidentified bacteria)显著降低(P<0.05);在属的分类水平上,患病组母驴阴道中链球菌属(Streptococcus)丰度显著高于健康组母驴(P<0.05),链球菌属可能是母驴子宫内膜炎的主要致病菌;在主成分分析上,患病组样本间的微生物群落差异较大,而健康组样品间的微生物组成相似;功能预测上,患病组阴道内微生物的免疫系统(Immune system)和传染性疾病(Infectious diseases)2个功能的相对丰度显著高于健康组,说明阴道内含有大量相关功能的微生物发挥着作用。本试验为母驴子宫内膜炎的后续预防和治疗提供参考依据。
- 苏少锋苏少锋乔健敏张建强张建强赵一萍孙培陪张玲白晋宇吴海青
- 关键词：母驴子宫内膜炎阴道菌群
- 豆乳牛乳混合半硬质干酪的研制被引量：1
- 2009年
- 以大豆和鲜牛乳为主要原料,采用单因素对比试验和正交试验确定了生产豆乳牛乳混合干酪的最佳配方。最佳配方为:豆乳的添加量为18%(体积分数),发酵剂的添加量为4.5g/100L,CaCl2的添加量为0.6g/L(质量浓度),凝乳酶(活力为30000单位)的添加量为4.0g/100L(质量浓度),其余为牛乳。混合干酪用质量浓度为150g/L的低钠食盐进行盐渍,时间为4h。此配方生产的混合干酪具有干酪特有的滋味和气味,软硬适度、咸淡适宜、香味醇厚、营养丰富。
- 倪春梅靳烨张建强王洪芳
- 关键词：牛乳大豆干酪
- 母马生殖道微生物与疾病的研究进展
- 2023年
- 母马的生殖健康对于现代马产业的转型升级和可持续发展具有重要意义。母马生殖系统的微生态平衡可显著增加阴道内的微生物多样性,进而改善机体健康。文章介绍了母马生殖道结构组成、生殖道微生物与阴道/子宫炎症的相关性,论述了性行为或人为干预对生殖道健康的影响及治疗生殖道疾病的方法,以期为改善母马生殖道健康、研发马健康平台和建立疾病预防的手段提供科学依据,也为母马生殖道微生物多样性分析及益生菌的应用研究提供新的视角。
- 陶金山苏少锋张建强张建强程超李雅静蔺雅楠王秀美芒来芒来
- 关键词：马产业母马生殖道炎症益生菌
- 南瓜低糖凝固型酸奶的研制被引量：1
- 2008年
- 以南瓜浆、牛乳为原料,通过乳酸菌发酵,研制一种发酵保健食品。通过试验确定了最佳配方与工艺参数。试验结果表明:在鲜牛乳中加入30%南瓜浆、0.35%蛋白糖(甜度为蔗糖的50倍)、3%混合发酵剂(嗜热链球菌:保加利亚乳杆菌=1:1),在温度为42℃下发酵5h,所制得的产品风味好,营养价值高。
- 倪春梅张建强
- 关键词：南瓜低糖酸奶
