庞晓娜
- 作品数：12 被引量：58H指数：5
- 供职机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：国家教育部博士点基金“十一五”国家科技支撑计划河北省重大科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 一株高效降解氰戊菊酯的酯香微杆菌及其应用
- 本发明公开了一株高效降解氰戊菊酯的玫瑰色红球菌及其应用。本发明以传统发酵过程中微生物资源为研究对象，筛选得到针对烟草等农作物种植过程中使用较多、残留量大、降解周期长的氰戊菊酯的降解菌，该降解菌为酯香微杆菌Microbac...
- 陈晶瑜曹明庞晓娜韩北忠
- 文献传递
- 一株产乙酸乙酯的异常毕赤酵母及其应用
- 本发明公开了一株产乙酸乙酯的异常毕赤酵母及其应用。本发明公开的产乙酸乙酯的异常毕赤酵母为异常毕赤酵母(Pichia anomala)P6，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.143...
- 韩北忠庞晓娜陈晶瑜吕辰侯林凤
- 文献传递
- 一株高效降解氯氟氰菊酯的玫瑰色红球菌及其应用
- 本发明公开了一株高效降解氯氟氰菊酯的玫瑰色红球菌及其应用。本发明以传统发酵过程中微生物资源为研究对象，筛选得到针对烟草等农作物种植过程中使用较多、残留量大、降解周期长的氯氟氰菊酯的降解菌，该降解菌为玫瑰色红球菌Rhodo...
- 陈晶瑜曹明庞晓娜韩北忠
- 西藏牦牛发酵乳中乳酸菌及酵母菌的特性与相互作用
- 本文先通过正交试验确定了西藏牦牛发酵乳的发酵剂应用于普通牛乳发酵的可行性，并确立了发酵的温度为30℃，接种量5％为宜。在此基础上，从实验室所保藏的西藏牦牛发酵乳中所分离的乳酸菌及酵母菌中筛选出4株优良菌株：乳酒假丝酵母3...
- 庞晓娜
- 关键词：乳酸菌酵母菌相互作用
- 文献传递
- 大曲中微生物及代谢产物的安全性验证被引量：5
- 2016年
- 大曲的制备属于开放式自然发酵,生产过程中可能会被污染有潜在风险的微生物,进而影响白酒的质量安全,因此有必要对大曲微生物的安全性进行评价。本研究结合大曲微生物组的研究进展,发现了具有潜在风险的黄曲霉,采用高效液相色谱-串联质谱(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS-MS)以及酶联免疫(enzyme-kinked immuno sorbent assay,ELISA)的方法测定了大曲及白酒生产关键点的黄曲霉毒素残留,并结合危害分析的原则,对有潜在风险的代谢产物组胺和甲醇进行了分析,验证了大曲作为白酒糖化发酵剂的安全性。
- 庞晓娜王硕舆李兆杰韩北忠
- 关键词：发酵工程大曲微生物多样性黄曲霉毒素危害分析
- 西藏牦牛发酵乳中乳酸菌及酵母菌的特性与相互作用被引量：17
- 2007年
- 研究了西藏牦牛发酵乳中的优势菌株:发酵乳杆菌166A、乳酒假丝酵母37、酿酒酵母100、郎比克假丝酵母58在牛乳中的生长特性。探讨了发酵乳杆菌与酵母菌间的相互作用,在发酵过程中3株酵母菌均对发酵乳杆菌166A的生长有促进作用,发酵乳杆菌166A能抑制乳酒假丝酵母37的生长。酵母菌与发酵乳杆菌166A共同接种有利于保持产品冷藏期间活菌数的稳定,菌株之间可能存在共生作用。
- 庞晓娜韩北忠陈晶瑜杨葆华金玲
- 关键词：乳酸菌酵母菌相互作用
- 双歧杆菌麦芽复合汁增菌培养基优选的研究被引量：7
- 2007年
- 选择麦芽汁为主要原料,以两歧双歧杆菌Bbm和长双歧杆菌Blm为实验菌株,研究了麦芽汁基础培养基中添加单一营养因子对Bbm菌细胞生长量的影响,进一步利用正交试验优化筛选出Bbm菌麦芽复合汁增菌培养基;利用优选的麦芽复合汁增菌培养基对Blm菌进行验证性增菌试验。结果表明:大豆蛋白胨、牛肉浸膏、酵母膏、玉米浆可显著促进双歧杆菌Bbm的细胞增殖(p<0.01),而磷酸氢二钾既能促进Bbm生长,又有缓冲培养基pH值的作用;利用L9(34)筛选出Bbm的麦芽复合汁增菌培养基的最佳配比为:在10°麦芽汁中添加0.3%大豆蛋白胨,0.6%牛肉浸膏,0.5%酵母膏,0.4%玉米浆,0.2%磷酸氢二钾,在麦芽复合汁增菌培养基中,经37℃培养12h,Bbm活菌数3.84×109CFU/ml,Blm活菌数达到3.90×109CFU/ml,较对照麦芽汁培养基的活菌数分别提高了8.17倍和8.14倍,较实验室常用的改良MRS培养基的成本降低1000元/吨。
- 种克田洪涛桑亚新李英军马晓燕庞晓娜
- 关键词：双歧杆菌
- 一株产乙酸乙酯的异常毕赤酵母及其应用
- 本发明公开了一株产乙酸乙酯的异常毕赤酵母及其应用。本发明公开的产乙酸乙酯的异常毕赤酵母为异常毕赤酵母(Pichia anomala)P6，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.143...
- 韩北忠庞晓娜陈晶瑜吕辰侯林凤
- 一株高效降解氰戊菊酯的酯香微杆菌及其应用
- 本发明公开了一株高效降解氰戊菊酯的玫瑰色红球菌及其应用。本发明以传统发酵过程中微生物资源为研究对象，筛选得到针对烟草等农作物种植过程中使用较多、残留量大、降解周期长的氰戊菊酯的降解菌，该降解菌为酯香微杆菌Microbac...
- 陈晶瑜曹明庞晓娜韩北忠
- 超声波平板法检测金黄色葡萄球菌生物被膜的研究被引量：18
- 2007年
- 针对生物被膜具有普遍存在、难发现和难去除等特点,对食品工业有现时的和潜在的危害,并会引起食品安全问题。本文以金黄色葡萄球菌为研究对象,对定量检测生物被膜的超声波平板法进行条件优化,对优化的超声波平板法与平板擦拭法进行比较,并采用银染法进行验证。结果表明:优化的超声波平板法的最佳条件为:超声波功率135W,处理时间14min,处理温度35℃,优于平板擦拭法。
- 杨葆华韩北忠陈晶瑜庞晓娜段韵涵
- 关键词：生物被膜金黄色葡萄球菌
