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采后生理实验课教学改革的探索与实践: 2017年; 在分析西北农林科技大学园艺专业采后生理实验课程教学实践中存在问题的基础上,从实验教材、实验内容、检测技术与手段等方面探讨了该实验课程的教学改革创新举措。通过改革提高了学生的实验设计、动手操作、结果分析与总结的能力,使该实验课程的教学质量和教学效果有了明显提升。; 刘翠华任小林唐爱均吕燕荣周会玲何玲; 关键词：采后生理教学改革实验课程

枣木葡聚糖转移酶基因的表达分析被引量：6: 2011年; 为研究木葡聚糖内糖基转移酶(XTH)与枣果实生长及成熟软化的关系,采用普通PCR及3’RACE扩增技术,从鲜枣品种梨枣和沾化冬枣中均克隆到XTH基因的部分序列;同时,利用实时荧光定量PCR技术,研究了2个鲜枣品种的不同生长期其采后常温贮藏过程中XTH基因的相对表达量的变化。结果表明,从梨枣和沾化冬枣中克隆的XTH基因片段均为776 bp,包含636 bp的开放阅读框,编码212个氨基酸,分别命名为ZjXTH1和ZjXTH2(登录号分别为:HQ896312和HQ896313)。通过Blastn和Blastp对序列同源性进行比对分析,ZjXTH基因与已登录的其他物种的XTH基因相似性在68%～78%。实时定量PCR表达分析表明,ZjXTH基因的表达从盛花后51 d开始积累,并且在枣果实成熟软化过程中的表达量显著高于果实的生长期。梨枣ZjXTH1基因在采后贮藏中呈现"上升-下降-上升"的变化规律,在果实转为全红以及后期迅速软化时表达量均较高。沾化冬枣ZjXTH2基因在采后贮藏中呈现先上升后下降的趋势,在果实转为全红时表达量最高。研究结果说明,XTH基因在枣果实的成熟软化中可能起着一定的促进作用。; 吕燕荣任小林; 关键词：实时荧光定量PCR

1-MCP和蜂胶对冷藏苹果品质的影响被引量：7: 2011年; 【目的】研究1-MCP和蜂胶对冷藏红富士苹果的保鲜效果,为苹果的无公害保鲜提供新型高效的保鲜剂。【方法】以"红富士"苹果为试材,将果实用1-MCP和蜂胶处理后,在(1±0.5)℃下贮藏,定期测定其呼吸速率、乙烯释放速率、果实硬度及可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、总酚和类黄酮含量等生理指标,计算果实的失重率和腐烂指数。【结果】在(1±0.5)℃的贮藏环境中,1-MCP处理在整个贮藏期都能够较好地抑制苹果果实呼吸速率和乙烯释放速率的增大,减缓果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降速度,保持维生素C、总酚和类黄酮类化合物含量的稳定,显著降低果实失水和腐烂程度,贮藏果实品质高于对照。蜂胶处理在贮藏前3个月内的保鲜效果与1-MCP相当,能够延缓果实的后熟衰老,有利于提高果实的贮藏品质,且果实类黄酮含量高于1-MCP处理和对照,具有一定的营养保健功能,但后期保鲜效果明显下降,与对照相比差异不大。【结论】1-MCP和蜂胶保鲜效果相当,但综合考虑,红富士苹果短期冷藏时以蜂胶的保鲜效果较好。; 陈小利任小林吕燕荣徐义杰魏敏; 关键词：1-MCP 蜂胶红富士酚类物质

“果蔬营养与分析”课程思政元素挖掘与教学改革探讨: 2024年; “果蔬营养与分析”是园艺、食品相关专业的一门专业选修课,本课程对高校大学生增强营养学知识、提升健康意识具有重要作用。在课程思政背景下,文章充分挖掘和梳理“果蔬营养与分析”中的思政元素以形成教学案例,并将其与课程知识、能力培养、德育教育相融合,以达到培养具有全面素质的新型人才的目的。此外,文章还从多元化教学形式、增加实践环节、优化网络教学平台、优化考核方式四方面探讨了教学模式的改革,以期能够为专业人才培养提供新思路。; 吕燕荣丁毓端刘翠华; 关键词：教学改革

枣果实β-半乳糖苷酶基因的克隆及表达分析被引量：9: 2011年; 采用3-′RACE技术获得了梨枣果实β-半乳糖苷酶(-βGal)基因的部分cDNA片段,并运用实时荧光定量PCR技术和PNPG反应比色法,研究了梨枣不同生长期及采后常温贮藏过程中ZJGAL基因的相对表达量和β-Gal活性的变化,以探索β-半乳糖苷酶在枣(Ziziphus jujubaMill.)果实生长及采后软化中的分子调控机制.结果表明,克隆的-βGal基因序列长2 584 bp(GenBank登录号HQ827769),其中包含2 193 bp的最大阅读框,编码730个氨基酸,将该基因命名为ZJGAL.Blastn和Blastp序列比对分析发现,该ZJGAL基因与已登录的其他物种的β-Gal基因相似性达到60%～80%.随着果实的生长、成熟及采后衰老,ZJGAL基因的表达量和-βGal活性在果实采收前后均呈先上升后下降的趋势,两者的采前高峰均在幼果膨大期,但是采后贮藏过程中虽然基因的表达量较高,但是-βGal活性一直较低.; 吕燕荣任小林周会玲; 关键词：Β-半乳糖苷酶实时荧光定量PCR

自发性气调包装对‘阳丰’甜柿贮藏期冷害及相关指标的影响被引量：6: 2019年; 以‘阳丰’甜柿为试材,采用不同厚度聚乙烯(PE)袋密封包装果实,以暴露在空气中的果实为对照,研究自发性气调包装(MAP)对冷藏(1℃)过程中‘阳丰’果实冷害的影响。结果表明:与对照相比,0.03mm和0.05 mm PE袋处理均可以抑制果实硬度下降和乙烯释放速率上升,延缓相对电导率和丙二醛(MDA)含量增加,抑制果肉出汁率下降,还可以降低多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性,缓解果实褐变,降低冷害率和冷害指数,且0.05 mm PE袋处理效果优于0.03 mm PE袋处理;0.08 mm PE袋处理也可以抑制果实硬度下降和乙烯释放速率上升,延缓电导率和丙二醛(MDA)含量增加,维持果肉出汁率,但在贮藏后期部分果实会出现非冷害导致的褐变现象。综上所述,在0.03、0.05、0.08 mm PE袋处理中,0.05 mm PE袋处理对控制‘阳丰’甜柿贮藏期间冷害、维持果实外观的效果最佳。; 赵倩兮郭乐音裴哗哗吕燕荣饶景萍; 关键词：甜柿贮藏冷害

蜂胶涂膜对红富士苹果贮藏品质和生理活性的影响被引量：7: 2011年; 以红富士苹果为试材,研究了蜂胶涂膜处理对苹果在(1±0.5)℃贮藏条件下的贮藏品质及采后生理等的影响。结果表明:蜂胶处理能够显著降低果实的失重率,延缓果皮a*、C*值及花色素苷的下降,提高果实蜡质层、果皮和果肉中的类黄酮和总酚含量,抑制果实红色的消褪;在贮藏前期(0～150 d),蜂胶处理对降低果实的腐烂指数和丙二醛(MDA)含量、提高过氧化物酶(POD)活性、抑制多酚氧化酶(PPO)活性、延缓果实褐变速度的效果较明显,但到贮藏后期(150～180 d),蜂胶作用的效果表现与对照相比差异不显著。; 陈小利任小林蒲飞吕燕荣徐义杰; 关键词：红富士苹果蜂胶色泽采后生理

课程思政视角下以案例库建设为抓手提升“采后生理”课程授课教师教学能力的研究被引量：2: 2020年; 在“大思政”与教育信息化环境下,结合西北农林科技大学园艺专业“采后生理”教学实践中的情况,挖掘具有思政内涵的案例,并建设了相应的案例库。系统总结提升教师与学生思政水平的途径与方法,以达到专业思政的目的。; 刘翠华任小林丁毓端吕燕荣何玲; 关键词：采后生理

枣果实β-半乳糖苷酶和木葡聚糖内糖基转移酶基因的克隆及表达分析: 为探索β-半乳糖苷酶(β-Gal)和木葡聚糖内糖基转移酶/水解酶(XTH)在枣(Ziziphus jujuba Mill.)果实生长及采后软化中的分子调控机制,本试验以‘梨枣’和‘沾化冬枣’果实为试材,利用RT-PCR和...; 吕燕荣; 关键词：Β-半乳糖苷酶; 文献传递

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