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凡琴

作品数:6 被引量:29H指数:3
供职机构:四川农业大学食品学院更多>>
发文基金:公益性行业(农业)科研专项四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域:医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>

文献类型

  • 5篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 4篇医药卫生
  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 4篇生产链
  • 4篇葡萄球菌
  • 4篇球菌
  • 4篇耐药
  • 4篇耐药性
  • 4篇金黄色葡萄球...
  • 4篇黄色葡萄球菌
  • 2篇药性分析
  • 2篇乳品
  • 2篇内酰胺
  • 2篇内酰胺类
  • 2篇酰胺类
  • 2篇污染
  • 2篇耐药性分析
  • 2篇肠毒素
  • 1篇动物
  • 1篇动物性
  • 1篇动物性食品
  • 1篇毒素
  • 1篇毒素基因

机构

  • 6篇四川农业大学
  • 2篇中国农业大学

作者

  • 6篇凡琴
  • 5篇刘书亮
  • 4篇韩新锋
  • 3篇侯小刚
  • 2篇周康
  • 2篇吴聪明
  • 2篇朱冬梅
  • 1篇彭珍
  • 1篇李娟
  • 1篇陈荀
  • 1篇刘冬香
  • 1篇颜其贵
  • 1篇黄婷婷

传媒

  • 2篇食品与发酵工...
  • 1篇卫生研究
  • 1篇食品科学
  • 1篇中国畜牧兽医

年份

  • 1篇2015
  • 2篇2014
  • 1篇2013
  • 2篇2012
6 条 记 录,以下是 1-6
排序方式:
乳品生产链金黄色葡萄球菌的污染、耐药性分析及β-内酰胺类药物耐药基因的检测被引量:4
2012年
为分析乳品生产链中金黄色葡萄球菌(Sa)的污染及耐药情况,从部分乳品生产企业采集乳样(生鲜牛乳、生产车间半成品牛乳、成品牛乳)523份,按照GB 4789.10-2010及PCR方法分离鉴定Sa菌株1;采用微量肉汤稀释法,测定Sa分离株对12种抗生素的药敏性,并利用多重PCR方法分析Sa对β-内酰胺类药物耐药性的产生与其耐药相关基因(mecA、blaZ)的关联性。结果显示,乳样Sa总分离率为24.9%(129株),其中生鲜牛乳、中间半成品牛乳及成品牛乳Sa污染率分别为37.5%、7.1%和0.0%;受试Sa分离株对青霉素的耐药率(97.7%)最高,其它依次是氨苄西林(95.4%)、甲氧苄啶/磺胺甲噁唑(61.9%)、阿莫西林/克拉维酸(61.7%)、红霉素(39.7%)、四环素(36.6%)、盐酸林可霉素(35.2%);所有菌株均对苯唑西林、头孢噻呋、氟苯尼考敏感;多重耐药Sa分离率为69.8%,主要对青霉素类、磺胺类、大环类脂类、林可胺类及四环素类表现出多重耐药;多重PCR检测结果显示,129株测试Sa的nuc、blaZ、mecA阳性率分别为100.0%、60.5%及0.0%;不同生产环节乳源Sa携带blaZ基因与其对β-内酰胺类药物的耐药表型有一定的对应关系。结果表明,乳品生产链Sa污染及耐药现状已不容乐观,应引起重视,避免食源性疾病的发生。
凡琴刘书亮韩新锋侯小刚颜其贵
关键词:金黄色葡萄球菌污染多重PCR
牛乳源金黄色葡萄球菌耐药性变迁及β内酰胺类药物耐药基因分析被引量:6
2015年
采用肉汤微量稀释法,对203 株源于2006—2011年四川牛乳源金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,Sa)进行10 种常用抗生素药敏性检测,多重聚合酶链式反应(multiplex polymerase chain reaction,M-PCR)法对其耐甲氧西林基因(mecA)和β-内酰胺类药物耐药基因(blaZ)进行分析,了解Sa耐药性变迁。结果表明:牛乳源Sa菌株对青霉素、氨苄西林耐药率一直居高不下;对阿莫西林/克拉维酸、红霉素、甲氧苄啶/磺胺甲噁唑耐药率有增强趋势;对林可霉素、四环素耐药率呈降低趋势;对环丙沙星耐药率不定;对苯唑西林和头孢噻呋敏感;Sa分离株多重耐药率介于72.1%~100.0%,显示出不尽相同的耐药谱,却呈现出不断增宽的趋势。M-PCR检测显示,2006—2011年分离Sa菌株未从基因水平扩增出mecA基因;不同年度分离株均不同程度携带blaZ基因,不同年度分离株blaZ+检出率介于49.1%~87.5%。药敏实验结果与相关耐药基因检测结果存在对应关系,部分菌株的耐药性与耐药基因的检出率不一致,推测还存在其他耐药机制。结论:四川地区牛乳源金黄色葡萄球菌耐药性不容乐观。
凡琴刘书亮吴聪明韩新锋周康刘冬香侯小刚
关键词:金黄色葡萄球菌耐药性
乳品生产链中金黄色葡萄球菌的污染、肠毒素分析及耐药性研究
金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus, S.aureus)是导致临床感染和食物中毒的重要致病菌。S. aureus产生的肠毒素是S.aureus细菌性食物中毒的主要原因。畜禽动物S. aureus感...
凡琴
关键词:金黄色葡萄球菌污染肠毒素耐药性
文献传递
主要动物性食品生产链大肠杆菌的耐药性分析被引量:3
2014年
为了解主要动物性食品生产链大肠杆菌(Escherichia coli)的耐药情况,采用美国临床和实验室标准协会(CLSI)推荐的微量肉汤稀释法,对源自猪肉、鸡蛋、鸡肉生产链的350株大肠杆菌进行常用10种抗菌药(组合)的敏感性测定,参考CLSI标准(2010)判定药敏结果。结果显示,350株大肠杆菌对四环素(TET)耐药率(82.0%)最高,其次是甲氧苄啶/磺胺甲噁唑(SXT)(75.4%),对庆大霉素(GEN)耐药率(26.9%)最低。尽管不同来源大肠杆菌对10种抗菌药中大部分药物耐药率较一致,但不同生产链环节的菌株耐药率却存在差异。76.2%(267株)受试菌株多重耐药,其中以8重耐药菌株(17.7%)最多。菌株共产生108种耐药谱,猪肉、鸡肉和鸡蛋生产链中大肠杆菌的耐药谱分别为40、46和55种,但优势耐药谱不明显。菌株数较多的耐药谱为:NAL-CIP-AMP-AMC-CEF-SPT-GEN-SXT-TET(21/350)、TET(20/350)、NAL-CIP-AMP-AMCCEF-SPT-SXT-TET(16/350)、NAL-CIP-AMP-CEF-FLO-SPT-SXT-TET(16/350)及SPT-SXT-TET(15/350)。提示,主要动物性食品生产链大肠杆菌耐药情况较严重,应加强其耐药性连续监测与控制。
彭珍刘书亮凡琴朱冬梅陈荀侯小刚韩新锋周康
关键词:大肠杆菌动物性食品生产链耐药性耐药谱
2010~2011年四川省部分地区牛乳生产链金黄色葡萄球菌及其肠毒素基因的分布被引量:1
2014年
2010~2011年间从四川省部分牛乳生产企业采集生产环节(生鲜牛乳-车间半成品牛乳-成品牛乳)牛乳样品893份,用GB 4789.10~2010方法结合科玛嘉显色培养基,从中分离鉴定出191株金黄色葡萄球菌,样品总检出率为21.4%(191/893),其中生鲜牛乳检出率(26.4%)高,生产车间半成品牛乳(7.1%)次之,成品牛乳未检测出。利用多重PCR方法对部分金黄色葡萄球菌分离株的肠毒素基因(SEA、SEB、SEC、SED)进行检测。结果显示,22.3%(27/121)菌株携带肠毒素基因,7.4%的菌株携带两种及两种以上肠毒素基因。其中,生鲜牛乳源、中间过程牛乳源及成品牛乳源菌株肠毒素基因携带率分别为23.9%(27株)、0.0%(0株)及0.0%(0株);121株金黄色葡萄球菌SEA、SEB、SEC、SED基因的总检出率分别为13.2%(16株)、10.7%(13株)、5.8%(7株)、3.3%(4株)。研究结果对金黄色葡萄球菌毒力机制研究与乳品质量安全控制具有参考意义。
韩新锋凡琴刘书亮朱冬梅赖海梅吴聪明
关键词:金黄色葡萄球菌检出率肠毒素基因
中国市售酸奶乳酸菌的耐药性分析被引量:15
2012年
目的了解中国市售酸奶中常用乳酸菌菌种的耐药性。方法采用琼脂平板稀释法,对14株嗜热链球菌、12株嗜酸乳杆菌、9株保加利亚乳杆菌、8株双歧杆菌共计43株乳酸菌进行了22种抗生素的药敏性检测。结果 43株乳酸菌对甲氧苄啶、萘啶酮酸、环丙沙星、诺氟沙星、达氟沙星及多粘菌素E均耐药;对卡那霉素、四环素、克林霉素多西环素及头孢噻吩表现出不同程度的耐受性;对其他抗生素敏感或中度敏感。多重耐药乳酸菌检出率100.0%。结论市售酸奶中乳酸菌的耐药性已较为严重,应加强其耐药性连续监测及安全评价。
凡琴刘书亮李娟黄婷婷
关键词:乳酸菌耐药性酸奶
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