黄水生
- 作品数：5 被引量：20H指数：3
- 供职机构：华南农业大学园艺学院更多>>
- 发文基金：NSFC-广东联合基金广东省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 1-甲基环丙烯处理对中花芥蓝低温保鲜品质的影响被引量：6
- 2012年
- 研究不同1-MCP(0.1、1.0、10.0μL/L)浓度处理结合聚乙烯袋包装和低温贮藏(10℃)对中花芥蓝采后营养品质的保鲜效果。结果表明:叶片中的叶绿素、维生素C、可溶性蛋白含量分别是茎薹的25、2、5倍,而茎薹中的可溶性糖含量是叶片的4.5倍。贮藏20 d后,芥蓝叶片黄化,花蕾开放并脱落;芥蓝在贮藏过程中,叶绿素和维生素C含量的下降比可溶性糖和可溶性蛋白含量明显,叶片营养成分的下降比茎薹明显。1-MCP(1.0μL/L)处理可有效保持芥蓝的营养品质,贮藏20 d后叶片基本保持绿色、花蕾部分开放,失重率显著减少,且叶片和茎薹各营养成分的下降显著减慢。
- 黄水生范海碧张昭其黄雪梅
- 关键词：1-MCP贮藏保鲜叶绿素
- 槟榔果实采后处理技术研究被引量：8
- 2012年
- 研究了气调处理、1-甲基环丙烯(1-MCP)处理、热水处理和带枝贮藏对海南槟榔13℃贮藏30 d的保鲜效果。结果表明,槟榔果实贮藏易腐烂、软化,果色由绿变黄。气调处理和热水处理可有效地控制槟榔果实的采后腐烂,维持较好的硬度,以气调处理的商品果率最高、达88%;气调处理和1-MCP处理可有效延缓槟榔果实转黄,其中气调处理对果实的保绿效果最佳。综上结果,气调处理是槟榔果实贮藏保鲜的最佳技术。
- 黄水生邱泽南张昭其黄雪梅
- 关键词：槟榔采后技术气调贮藏1-MCP处理热水处理
- 生长调节剂对无核黄皮果实贮藏效果的影响被引量：2
- 2015年
- 研究了6-苄基腺嘌呤(6-BA)、2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)和赤霉素(GA3)处理对广东郁南无核黄皮常温贮藏效果的影响。结果表明,25℃贮藏10d后,6-BA(20mg/L)、2,4-D(50mg/L)和GA3(100mg/L)处理不同程度地提高了黄皮的好果率和可食果率,延缓果实硬度、维生素C和蛋白质含量的下降,延缓可溶性固形物与可滴定酸含量的比值的上升。同时,3种处理不同程度地减少了贮藏期间果实的呼吸强度和乙烯释放量,减缓丙二醛(MDA)含量和电导率的增加。以6-BA处理的效果最显著。6-BA是适宜无核黄皮保鲜的生长调节剂,其通过延缓无核黄皮的成熟衰老进程,从而提高采后品质。
- 陈丽晖张昭其黄雪梅黄水生
- 关键词：无核黄皮生长调节剂6-苄基腺嘌呤2,4-二氯苯氧乙酸采后生理
- 1-甲基环丙烯对无核黄皮贮藏品质和生理的影响被引量：5
- 2015年
- 【目的】研究1-甲基环丙烯(1-MCP)对无核黄皮Clausena lansium果实常温贮藏效果和采后生理的影响.【方法】广东郁南无核黄皮分别经0.1和1.0μL·L-11-MCP熏蒸处理24 h后,置25℃条件下贮藏10 d,测定贮藏过程中果实的营养品质和生理变化.【结果和结论】无核黄皮的呼吸速率在贮藏期间持续增加,但无呼吸峰出现,其呼吸类型属于后期上升型.2个1-MCP处理不同程度地提高了黄皮的好果率和可食率,有利于保持果实硬度,降低了可滴定酸和维生素C含量;同时,抑制了果实乙烯的产生和减缓了呼吸速率的上升,延缓了果皮抗氧化酶SOD和POD活性的下降,以及细胞膜透性和丙二醛含量的增加.1μL·L-11-MCP处理的效果较显著.
- 陈丽晖黄雪梅张昭其黄水生
- 关键词：无核黄皮1-甲基环丙烯保鲜效果
- 热水处理对豌豆种子萌发生长的影响
- 利用豌豆种子生产出来的有机蔬菜翡翠豆苗深受广大消费者的喜爱,热销于香港和澳门等地区,是最昂贵的蔬菜之一,生产效益极佳,产业潜力大。生产中发现,在萌发豌豆苗过程中容易发生苗床烂苗的现象,严重时损失率超过40%以上。土壤带菌...
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- 文献传递
